Jackfruit Tree (Artocarpus heterophyllus) plant — close-up photo
Moderate de cultivo

Jackfruit Tree

Artocarpus heterophyllus

Visão geral

A jaca é uma planta perene tropical de rápido crescimento, apreciada por seus frutos enormes e pontiagudos que podem pesar até 36 kg (80 libras) na maturidade. Pertence à família das amoreiras, com folhas verdes escuras, brilhantes e coriáceas e uma copa ampla e densa que proporciona ampla sombra em climas quentes. As frutas verdes são usadas como saborosos substitutos da carne em muitas cozinhas, enquanto as frutas maduras são consumidas frescas, secas ou processadas em sobremesas e conservas.

Guia de cuidados

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Rega

As jaqueiras jovens requerem irrigação profunda e consistente, 1 a 2 vezes por semana, para estabelecer sistemas radiculares fortes, permitindo que os 5 a 7 centímetros superiores do solo sequem entre as sessões. Árvores maduras e estabelecidas são tolerantes à seca, precisando apenas de água suplementar durante períodos de seca prolongados, pois a rega excessiva pode causar apodrecimento das raízes e queda dos frutos. Evite molhar o tronco e a folhagem ao regar para reduzir o risco de doenças fúngicas.

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Luz

As jaqueiras prosperam em plena luz solar direta, exigindo um mínimo de 6 a 8 horas de exposição desobstruída diariamente para apoiar o crescimento saudável e a produção de frutos. As mudas jovens podem tolerar sombra parcial durante os primeiros 1-2 anos, mas a pouca luz prolongada prejudicará o crescimento e impedirá a frutificação em espécimes maduros. Quando cultivada dentro de casa como planta de contêiner, coloque-a perto de uma janela voltada para o sul ou use luzes de cultivo para atender às suas necessidades de luz.

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Solo

Esta espécie prefere solo bem drenado, argiloso ou arenoso com uma faixa de pH ligeiramente ácido a neutro de 5,5 a 7,0 para uma saúde ideal das raízes. Pode tolerar solos pobres e rochosos, desde que a drenagem seja excelente, mas solos argilosos pesados ​​e encharcados levarão rapidamente ao apodrecimento fatal das raízes. Corrija o solo pesado do jardim com composto, perlita ou areia grossa antes de plantar para melhorar a drenagem e o teor de nutrientes.

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Fertilizante

Alimente jaqueiras jovens a cada 2-3 meses durante a estação de crescimento (da primavera ao outono) com um fertilizante 8-3-9 balanceado e de liberação lenta, rico em nitrogênio, para apoiar o desenvolvimento da folhagem e das raízes. As árvores frutíferas maduras beneficiam de um fertilizante rico em potássio e fósforo antes da época de floração para aumentar a produção de flores e frutos, aplicado duas vezes por ano no início da primavera e meados do verão. Evite fertilizar durante os meses de inverno, pois o novo crescimento será vulnerável aos danos do frio.

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Temperatura

As jaqueiras requerem climas quentes, tropicais a subtropicais, prosperando em temperaturas médias entre 75-85°F (24-29°C) durante todo o ano. Eles são altamente sensíveis à geada, com temperaturas abaixo de 32°F (0°C), matando mudas jovens e causando graves danos à folhagem das árvores maduras, que só conseguem sobreviver a breves quedas até 28°F (-2°C) quando totalmente estabelecidas. Amostras internas cultivadas em recipientes devem ser mantidas longe de correntes de ar frio de janelas ou aparelhos de ar condicionado.

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Poda

Podar as jaqueiras anualmente durante o final da estação de dormência para manter uma altura controlável (geralmente de 15 a 20 pés para hortas caseiras) e melhorar a circulação de ar através da copa, o que reduz o risco de doenças. Remova quaisquer galhos mortos, doentes ou cruzados e desbaste o excesso de esporas de frutificação para apoiar o desenvolvimento de frutos maiores e mais saudáveis ​​e evitar a quebra de galhos devido a cargas pesadas de frutas. Limpe as ferramentas de poda com desinfetante entre os cortes para evitar a propagação de patógenos fúngicos ou bacterianos.

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Propagação

As jaqueiras são mais comumente propagadas a partir de sementes frescas, que germinam dentro de 1-3 semanas quando semeadas em uma mistura inicial de sementes úmida e bem drenada e mantidas aquecidas a 80-85°F (27-29°C). A enxertia é o método preferido para cultivo comercial, pois garante que a nova árvore herde as características de fruto desejadas da planta-mãe e produza frutos muito mais rápido (3-4 anos versus 10-14 anos para árvores cultivadas com sementes). As estacas de caule têm uma taxa de sucesso muito baixa e não são recomendadas para propagadores domésticos sem hormônio de enraizamento especializado e sistemas de nebulização.

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Humidade

Nativas das florestas tropicais úmidas, as jaqueiras preferem níveis de umidade relativa entre 60-80% para um crescimento e frutificação ideais. Eles podem tolerar níveis médios de umidade doméstica de 40-50% quando cultivados em ambientes fechados, mas podem desenvolver pontas de folhas marrons se a umidade cair abaixo de 30% por longos períodos. Aumente a umidade das plantas em vasos colocando o vaso em uma bandeja cheia de pedras e água ou usando um pequeno umidificador de ambiente durante os meses secos de inverno.

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Replantar

As jaqueiras cultivadas em recipientes precisam ser replantadas a cada 2-3 anos no início da primavera antes que surja um novo crescimento, passando para um vaso 2-3 polegadas maior em diâmetro do que o atual para acomodar o crescimento das raízes. Use uma mistura de envasamento bem drenada, formulada para árvores frutíferas tropicais, e certifique-se de que o novo vaso tenha vários orifícios de drenagem para evitar alagamentos. Assim que a árvore atingir o tamanho máximo de recipiente desejado, cubra com composto fresco anualmente, em vez de replantar para repor os nutrientes do solo.

Utilizações e simbolismo

A jaca madura é consumida fresca, seca ou transformada em geléias, smoothies e sobremesas, enquanto a jaca verde é amplamente utilizada como substituto da carne vegana em pratos de curry, salteados e carne de porco desfiada. A madeira durável e resistente a cupins da jacktree é usada para móveis, construção e fabricação de instrumentos musicais em sua área nativa. Várias partes da árvore, incluindo casca, folhas e raízes, têm usos medicinais tradicionais na medicina popular do sul da Ásia para tratar problemas digestivos, problemas de pele e asma.

Doenças de plantas

As jaqueiras são suscetíveis a doenças fúngicas, incluindo a antracnose, que causa lesões escuras e profundas nos frutos e na folhagem, e a podridão das raízes, que ocorre em solos alagados e leva ao amarelecimento e murchamento das folhas. As pragas comuns incluem moscas-das-frutas, que põem ovos nos frutos em desenvolvimento, levando ao apodrecimento, e cochonilhas, que sugam a seiva da folhagem e excretam melada que estimula o crescimento de fungos fuliginosos. A mancha bacteriana nas folhas e o cancro do caule também podem ocorrer em condições úmidas e mal ventiladas e podem ser controlados com a remoção de material vegetal infectado e a aplicação de fungicidas à base de cobre.

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