
Black Currant
Ribes nigrum
Обзор
Черная смородина — это листопадный древесный кустарник, на котором весной появляются гроздья маленьких колокольчатых бледно-желтых цветов, а в середине-конце лета появляются блестящие темно-фиолетовые ягоды. Ароматные, пальчато-лопастные листья растения при растирании имеют отчетливый смолистый запах, а по мере созревания на его стеблях появляется грубая коричневая кора. Он широко культивируется в регионах с умеренным климатом как для коммерческого производства фруктов, так и для использования в домашних садах, при этом многие современные сорта выведены для обеспечения устойчивости к болезням и более высокой урожайности фруктов.
Руководство по уходу
Полив
Черной смородине требуется постоянная и равномерная влажность, особенно во время развития плодов: 1–2 дюйма воды в неделю вносятся непосредственно в корневую зону, чтобы избежать заболеваний листьев. Избегайте чрезмерного полива или переувлажнения почвы, что может вызвать корневую гниль, и уменьшите частоту полива поздней осенью, чтобы подготовить растение к периоду покоя. Мульчирование вокруг основания помогает сохранить влажность почвы и уменьшить конкуренцию со стороны сорняков.
Освещение
Этот кустарник хорошо растет на ярком солнце, что способствует максимальному производству плодов и сильному, крепкому росту, хотя он может переносить и полутень, особенно в более теплом климате, где интенсивное полуденное солнце может обжечь листья. Для оптимального плодоношения рекомендуется минимум 6 часов прямого солнечного света в день; растения, выращенные в густой тени, дадут редкие ягоды низкого качества.
Почва
Черная смородина предпочитает плодородную, влагоудерживающую, хорошо дренированную суглинистую почву со слабокислым или нейтральным pH от 6,0 до 6,5. Они не переносят тяжелые, переувлажненные глинистые почвы или чрезвычайно песчаные почвы, которые быстро высыхают; перед посадкой внесите в бедные почвы хорошо перепревший компост или навоз, чтобы улучшить структуру и содержание питательных веществ. Избегайте посадки на участках, где в анамнезе были заболевания крыжовника или смородины, чтобы уменьшить воздействие патогенов.
Удобрение
Ранней весной, до появления новых побегов, внесите сбалансированное удобрение медленного действия 10-10-10, равномерно распределив его вокруг корневой зоны и тщательно полив, чтобы не сжечь мелкие корни. Добавляйте удобрения с высоким содержанием калия, такие как корм для томатов, после начала цветения, чтобы поддержать развитие плодов, и избегайте удобрений с высоким содержанием азота в конце вегетационного периода, поскольку они способствуют мягкому, чувствительному к морозу новому росту. Ежегодная подкормка хорошо перепревшим компостом осенью обеспечивает медленное высвобождение питательных веществ в течение зимы.
Температура
Черная смородина морозоустойчива, в состоянии полного покоя переносит зимние температуры до -40°F (-40°C), что делает ее подходящей для зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 3 по 8. Ей требуется минимум от 800 до 1600 холодных часов ниже 45°F (7°C) зимой, чтобы выйти из состояния покоя и надежно давать плоды, поэтому она плохо себя чувствует в регионах с мягкой, безморозной зимой. Весенние заморозки могут повредить формирующиеся цветочные почки, поэтому по возможности размещайте растения в месте, защищенном от поздних похолоданий.
Обрезка
Обрезайте черную смородину ежегодно в конце зимы, пока растение находится в состоянии покоя, сначала удаляя все мертвые, больные или пересекающие стебли, чтобы улучшить циркуляцию воздуха через крону. Поскольку самый высокий урожай плодов получается на древесине возрастом от 1 до 3 лет, ежегодно удаляйте одну треть самых старых и темных стеблей, чтобы стимулировать новый продуктивный рост взамен стареющей древесины. Избегайте сильной обрезки молодых растений в первые два года их жизни, чтобы они могли создать прочный каркас стеблей.
Размножение
Черную смородину чаще всего размножают черенками лиственных пород, взятыми поздней осенью или в начале зимы во время покоя, с использованием отрезков однолетних здоровых стеблей длиной от 8 до 10 дюймов, высаженных непосредственно в подготовленные рассадники или контейнеры. Черенки легко укоренятся за зиму, и их можно будет пересадить на постоянное место следующей осенью после одного полного вегетационного периода. Их также можно размножать из семян, хотя растения, выращенные из семян, не сохраняют точных характеристик родительского сорта, поэтому этот метод редко используется для плодоносящих растений.
Влажность
Черная смородина предпочитает умеренный уровень влажности от 50% до 70%, который поддерживает здоровую листву и развитие плодов без увеличения риска заболеваний. Высокая влажность в сочетании с плохой циркуляцией воздуха может способствовать возникновению грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса и антракноз, поэтому космические растения следует правильно и регулярно обрезать, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха через крону. Они переносят короткие периоды низкой влажности, но длительный сухой воздух может вызвать ожог листьев и уменьшить размер плодов.
Пересадка
Черную смородину, выращенную в контейнерах, следует пересаживать каждые 2–3 года в конце зимы, когда она находится в состоянии покоя, перемещая ее в горшок на один размер больше со свежей плодородной почвенной смесью с добавлением компоста. Выберите тяжелый, широкий контейнер с дренажными отверстиями, чтобы куст с тяжелой верхушкой не опрокинулся, и обрезайте до одной трети корневого кома во время пересадки, чтобы стимулировать рост новых корней и контролировать размер. После пересадки тщательно полейте и поместите контейнер в прохладное, защищенное место до тех пор, пока весной не появятся новые побеги.
Использование и символика
Ягоды черной смородины широко используются для приготовления джемов, желе, соков, сиропов и выпечки. Они ценятся за терпкий, насыщенный вкус и чрезвычайно высокое содержание витамина С, которое по весу более чем в три раза превышает содержание витамина С в апельсинах. Листья используются для приготовления травяных чаев и настоев, а ягоды также перерабатываются в натуральные пищевые красители, пищевые добавки и ароматизаторы для ликеров, таких как крем из черной смородины. В некоторых регионах это растение также выращивают как декоративный кустарник из-за его привлекательной листвы, весенних цветов и летних гроздей плодов, которые привлекают опылителей и птиц.
Болезни растений
Черная смородина очень восприимчива к пузырчатой ржавчине белой сосны, грибковому заболеванию, которое чередуется между видами Ribes и белыми соснами, что приводит к серьезному повреждению или гибели обоих хозяев; во многих регионах ограничивают посадку черной смородины рядом с популяциями белой сосны, чтобы предотвратить распространение. Другие распространенные заболевания включают мучнистую росу, которая образует белый грибковый налет на листьях и стеблях, и антракноз, вызывающий коричневые пятна на листьях и опадение листвы, с которыми можно бороться с помощью хорошей циркуляции воздуха, устойчивых сортов и, при необходимости, фунгицидных опрыскиваний. К распространенным вредителям относятся смородинная тля, которая повреждает новые побеги, и смородинная плодовая мушка, которая откладывает яйца в развивающиеся ягоды, что приводит к заражению личинками; с ними можно бороться с помощью инсектицидного мыла или мелкоячеистой сетки, чтобы не дать взрослым мухам откладывать яйца.
Related plants
Other plants you might like if you grow Black Currant.


