
Belgian Saltbush
Atriplex hortensis var. rubra
概覽
比利時濱藜是花園中的紅色品種,是一種快速生長的一年生植物,因其烹飪用途和裝飾吸引力而受到重視。它的嫩葉略帶鹹味,是一種受歡迎的菠菜替代品,可以很好地耐熱,避免菠菜在溫暖的天氣中產生的苦味。該植物引人注目的紅紫色葉子為菜園、裝飾性邊框和容器種植增添了視覺趣味,而其高耐鹽性使其成為沿海或鹽鹼地的理想選擇。
養護指南
澆水
比利時濱藜一旦建立就具有很強的耐旱性,在長期乾旱期間只需要偶爾深澆水。避免過度澆水,因為潮濕的土壤會導致根部腐爛並降低葉子的味道。幼小的植物需要定期少量澆水以支持根系的建立,但成熟後只需少量補充水分即可茁壯成長。
光照
在充足的陽光下種植比利時濱藜,以獲得最鮮豔的葉子顏色和最密集的葉子產量。它可以忍受部分遮蔭,但植物會變得徒長,產生更少的葉子,紅色素沉著不那麼強烈。確保每天至少接受 6 小時的直射陽光,以達到最佳生長。
土壤
這種適應性強的植物可以在多種土壤類型中生長良好,包括不適合大多數其他綠葉蔬菜的貧瘠、沙質和鹽鹼土壤。牠喜歡排水良好的土壤,pH值在6.0到8.0之間,甚至在中等鹼性條件下也能茁壯成長。重粘土可以用沙子或有機物改良,以改善排水並防止根部腐爛。
施肥
比利時濱藜是一種輕食性植物,如果生長在普通花園土壤中,很少需要補充施肥。過量的氮會導致生長過度茂盛,葉子風味減弱,葉子顏色不那麼鮮豔。對於貧瘠的土壤,在種植時施用平衡的緩釋有機肥料以支持初始生長,在生長季節的其餘時間不需要額外施肥。
溫度
它在 60–85°F (15–29°C) 的溫度下生長最佳,並且可以忍受春季和秋季的輕微霜凍,而不會受到重大損害。幼苗對硬凍更敏感,因此在所有嚴重霜凍風險過去後在戶外種植。它的耐熱性比菠菜好得多,在夏季其他綠葉蔬菜抽芽時仍能繼續長出嫩葉。
修剪
定期收穫成熟植物的外葉,以促進植物更濃密、更緊湊的生長,並防止植物過早抽苔。如果出現花梗,立即將其掐回去,以延長產葉季節。在生長季節結束時,將整個植物拔出並堆肥,因為它們在第二年不會重新生長。
繁殖
比利時濱藜很容易用種子繁殖,在最後預計霜凍日期前 1-2 週直接播種在花園中。播種 1/4 英寸深的種子,間隔 2 英寸,排成 18 英寸的行,一旦幼苗長出第一組真葉,將幼苗稀疏至間隔 12-18 英寸。從早春到夏末,每 3-4 週連續播種一次,將在整個生長季節持續收穫新鮮葉子。
濕度
這種植物能耐受各種濕度,在乾燥乾燥的氣候和溫和濕潤的溫帶地區都能繁衍生息。濕度過高加上空氣流通不良會增加葉部真菌病的風險,因此適當間隔植物以允許葉子周圍的空氣流動。它沒有特殊的濕度要求,使其適應大多數種植區域。
換盆
作為一種快速生長的一年生植物,比利時濱藜很少重新盆栽,通常直接種植在地下或在種植時種植在足夠大的容器中。如果在容器中生長,請選擇一個至少 12 英寸深、有排水孔的花盆,以容納其主根,並避免在其建立後進行移植,以防止根部休克。在生長季節結束時,丟棄枯萎的植物並更新土壤以進行下一次種植。
用途與寓意
比利時濱藜的嫩嫩葉子可在沙拉中生吃,作為菠菜替代品烹調,或添加到湯、炒菜和鹹味烘焙食品中,其味道溫和、微鹹,因此在食譜中需要較少添加鹽。其充滿活力的紅紫色葉子使其成為菜園、混合邊框和容器展示的流行觀賞植物,在提供可食用收穫的同時增添了流行色彩。它也用於鹽分和重金屬污染土壤的植物修復,因為它可以吸收生長介質中多餘的鹽和毒素,同時在未污染的地點生長時仍可安全用於烹飪。
病蟲害
比利時濱藜相對抗病蟲害,在家庭花園中很少出現常見問題。蚜蟲和紅蜘蛛偶爾可能會侵染幼葉,可以透過噴水或殺蟲肥皂來控制。霜霉病和白粉病等真菌疾病可能發生在過度潮濕、通風不良的條件下,因此請避免頭頂澆水並適當間隔植物以降低風險。
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