Eggplant

茄子需要持續的深層澆水以支持果實的穩定發育，每週直接向根部澆水 1-2 英寸，以避免弄濕葉子。在澆水之間讓頂部 1-2 英吋的土壤稍微變乾，以防止根部腐爛，並在極熱或乾旱期間增加澆水頻率。避免在涼爽、多雲的條件下過度澆水，因為過多的水分會阻礙生長並增加對真菌疾病的易感性。

Eggplants need full, direct sunlight for a minimum of 6-8 hours per day to produce abundant, healthy foliage and fruit.光照不足会导致生长徒长、开花减少、果实小且发育不全，因此如果生长在温带地区，请选择朝南无遮挡的种植地点。 For indoor or container cultivation, use high-output grow lights to supplement natural light during short, dark winter months.

茄子在排水良好、富含有機質、pH 值範圍為 5.5 至 7.0 的肥沃土壤中茁壯成長。種植前用堆肥、陳化糞肥或腐葉土改良重粘土或沙質土壤，以提高養分含量和排水能力，並避免可能導致根部腐爛的浸水土壤。高位床對於原生土壤貧瘠的園丁來說是理想的選擇，因為它們可以完全控制土壤成分和排水。

種植時施用均衡、緩效的 10-10-10 肥料，為早期營養生長提供基礎養分。一旦植物開始開花和結果，就改用鉀和磷含量較高的肥料，例如 5-10-10 混合物，每 2-3 週施用一次，以支持果實發育。避免過度施用氮肥，因為這會促進葉子過度生長，從而影響花朵和果實的產量。

茄子對寒冷和霜凍高度敏感，需要 70–85°F (21–29°C) 之間持續溫暖的溫度才能達到最佳生長和結果。在將幼苗移植到戶外之前，土壤溫度應至少達到 60°F (16°C)，如果溫度長時間低於 55°F (13°C) 或升至 95°F (35°C) 以上，植物將停止生長。在涼爽的氣候下，在季節早些時候使用黑色塑膠覆蓋物來溫暖土壤，並用行覆蓋物來保護幼苗免受意外寒流的影響。

當植物長到 12-18 英寸高時，掐掉頂部的生長尖端，以促進更濃密、更多分枝的生長，以支持更重的果實負荷。除去接觸土壤的任何發黃、損壞或下部的葉子，以改善空氣流通並降低真菌疾病傳播的風險。對於較大的品種，修剪多餘的吸盤（主莖和葉枝之間生長的小芽），將植物的能量集中在更少、更大的果實上，並使用木樁或籠子支撐沉重的果實樹枝，以防止折斷。

茄子最常見的是用種子繁殖，在您所在地區最後一次預計霜凍日期前 8-10 週在室內播種，以便為植物提供足夠長的生長季節以成熟果實。將種子播種在無菌種子起始混合物中 1/4 英寸深，保持介質始終濕潤，溫度為 75–85°F (24–29°C)，以促進發芽，發芽通常在 7-14 天內發生。只有在所有霜凍風險過去並且土壤溫度充分變暖後，才能將幼苗移植到戶外，7-10天內使植物變硬，以減少移植休克。

茄子喜歡 50-70% 之間的中等濕度，以實現最佳生長，但一旦建立後它們可以忍受稍微乾燥的條件。高於 80% 的高濕度加上溫暖的氣溫會增加白粉病和花端腐病等真菌疾病的風險，因此請確保植物有足夠的空間進行空氣流通，以減少葉子上的水分積聚。在極其乾燥的條件下，向周圍空氣（而不是直接向葉子）噴霧可以幫助將濕度提高到幼苗可接受的水平。

對於容器種植的茄子，首先在 4 英寸的盆中開始幼苗，然後在長出 3-4 片真葉並準備好戶外放置後重新移植到至少 5 加侖的容器中。使用排水良好並添加堆肥的盆栽混合物，並確保容器有多個排水孔以防止積水。對於地下植物來說，沒有必要換盆，但如果根開始從排水孔中長出或在季節中期生長受到阻礙，容器種植的植物可能需要更大的盆。