Hairy Bitter Cress (Cardamine hirsuta) plant — close-up photo
Easy 養護難度

Hairy Bitter Cress

Cardamine hirsuta

概覽

毛狀苦水芹是一種分佈廣泛、生長緩慢的一年生植物,在全世界溫帶地區受干擾的潮濕土壤中繁衍生息,經常在草坪、花園床和容器盆中生長。它產生羽狀淺裂、柔軟毛茸茸的葉子的基部蓮座叢,然後是細長直立的莖,在早春到秋季期間開出一簇簇白色的小花。成熟時,它又長又窄的種子莢一接觸就會爆裂,將種子傳播到幾英尺遠,這使它被譽為一種多產、難以根除的雜草。

養護指南

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澆水

多毛苦水芹喜歡持續濕潤、水分充足的土壤,如果完全乾燥,它會很快枯萎,儘管它一旦建立就可以忍受短暫的乾旱。它在經常降雨或頻繁輕度灌溉的地區茁壯成長,並且經常出現在從花園澆水或自然徑流中獲得持續水分的地方。避免在排水不良的土壤中過度澆水,因為這可能導致根部腐爛,儘管該植物對可變的濕度水平具有很強的適應能力。

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光照

該物種在部分遮蔭下生長最好,但在較冷的氣候下可以忍受充足的陽光,在溫暖的地區可以忍受全遮蔭,使其能夠高度適應各種光照條件。在有斑駁或間接光照的地區,它會生長得更旺盛,並產生更茂盛的葉子,儘管它甚至可以在濃蔭遮蔽的灌木叢中生存。在炎熱的夏季,充分的陽光照射可能會導致植物比在陰涼的地方更快地抽苔和結籽。

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土壤

毛苦水芹對土壤類型不挑剔,可以在沙質、壤土或粘土中生長,只要它們保留一定的水分並且pH值在6.0和7.0之間的中性至微酸性。它特別擅長在其他植物難以生長的壓實、劣質土壤中定居,包括鋪路縫隙、礫石路和營養耗盡的花園床。它在有機質含量高的肥沃、肥沃的土壤中生長得最旺盛,但不需要改良土壤就能茁壯成長。

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施肥

作為一種生長速度快、機會性強的一年生植物,毛苦水芹不需要定期施肥,即使是劣質土壤也能獲得所有必需的養分。如果有意將其作為食用草本植物種植,每個生長季節少量施用一次平衡的多用途液體肥料可以促進葉子更茂盛、更快地生長。施氮肥过多,会导致叶子过软,味道不佳,因此食用栽培应尽量少用肥料。

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溫度

多毛苦水芹是一種冷季植物,在 50°F 至 75°F(10°C 至 24°C)的溫度下生長最佳,一旦溫度持續超過 80°F(27°C),就會迅速抽芽並結籽。它具有耐霜性,可以在低至 20°F (-7°C) 的低溫下生存,使其能夠在溫和的溫帶氣候中作為冬季一年生植物生長。在冬季嚴酷的地區,一旦土壤溫度升至 45°F (7°C) 以上,它就會在早春發芽,並在最熱的夏季之前完成其生命週期。

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修剪

如果作為食用作物種植,請定期切割花莖,因為它們似乎可以延長葉子的收穫期並防止植物過早結籽。為了控制其作為雜草的傳播,請在種莢發育之前拔除整個植物,因為在拔除過程中受到干擾時,成熟的豆莢會破裂並散佈種子。摘掉花頭對於植物的健康並不是必需的,但對於防止花園區域不必要的自播種子至關重要。

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繁殖

多毛苦水芹僅透過種子繁殖,種子由成熟植物大量生產,可在土壤中存活長達 10 年。種子在涼爽的土壤溫度下很容易發芽,不需要分層或特殊處理即可發芽,通常在暴露於水分和光照後 3 至 7 天內出現。它無需幹預即可大量自播,因此有意栽培只需在早春或秋季將種子撒在準備好的潮濕土壤上即可。

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濕度

這種適應性強的植物可以耐受各種濕度水平,從乾燥的室內空氣到亞熱帶地區的高室外濕度,沒有特定的濕度要求。它在40%至70%的中等濕度下生長最旺盛,但只要土壤濕度足夠,在乾旱和非常潮濕的條件下都可以生存。高濕度加上空氣流通不良可能會增加真菌葉斑病的風險,儘管這對耐寒植物來說很少是一個嚴重的問題。

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換盆

毛苦水芹很少被有意種植在容器中,但經常自願種植在盆栽室內植物和室外容器花園中,在那裡可以根據需要讓它生長或拔除。如果移植野生標本用於食用栽培,請輕輕提起整個根球並重新種植在標準盆栽混合物中,移植後徹底澆水以減少震動。由於它是一年生植物,壽命較短,因此不需要定期換盆,並且無論容器大小如何,都可以在一個生長季節內完成其生命週期。

用途與寓意

毛苦水芹的葉子、花和幼嫩的種莢均可食用,具有類似豆瓣菜的辛辣味道,通常新鮮用於沙拉、三明治、香蒜醬或作為裝飾。在傳統草藥中,由於其維生素 C 和抗氧化劑含量高,它被用作利尿劑、食慾刺激劑和治療輕度呼吸道充血的藥物。當其他花朵很少開花時,它也是小型本地蜜蜂和其他授粉者寶貴的早季花蜜來源。

病蟲害

毛苦水芹對大多數病蟲害具有相對的抵抗力,但在過於潮濕、通風不良的條件下,偶爾會受到霜霉病、白銹病和葉斑病等真菌問題的影響。它是多種蝴蝶幼蟲的寄主植物,包括橙尖蝴蝶和小白蝴蝶,它們可能以它的葉子為食,儘管損害很少嚴重到足以傷害快速生長的植物。蚜蟲和跳蚤甲蟲偶爾會以其葉子為食,但侵擾通常很輕微,不需要治療。

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