Leafy Goosefoot (Chenopodium foliosum) plant — close-up photo
Easy de cultivo

Leafy Goosefoot

Chenopodium foliosum

Visão geral

O pé de ganso frondoso, às vezes também chamado de pé de ganso com muitas folhas, é um membro anual resistente da família do amaranto que prospera em solos perturbados, jardins e habitats semiáridos em toda a sua área de distribuição nativa. Produz folhas tenras, verdes brilhantes e ovais com bordas ligeiramente dentadas e pequenos cachos de flores esverdeadas imperceptíveis que amadurecem em minúsculas sementes comestíveis. Embora muitas vezes considerado uma cultura silvestre comestível ou secundária em muitas regiões, é cada vez mais cultivado como uma alternativa tolerante ao calor ao espinafre, que resiste ao crescimento em condições quentes de verão.

Guia de cuidados

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Rega

O pé de ganso frondoso tem necessidades moderadas de água, exigindo umidade consistente nos 5 centímetros superiores do solo para promover o crescimento tenro das folhas, embora seja altamente tolerante à seca, uma vez estabelecido, e possa sobreviver a longos períodos de seca. Regue profundamente uma ou duas vezes por semana durante os períodos de seca, evitando a rega excessiva que pode levar ao apodrecimento das raízes, e reduza a frequência de rega quando as plantas estiverem totalmente maduras. Deixe a parte superior do solo secar entre as regas para plantas cultivadas em recipientes para evitar substrato encharcado.

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Luz

Esta espécie cresce melhor em pleno sol, recebendo 6 ou mais horas de luz solar direta diariamente, o que estimula a produção de folhas densas e exuberantes e o crescimento robusto do caule. Pode tolerar sombra parcial, embora o crescimento seja mais vigoroso e a produção de folhas possa ser reduzida, tornando o sol pleno a condição preferida para culturas comestíveis cultivadas. Evite plantar em locais muito sombreados, pois isso aumentará a suscetibilidade a doenças fúngicas e retardará o crescimento geral.

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Solo

O pé de ganso frondoso é adaptável a uma ampla variedade de tipos de solo, do franco-arenoso ao argiloso, desde que o substrato seja bem drenado; ele prospera até mesmo em solos pobres e com poucos nutrientes, onde outras folhas verdes têm dificuldade. Prefere um pH neutro a ligeiramente alcalino entre 6,5 e 8,0, embora possa tolerar condições levemente ácidas até pH 6,0 sem efeitos adversos. A correção de solos argilosos pesados ​​com uma pequena quantidade de composto pode melhorar a drenagem de plantas cultivadas em recipientes, embora o enriquecimento adicional do solo raramente seja necessário para amostras enterradas.

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Fertilizante

Por ser uma planta adaptada com poucos nutrientes, o pé de ganso folhoso requer muito pouca fertilização, e o excesso de nitrogênio levará ao crescimento excessivo do caule e à redução do sabor das folhas. Para solos pobres e muito esgotados, aplique um fertilizante orgânico balanceado para todos os fins, na metade da taxa recomendada, uma vez na época do plantio para apoiar o estabelecimento inicial, sem necessidade de alimentação adicional durante o resto da estação de cultivo. Evite totalmente fertilizantes sintéticos com alto teor de nitrogênio, pois eles podem fazer com que as plantas acumulem excesso de nitratos em suas folhas.

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Temperatura

O pé de ganso frondoso é uma estação anual de frio a quente que germina melhor em temperaturas do solo entre 50 e 75 ° F (10 e 24 ° C) e pode tolerar geadas leves de primavera e outono até 28 ° F (-2 ° C) sem danos. É excepcionalmente tolerante ao calor, continuando a produzir folhas tenras em temperaturas acima de 90°F (32°C), quando a maioria das variedades de espinafre cresce e fica amarga, tornando-o um verde de verão ideal para climas quentes. As plantas morrerão quando ocorrerem congelamentos fortes abaixo de 25 ° F (-4 ° C) no final do outono.

