Common Bean
Phaseolus vulgaris
Обзор
Phaseolus vulgaris, фасоль обыкновенная, является одной из наиболее широко потребляемых бобовых культур в мире: ее выращивают тысячи сортов, начиная от компактных кустов и заканчивая вьющимися сортами. Это основная продовольственная культура во многих регионах, которая ценится за высокое содержание белка, клетчатки и микроэлементов, включая железо, фолиевую кислоту и калий. Одомашненный более 7000 лет назад в Америке, он распространился по всему миру после европейской колонизации, адаптируясь к разнообразному климату.
Руководство по уходу
Полив
Растениям фасоли требуется постоянная равномерная влажность 1–1,5 дюйма в неделю с глубоким поливом у основания, чтобы избежать намокания листвы и снизить риск грибковых заболеваний. Дайте верхним 1–2 дюймам почвы слегка подсохнуть между поливами и уменьшите частоту полива, как только стручки начнут созревать, чтобы предотвратить растрескивание семян.
Освещение
Бобы хорошо себя чувствуют при полном прямом солнечном свете, и для образования крепкой листвы и обильных стручков требуется минимум 6-8 часов беспрепятственного солнечного света в день. Недостаточное освещение приводит к замедленному росту, снижению цветения и снижению урожайности, поэтому избегайте посадки в затененных местах.
Почва
Сажайте фасоль в хорошо дренируемую суглинистую почву с pH от 6,0 до 7,0, богатую органическими веществами, такими как компост или хорошо перепревший навоз. Как бобовые, они образуют симбиотические отношения с азотфиксирующими бактериями почвы, поэтому не требуют высокоплодородной почвы; избыток азота будет способствовать росту листьев, а не производству стручков.
Удобрение
Если почва плохая, внесите сбалансированное универсальное удобрение во время посадки, отдавая предпочтение фосфору и калию, а не азоту, чтобы поддержать цветение и развитие стручков. Вносите подкормку компостом в середине сезона для умеренного повышения питательных веществ и избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые снижают урожайность.
Температура
Фасоль — это культура теплого сезона, которая лучше всего растет, когда температура воздуха колеблется в пределах 65–85 °F (18–29 °C), а температура почвы составляет не менее 60 °F (15 °C) для успешного прорастания. Они очень чувствительны к морозам, поэтому сажайте семена только после того, как минует угроза заморозков, и защищайте молодые растения от неожиданных похолоданий укрытием рядов.
Обрезка
Кустовые сорта фасоли требуют минимальной обрезки, хотя вы можете удалить пожелтевшие нижние листья, чтобы улучшить циркуляцию воздуха вокруг основания растения. Для виноградной фасоли зажмите растущий кончик, как только лоза достигнет вершины своей опорной конструкции, чтобы перенаправить энергию на образование стручков, и при необходимости обрезайте любую больную или поврежденную листву.
Размножение
Фасоль почти исключительно выращивают из семян, сеяных прямо в саду на глубину 1–2 дюйма, на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга для кустовых сортов и на расстоянии 4–6 дюймов для стержневых сортов. Они плохо пересаживаются из-за хрупкой корневой системы, поэтому предпочтителен прямой посев; Вы можете предварительно замочить семена на 2–4 часа перед посадкой, чтобы ускорить прорастание, которое в идеальных условиях обычно происходит за 7–14 дней.
Влажность
Для оптимального роста бобы предпочитают умеренный уровень влажности 40–70 %; высокая влажность в сочетании с плохой циркуляцией воздуха увеличивает риск возникновения грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса и ржавчина. Избегайте полива сверху, чтобы листва оставалась сухой, и размещайте растения на достаточном расстоянии, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и уменьшить накопление влаги вокруг листьев.
Пересадка
Фасоль редко выращивают в контейнерах в течение длительного времени, но если вы выращиваете ее в горшках на короткий период времени, избегайте пересадки после того, как у сеянцев появились первые настоящие листья, поскольку нарушение корней приведет к остановке роста или гибели растения. При постоянном выращивании в контейнерах выберите горшок глубиной не менее 12 дюймов для кустовых сортов и 18 дюймов для фасоли, чтобы вместить их корневую систему без необходимости пересадки в течение короткого вегетационного периода.
Использование и символика
Незрелые стручки зеленой фасоли едят сырыми, готовят на пару, тушат или консервируют как популярный свежий овощ, а зрелые сухие бобы являются основным источником белка, используемым в супах, рагу, карри и гарнирах во многих кухнях мира. Как бобовое растение, фасоль также используется в качестве покровной культуры для фиксации азота в почве, улучшения структуры почвы и подавления сорняков между вегетационными периодами других культур.
Болезни растений
Распространенные грибковые заболевания, поражающие бобы, включают мучнистую росу, ложную мучнистую росу, антракноз и ржавчину бобов, все из которых процветают во влажных и влажных условиях, и их можно предотвратить, если соблюдать правильное расстояние, избегать полива сверху и ежегодно чередовать культуры. К распространенным вредителям относятся тля, бобовые жуки, паутинные клещи и совки, с которыми можно бороться с помощью масла нима, инсектицидного мыла, покрытия рядов или сопутствующих посадок бархатцев или чеснока для отпугивания вредителей.
Related plants
Other plants you might like if you grow Common Bean.
