Apricot
Prunus armeniaca
概覽
杏樹是李屬的一員,與桃子、李子和櫻桃密切相關,有圓形的樹冠和有光澤的卵形綠葉,秋天會變黃。它在早春長出葉子之前會開出淡粉紅色到白色、芬芳的五瓣花,隨後是毛茸茸的、圓形到橢圓形的核果,在夏中至夏末成熟。野杏族群在中國已經存在了 4,000 多年,其栽培沿著貿易路線傳播到地中海,最終傳播到全球溫帶地區。
養護指南
澆水
杏樹在生長季節需要定期深層澆水,尤其是在果實發育時,以防止乾旱壓力和落果。在澆水之間讓表層 2-3 英吋的土壤變乾,以避免根部腐爛,並減少秋末和冬季的澆水頻率,以促進休眠。應避免頭頂澆水,因為它會增加葉子和果實感染真菌疾病的風險。
光照
杏樹需要充足的陽光,這意味著每天至少有 6-8 小時的直射、未經過濾的陽光,以支持健康生長、豐富的開花和最佳的果實產量。陽光不足會導致結果減少、徒長,並增加對病蟲害的敏感度。它們應該種植在開闊、無遮蔭的地方,遠離遮擋光線的高樓或大樹。
土壤
杏樹在排水良好的壤土或砂質壤土中茁壯成長,pH值範圍為6.0至7.5的微酸性至中性。保留過多水分的重粘土會導致根部腐爛,因此在種植前用堆肥或腐爛的糞便改良重土壤,以改善排水。避免在冷空氣或水池的低窪地區種植,因為這會增加霜凍風險。
施肥
在早春新芽出現之前,施用均衡緩釋的 10-10-10 肥料,均勻地撒在樹的滴水線周圍,不要靠在樹幹上,以免燒傷。幼樹受益於晚春額外少量施用富氮肥料,以支持樹冠發育,而成熟的果樹可能需要在初夏增加鉀肥,以提高果實品質。仲夏之後不要施肥,因為這會刺激容易受到冬季霜凍損害的嫩芽新生長。
溫度
杏樹在溫帶氣候下生長最好,冬季溫度在 32-45°F (0-7°C) 之間,每年持續 700-1,200 小時,以滿足其休眠要求並引發春季開花。它們對美國農業部 5-8 區有很強的抵抗力,儘管晚春霜凍可能會損害開放的花朵,因此在容易遭受晚寒流的地區選擇晚花品種。夏季溫度在 65-85°F (18-29°C) 之間是水果成熟的理想溫度,超過 100°F (38°C) 的高溫可能會導致水果曬傷。
修剪
在冬末休眠期間修剪杏樹,去除枯死、受損或交叉的樹枝,改善樹冠的空氣流通,並保持開放的花瓶狀形狀,最大限度地提高光線的穿透力。除去嫁接處下方的砧木或樹幹上生長的任何吸芽,以防止它們轉移果實生長的能量。每年輕微的修剪也能促進新果木的生長,因為杏子在 2-3 年生的枝條上結果。
繁殖
杏樹最常見的繁殖方式是嫁接到相容的李屬砧木上,這樣可以確保一致的果實品質、抗病性和控制樹的大小,因為種子生長的樹不會像母本品種那樣生長,並且需要更長的時間才能結出果實。初夏採集的軟木插條也可以生根,儘管這種方法的成功率較低,而且通常產生的樹木不如嫁接標本那麼有活力。種子繁殖僅用於培育新品種或培育嫁接砧木。
濕度
杏樹喜歡 40-60% 之間的中等濕度,以實現最佳生長和果實發育。高濕度,特別是在開花和果實成熟期間,會增加褐腐病和白粉病等真菌疾病的風險,因此請確保樹冠周圍有足夠的空氣流通,以減少水分積聚。它們可以忍受短期的低濕度,但長期乾燥的空氣可能會增加蜘蛛蟎的侵擾。
換盆
容器種植的杏樹(通常是矮化品種)應在冬末休眠期間每 2-3 年重新盆栽一次,移至比之前的容器大 2-3 英寸且裝有新鮮、排水良好的盆栽混合物的盆中。在換盆期間修剪最多三分之一的根球,以控制樹木大小並促進健康的新根生長。確保花盆有足夠的排水孔以防止積水,因為容器種植的樹木比地下樹木更容易根部腐爛。
用途與寓意
香甜濃鬱的杏果可鮮食、曬乾或煮成果醬、果凍、餡餅、醬汁和利口酒,富含維生素 A、維生素 C、鉀和膳食纖維。杏木緻密且紋理細膩,非常適合木工、雕刻和煙燻肉,以增添溫和的甜味。絢麗的春天花朵使該樹成為溫帶地區流行的觀賞標本,冷壓杏仁油用於化妝品和天然護膚產品。
病蟲害
杏樹極易受到褐腐病的影響,這是一種真菌疾病,會導致花朵枯萎、樹枝腐爛、成熟的果實腐爛並產生模糊的灰色孢子團,尤其是在溫暖潮濕的條件下。細菌性潰瘍病是另一種常見疾病,會導致樹枝和樹幹凹陷、滲出病斑,通常導致受影響的生長枯死,並透過雨水飛濺和修剪工具傳播。常見害蟲包括蚜蟲(會從新葉中吸取汁液)、李子甲蟲(會損害正在發育的果實)以及紅蜘蛛(會在炎熱乾燥的條件下導致葉子出現斑點和泛黃)。
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