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Poda

A poda é mínima para pés de ganso com folhas, com a colheita regular das folhas externas atuando como poda primária para estimular um crescimento mais arbustivo e produtivo. Corte quaisquer caules de flores emergentes assim que aparecerem se você estiver cultivando a planta apenas para obter folhas, pois a floração fará com que as folhas fiquem menores e ligeiramente amargas. Remova periodicamente quaisquer folhas inferiores amareladas ou danificadas para melhorar a circulação de ar ao redor da base da planta e reduzir o risco de problemas de fungos.

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Propagação

O pé de ganso frondoso é mais comumente propagado a partir de sementes, que podem ser semeadas diretamente ao ar livre no início da primavera, 2 a 3 semanas antes da última data prevista de geada, assim que o solo puder ser trabalhado. Semeie sementes com 1/4 de polegada de profundidade, espaçadas de 5 cm em fileiras de 30 cm de distância, e mudas finas com 15 a 20 cm de distância assim que desenvolverem seu segundo conjunto de folhas verdadeiras para dar-lhes espaço para amadurecer. As plantas se auto-semeiam facilmente em canteiros de jardim se puderem florescer e dar sementes, produzindo mudas voluntárias na primavera seguinte que podem ser transplantadas ou desbastadas conforme necessário.

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Humidade

O pé de ganso frondoso tolera uma ampla gama de níveis de umidade, desde condições semiáridas secas até umidade costeira moderada, sem requisitos especiais de umidade para um crescimento saudável. A umidade muito alta acima de 70% combinada com a má circulação de ar pode aumentar o risco de oídio nas folhas, portanto, espaçar as plantas de maneira adequada para permitir o fluxo de ar entre as amostras. As plantas cultivadas em ambientes internos não requerem nebulização ou bandejas de umidade e podem prosperar nos níveis médios de umidade da maioria das casas.

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Replantar

O pé de ganso frondoso raramente é replantado, pois é uma planta anual de rápido crescimento que completa todo o seu ciclo de vida em uma única estação de cultivo. Se cultivar em recipientes, selecione um vaso com pelo menos 15 centímetros de profundidade com orifícios de drenagem na época do plantio, e as plantas não precisarão de um recipiente maior durante seu crescimento. Se as mudas foram plantadas em bandejas de células pequenas, transplante-as para o recipiente final ou para local no solo assim que desenvolverem 2 a 3 folhas verdadeiras para evitar perturbações nas raízes mais tarde no crescimento.

Utilizações e simbolismo

O pé de ganso folhoso é cultivado principalmente como um vegetal de folhas comestíveis, com folhas jovens comidas cruas em saladas, sanduíches e wraps, ou cozidas como espinafre em refogados, sopas, ensopados e refogados, oferecendo um sabor suave e levemente de nozes e altos níveis de vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio. As sementes pequenas e ricas em nutrientes também são comestíveis e podem ser transformadas em farinha, estouradas como pipoca ou adicionadas à granola e ao mingau, semelhante à quinoa, intimamente relacionada. Em algumas regiões, é também utilizado como cultura de cobertura de rápido crescimento para suprimir ervas daninhas e melhorar a estrutura do solo em canteiros de hortaliças entre plantações de culturas principais.

Doenças de plantas

O pé de ganso frondoso é relativamente resistente a pragas e doenças, com poucos problemas sérios que afetam as plantas saudáveis, embora possa ocasionalmente ser afetado por pulgões, que sugam a seiva das folhas jovens e podem ser controlados com um jato forte de água ou sabonete inseticida. O oídio pode se desenvolver nas folhas em condições quentes e úmidas, com má circulação de ar, o que pode ser evitado espaçando as plantas adequadamente e evitando a rega aérea; as folhas afetadas devem ser removidas e descartadas para impedir a propagação. É também hospedeiro da cigarrinha da beterraba, que pode transmitir o vírus do topo crespo a culturas relacionadas, como beterraba e espinafre, portanto, evite plantar pés de ganso com folhas perto dessas culturas se o vírus for um problema conhecido em sua região.

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