Java Bean
Phaseolus vulgaris 'Java'
Обзор
Яванская фасоль — популярный сорт Phaseolus vulgaris, который ценится домашними садоводами и мелкими фермерами за его способность адаптироваться к теплому, влажному климату и обильным урожаям. Чаще всего его выращивают как стебельчатую фасоль с вьющимися лозами, требующими опоры, хотя компактные сорта кустов также доступны для небольших площадей выращивания. Съедобны как молодые стручки, так и полностью зрелые сушеные семена, имеющие мягкий землистый вкус, который хорошо сочетается с широким спектром пикантных блюд.
Руководство по уходу
Полив
Поливайте растения яванской фасоли глубоко один или два раза в неделю, обеспечивая от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю, чтобы верхние 6 дюймов почвы оставались постоянно влажными, но не переувлажненными. Избегайте верхнего полива, чтобы снизить риск возникновения грибковых заболеваний листьев, вместо этого направляйте воду непосредственно у основания растений. Немного уменьшите полив, как только стручки начнут полностью созревать для сбора урожая сушеных бобов.
Освещение
Java Bean требует полного, прямого солнечного света в течение как минимум 6–8 часов в день, чтобы вырастить сильные лозы и обильные стручки. Растения, выращенные в полутени, будут долговязыми, слабыми в росте, дадут значительно меньший урожай и могут быть более восприимчивы к вредителям и болезням. В чрезвычайно жарких тропических регионах легкая дневная тень может помочь предотвратить солнечные ожоги молодых стручков в самые жаркие летние месяцы.
Почва
Явская фасоль лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренированной суглинистой или супесчаной почве со слабокислым или нейтральным pH от 6,0 до 7,0. Перед посадкой внесите в тяжелые глинистые почвы компост или хорошо перепревший навоз, чтобы улучшить дренаж и аэрацию, что способствует здоровому развитию корней и предотвращает гниение. Как бобовое растение, он образует симбиотические отношения с азотфиксирующими бактериями в почве, снижая потребность в удобрениях с высоким содержанием азота.
Удобрение
Перед посадкой внесите в почву 2–3 дюйма компоста или сбалансированное гранулированное удобрение 10-10-10, внесенное в верхние 6 дюймов посадочной грядки, чтобы поддержать начальный рост виноградной лозы. Избегайте чрезмерного внесения удобрений с высоким содержанием азота, так как это будет способствовать пышному росту листьев за счет образования стручков. Легкую подкормку компостом или удобрением с низким содержанием азота можно внести один раз, когда растения начинают цвести, чтобы поддержать развитие стручков.
Температура
Java Bean хорошо себя чувствует при температуре от 70°F до 85°F (от 21°C до 29°C) и не переносит мороза или продолжительных температур ниже 50°F (10°C). Сажайте семена на открытом воздухе только после того, как минует риск заморозков и температура почвы достигнет минимум 60°F (16°C), чтобы обеспечить успешное прорастание. Длительная температура выше 90°F (32°C) может привести к опадению цветов и уменьшению завязывания стручков, поэтому, если возможно, обеспечьте легкую тень во время сильной жары.
Обрезка
Обрезка не требуется для растений яванской фасоли, хотя вы можете отщипнуть растущий кончик у стержневых сортов, как только они достигнут вершины опорной конструкции, чтобы стимулировать более густой боковой рост и более высокое производство стручков. Удаляйте все пожелтевшие, больные или поврежденные листья в течение вегетационного периода, чтобы улучшить циркуляцию воздуха вокруг основания растений и снизить риск грибковых заболеваний. Избегайте чрезмерной обрезки здоровой листвы, так как это снижает способность растения к фотосинтезу и выработке энергии для развития стручков.
Размножение
Яванская фасоль почти исключительно размножается семенами, которые сажают непосредственно в месте произрастания на глубину от 1 до 2 дюймов, при этом от 2 до 3 семян на лунку расположены на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга для сортов-столбов или на расстоянии 2 дюймов для сортов кустов. Семена прорастают через 7–10 дней в теплых и влажных почвенных условиях и плохо пересаживаются из-за хрупкой корневой системы, поэтому прямой посев предпочтительнее, чем выращивание растений в помещении. Сорта яванской фасоли Heirloom дают семена, которые растут в соответствии с типом, поэтому вы можете сохранить полностью высушенные, зрелые семена из своего урожая для посадки в следующем сезоне.
Влажность
Явская фасоль переносит широкий диапазон уровней влажности, лучше всего растет при умеренной и высокой влажности от 50% до 70%, что типично для ее предпочтительных тропических и субтропических регионов выращивания. Очень низкая влажность может привести к опадению цветов и уменьшению завязывания стручков, поэтому регулярно поливайте, чтобы поддерживать постоянную влажность почвы в сухом климате. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха вокруг растений в условиях очень высокой влажности, чтобы предотвратить развитие мучнистой росы и других грибковых заболеваний листьев.
Пересадка
Явскую фасоль редко выращивают в контейнерах в течение длительного времени, но при посадке в горшках используйте контейнер емкостью 5 галлонов или больше с дренажными отверстиями, наполненный хорошо дренируемой почвенной смесью с добавлением компоста. Пересадка этого однолетнего растения не требуется, поскольку оно завершает весь свой жизненный цикл за один вегетационный период. Если в начале сезона растения перерастают свой первоначальный контейнер, пересаживайте осторожно, чтобы не повредить нежный стержневой корень, и насколько это возможно, сводя к минимуму повреждение корней во время процесса.
Использование и символика
Молодые, нежные стручки яванской фасоли собирают в виде фасоли и едят сырыми в салатах, готовят на пару, жарят или добавляют в супы и тушеные блюда. Полностью зрелые сушеные бобы используются в качестве основного источника белка в карри, перце чили, салатах из фасоли и других пикантных блюдах, а также являются распространенным ингредиентом во многих кухнях Юго-Восточной Азии, Латинской Америки и Карибского бассейна. Как бобовое растение, он также используется в качестве покровной культуры для улучшения плодородия почвы за счет фиксации атмосферного азота, а оставшуюся биомассу виноградной лозы можно заделывать в почву в качестве сидерального удобрения после сбора урожая.
Болезни растений
Распространенные грибковые заболевания, поражающие яванскую фасоль, включают мучнистую росу, ложную мучнистую росу и антракноз, которые процветают во влажных, плохо вентилируемых условиях и могут быть предотвращены, избегая полива сверху, располагая растения на соответствующем расстоянии от потока воздуха и немедленно удаляя зараженную листву. К распространенным вредителям относятся тля, паутинный клещ, бобовые жуки и белокрылки, с которыми можно бороться с помощью инсектицидного мыла, масла нима или путем внедрения полезных хищных насекомых, таких как божьи коровки и златоглазки. Корневая гниль может возникнуть в переувлажненной, плохо дренируемой почве, поэтому избегайте чрезмерного полива и сажайте в рыхлую, хорошо удобренную почву, чтобы снизить риск.
Related plants
Other plants you might like if you grow Java Bean.

