Dark Lamb's Quarters (Chenopodium album 'Atropurpureum') plant — close-up photo
Easy 養護難度

Dark Lamb's Quarters

Chenopodium album 'Atropurpureum'

概覽

這種植物是一種廣泛分佈的野生羔羊區的色素品種,其特點是深栗色到紫色的新生長物,成熟後呈深綠色,底部和莖呈紫色。它在各種條件下都能旺盛生長,在花園環境中常常勝過雜草。所有地上部分均可食用,具有類似菠菜的溫和泥土風味,沒有一些綠葉蔬菜的苦味餘味。

養護指南

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澆水

每週深澆一次水,兩次澆水之間讓頂部 1-2 英寸的土壤變乾,以防止根部腐爛; reduce frequency during extended rainy periods.它一旦建立就具有適度的耐旱性,但持續的水分會產生最嫩、最美味的葉子,而且沒有苦味。避免从头顶浇水,以尽量减少叶面真菌问题,而是将水引导到植物的基部。

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光照

在充足的陽光下茁壯成長,增強葉子的深紫色色素沉著,支持健壯、緊湊的生長。它可以忍受部分遮蔭,但植物可能會變得徒長,葉子的顏色會變淺,紫色大理石花紋不會那麼強烈。建議每天至少接受 6 小時的直射陽光,以達到最佳的生長和食用效果。

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土壤

適用於幾乎所有排水良好的土壤類型,從砂壤土到重粘土,優選 pH 範圍為 6.0 至 7.5。它可以忍受貧瘠、低營養的土壤,而其他綠葉蔬菜則難以理解,但在種植前添加 1-2 英寸的堆肥將提高葉子產量。避免浸水的土壤,因為這會導致根部快速腐爛和植物死亡。

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施肥

Typically requires no supplemental fertilizer if planted in moderately fertile soil, as excessive nitrogen can lead to overly lush, weak growth and reduced flavor. For poor, depleted soils, apply a balanced, all-purpose organic fertilizer at half strength once 4 weeks after germination to support steady growth.避免使用高氮合成肥料,這會導致可食用葉子中積累硝酸鹽。

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溫度

在 60-75°F (15-24°C) 的溫度範圍內生長最佳,並且可以忍受春季和秋季低至 25°F (-4°C) 的霜凍而不會造成嚴重損壞。一旦温度持续超过 85°F (29°C),它就会迅速抽芽并产生种子茎,此时叶子会变得苦涩且不太可口。在温暖的气候下,它最好作为春季或秋季作物种植,以避免仲夏的热应激。

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修剪

定期收穫頂部 4-6 英寸的幼莖和幼葉,以促進更茂密、更高產的生長並延遲抽苔。一旦花莖出現,就將其除去,以將可食用的收穫期延長幾週。在生長季節結束時,將整個植物拔出並堆肥,除非您希望讓它在下一年自行播種。

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繁殖

春季最後一次霜凍日期後,將直接播種的種子種植在準備好的花園土壤中 1/4 英寸深,可輕鬆繁殖。土壤溫度在 50-75°F (10-24°C) 之間時,種子會在 7-14 天內發芽,無需預處理。一旦幼苗長出 2-3 片真葉,將其稀疏至 12-18 英寸,為成熟生長提供足夠的空間。

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濕度

可以承受從 30% 到 70% 的各種濕度水平,對於健康生長沒有特定的濕度要求。高濕度加上空氣流通不良會增加白粉病的風險,因此適當間隔植物以允許葉子之間的空氣流通。它非常適合乾燥、低濕度的環境,而其他綠葉蔬菜則會很快枯萎。

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換盆

作為一種快速生長的一年生植物,通常直接種植在花園床或大型戶外容器中,因此黑羔羊的住處很少需要換盆。如果在室內種子盤中開始,當幼苗長出 3-4 片真葉時將其移植到最終生長位置,請注意不要打擾脆弱的主根。容器種植的植物應種植在至少 12 英寸深的盆中,以容納其根系,並且在單一生長季節無需移動它們。

用途與寓意

嫩葉、莖和未開封的種子頭可以在沙拉中生吃,也可以像菠菜一樣炒菜、湯和炒菜,提供高含量的維生素 A、維生素 C、鈣和鐵。引人注目的深紫色葉子也被用作一年生花園床和切花插花的裝飾填料,為綠色葉子展示增添了豐富的色彩對比。它也被用作家禽和小型牲畜的營養豐富的飼料作物,其成熟的種子可以磨成無麩質麵粉或整個用作穀物替代品。

病蟲害

黑暗羔羊的住處相對抗蟲害和疾病,儘管它偶爾會受到潛葉蟲的影響,這些潛葉蟲會在葉子上形成蜿蜒的隧道;立即清除受感染的葉子並使用浮排蓋防止成年蒼蠅產卵。白粉病可能在潮濕、通風不良的條件下發生,可以用印楝油噴霧劑和間隔植物以改善空氣流通來治療。它也可能成為蚜蟲、紅蜘蛛和黃瓜花葉病毒的宿主,因此避免將其種植在黃瓜、番茄和南瓜等易受影響的作物附近,以防止交叉污染。

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