Currant
Ribes rubrum (red currant), Ribes nigrum (black currant), Ribes uva-crispa (white currant)
Обзор
Смородина — это морозостойкий листопадный кустарник, принадлежащий к роду Ribes, который ценится за обильные, острые ягоды, созревающие в середине-конце лета. В садоводстве доминируют три основных выращиваемых типа: терпкая красная смородина, ароматная черная смородина и более мягкая белая смородина, каждый из которых имеет свое кулинарное применение. Эти кустарники имеют лопастную кленовую листву и свисающие кисти маленьких колокольчатых весенних цветов, которые сменяются гроздьями блестящих ягод.
Руководство по уходу
Полив
Смородине требуется постоянная влажность, особенно во время развития плодов: от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю в течение вегетационного периода. Избегайте верхнего полива, чтобы снизить риск грибковых заболеваний, направляя воду в корневую зону и нанося 2-3-дюймовый слой органической мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и подавить сорняки. Уменьшите частоту полива поздней осенью после сбора урожая, чтобы подготовить кустарник к зимнему покою.
Освещение
Смородина хорошо себя чувствует на ярком солнце, что способствует максимальному производству плодов и усиливает сладость ягод, хотя в более теплом климате она может переносить полутень, чтобы предотвратить ожог листьев. Для оптимального урожая рекомендуется минимум 6 часов прямого солнечного света в день; чрезмерная тень приведет к скудному плодоношению и длинному росту.
Почва
Смородина предпочитает плодородную, хорошо дренированную суглинистую или супесчаную почву со слабокислым или нейтральным pH от 5,5 до 7,0. Они не переносят заболоченных условий, которые вызывают корневую гниль, поэтому перед посадкой внесите в тяжелую глинистую почву компост или хорошо перепревший навоз, чтобы улучшить дренаж и содержание питательных веществ. Избегайте посадки на участках с мелкой каменистой почвой, которая не может поддерживать мочковатую корневую систему кустарника.
Удобрение
Ранней весной, до появления новых побегов, внесите сбалансированное удобрение медленного действия 10-10-10 из расчета 1/2 фунта на зрелый куст, чтобы поддержать развитие листвы и плодоношение. В начале лета внесите подкормку компостом или хорошо перепревшим навозом, чтобы обеспечить дополнительные питательные вещества во время созревания ягод. Избегайте чрезмерного внесения удобрений продуктами с высоким содержанием азота, которые способствуют чрезмерному росту листьев в ущерб производству фруктов.
Температура
Смородина чрезвычайно морозостойка: в состоянии покоя она переносит зимние температуры до -40°F (-40°C), что делает ее подходящей для выращивания в зонах устойчивости USDA с 3 по 8. Весенние заморозки могут повредить формирующиеся цветочные почки, поэтому размещайте растения в местах, защищенных от поздних заморозков, или накрывайте их морозной тканью, если во время цветения прогнозируется похолодание. В регионах с летней температурой постоянно выше 90°F (32°C) обеспечьте дневную тень, чтобы предотвратить солнечные ожоги ягод и листьев.
Обрезка
Обрезайте кусты смородины в конце зимы, когда они находятся в состоянии покоя, удаляя все мертвые, больные или пересекающиеся ветки, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и проникновение света. Взрослые кусты следует прореживать, чтобы сохранить от 6 до 8 здоровых продуктивных побегов разного возраста, поскольку смородина дает самые высокие урожаи на 2-3-летней древесине; удалите стебли старше 3 лет, чтобы стимулировать новый рост. После сбора урожая обрежьте слишком сильные новые побеги, чтобы сохранить форму куста и не допустить его скученности.
Размножение
Смородину легче всего размножать черенками лиственных пород, взятыми в конце зимы, используя отрезки однолетней древесины толщиной 8–10 дюймов, посаженные на глубину 4 дюйма в хорошо дренированную почвенную смесь или непосредственно на грядку. Черенки хвойных пород, взятые в начале лета, также могут успешно укорениться, если их держать постоянно влажными и в полутени до тех пор, пока они не приживутся. Большинство сортов смородины самоплодны, поэтому для получения плодов необходим только один куст, хотя посадка нескольких сортов может повысить урожайность.
Влажность
Смородина предпочитает умеренный уровень влажности от 40% до 60%, а хорошая циркуляция воздуха имеет решающее значение для предотвращения грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса и антракноз, в условиях высокой влажности. Избегайте посадки кустарников в низинных местах со стоячим воздухом, где влага задерживается на листве в течение длительного времени. В сухом климате периодическое опрыскивание листвы в жаркие летние дни может помочь уменьшить тепловой стресс, но при этом убедитесь, что листья полностью высохли до вечера.
Пересадка
Смородину, выращенную в контейнерах, следует пересаживать каждые 2–3 года в конце зимы, пока она находится в состоянии покоя, используя горшок на один размер больше со свежей плодородной почвенной смесью с добавлением компоста. Выберите контейнер с достаточным количеством дренажных отверстий, чтобы предотвратить заболачивание, поскольку корни смородины подвержены гниению в перенасыщенной почве. При пересадке аккуратно ослабьте корневой ком и обрежьте все кружащиеся или поврежденные корни, чтобы стимулировать здоровый новый рост.
Использование и символика
Смородина в первую очередь выращивается из-за съедобных ягод, из которых делают джемы, желе, пироги, соки, вина и сушеные закуски, а черная смородина ценится за высокое содержание витамина С и антиоксидантов. Декоративные сорта высаживают на границах ландшафта из-за их привлекательных весенних цветов, яркой осенней листвы и ценности для дикой природы, поскольку ягоды служат пищей для птиц, а опылители посещают ранние весенние цветы. В некоторых травяных традициях используются листья и ягоды черной смородины из-за их противовоспалительных и иммуноподдерживающих свойств.
Болезни растений
Смородина восприимчива к ряду грибковых заболеваний, включая мучнистую росу, пятнистость листьев, антракноз и пузырчатую ржавчину белой сосны - болезнь, регулируемую на федеральном уровне в некоторых регионах США, которая требует избегать посадки смородины рядом с белыми соснами. К распространенным вредителям относятся тля, смородиновая плодовая мушка, паутинный клещ и крыжовниковый пилильщик, которые, если их не контролировать, могут уничтожить листву кустарников. Хорошая циркуляция воздуха, регулярная обрезка зараженного материала и правильное расстояние между растениями снижают большинство рисков заболеваний, а садовые масла и инсектицидное мыло эффективны для борьбы с большинством заражений вредителями.
Related plants
Other plants you might like if you grow Currant.
