Dark Lamb's Quarters
Chenopodium album 'Atropurpureum'
Visão geral
Uma cultivar pigmentada dos quartos de cordeiro selvagem amplamente difundidos, esta planta apresenta um novo crescimento de marrom profundo a roxo que amadurece até verde escuro com parte inferior e caules roxos. Ela cresce vigorosamente em uma ampla gama de condições, muitas vezes superando as ervas daninhas em jardins. Todas as partes aéreas são comestíveis, com um sabor suave e terroso semelhante ao espinafre, sem o sabor amargo de algumas folhas verdes.
Guia de cuidados
Rega
Regue profundamente uma vez por semana, permitindo que 1-2 centímetros superiores do solo sequem entre as regas para evitar o apodrecimento das raízes; reduzir a frequência durante períodos prolongados de chuva. É moderadamente tolerante à seca, uma vez estabelecido, mas a umidade consistente produz folhas mais tenras e saborosas, sem notas amargas. Evite regar por cima para minimizar problemas de fungos foliares, direcionando a água para a base da planta.
Luz
Prospera em pleno sol, o que realça a pigmentação roxa profunda de sua folhagem e sustenta um crescimento robusto e compacto. Pode tolerar sombra parcial, embora as plantas possam ficar pernaltas e a folhagem tenha uma cor mais clara com marmoreio roxo menos intenso. Recomenda-se um mínimo de 6 horas de luz solar direta diariamente para um crescimento e comestibilidade ideais.
Solo
Adaptável a quase todos os tipos de solo bem drenados, desde franco-arenoso até argiloso pesado, com uma faixa de pH preferida de 6,0 a 7,5. Ele pode tolerar solos pobres e com poucos nutrientes, onde outras folhas verdes têm dificuldade, embora a correção com 1-2 polegadas de composto antes do plantio aumente o rendimento da folhagem. Evite solos alagados, pois isso pode causar rápida deterioração das raízes e morte das plantas.
Fertilizante
Normalmente não requer fertilizante suplementar se plantado em solo moderadamente fértil, pois o excesso de nitrogênio pode levar a um crescimento excessivamente exuberante e fraco e a um sabor reduzido. Para solos pobres e esgotados, aplique um fertilizante orgânico balanceado para todos os fins, com metade da concentração, uma vez 4 semanas após a germinação para apoiar o crescimento constante. Evite fertilizantes sintéticos com alto teor de nitrogênio, que podem levar ao acúmulo de nitratos nas folhas comestíveis.
Temperatura
Cresce melhor em temperaturas entre 60-75°F (15-24°C) e pode tolerar geadas leves de primavera e outono até 25°F (-4°C) sem danos significativos. Ele crescerá e produzirá caules de sementes rapidamente quando as temperaturas excederem consistentemente 85°F (29°C), ponto em que a folhagem se tornará amarga e menos palatável. Em climas quentes, é melhor cultivá-la na primavera ou no outono para evitar o estresse térmico no meio do verão.
Poda
Colha regularmente os 4-6 polegadas superiores dos caules e folhas jovens para estimular um crescimento mais arbustivo e produtivo e retardar o crescimento. Remova quaisquer caules de flores assim que parecerem prolongar o período de colheita comestível por várias semanas. No final da estação de cultivo, retire as plantas inteiras e faça compostagem, a menos que você queira permitir que elas se auto-semeiem no ano seguinte.
Propagação
Facilmente propagado a partir de sementes semeadas diretamente, plantadas com 1/4 de polegada de profundidade no solo preparado do jardim após a última data de geada na primavera. As sementes germinam em 7-14 dias em temperaturas do solo entre 50-75°F (10-24°C), sem necessidade de pré-tratamento. Afine as mudas com 30 a 18 polegadas de distância, uma vez que tenham 2 a 3 folhas verdadeiras para fornecer espaço adequado para o crescimento maduro.
Humidade
Tolera uma ampla gama de níveis de umidade, de 30% a 70%, sem requisitos específicos de umidade para um crescimento saudável. A alta umidade combinada com a má circulação de ar pode aumentar o risco de oídio, portanto, espace as plantas de maneira adequada para permitir o fluxo de ar entre as folhagens. Está bem adaptado a condições secas e de baixa umidade, onde outras folhas verdes murcham rapidamente.
Replantar
Por ser uma planta anual de rápido crescimento, normalmente cultivada diretamente em canteiros de jardim ou grandes recipientes externos, o replantio raramente é necessário para Dark Lamb's Quarters. Se começar dentro de casa, em bandejas de sementes, transplante as mudas para o local final de crescimento quando tiverem 3-4 folhas verdadeiras, tomando cuidado para não perturbar a delicada raiz principal. As plantas cultivadas em recipientes devem ser plantadas em vasos com pelo menos 30 centímetros de profundidade para acomodar seu sistema radicular, sem necessidade de movê-los durante a única estação de crescimento.
Utilizações e simbolismo
As folhas novas, caules e sementes fechadas são comestíveis cruas em saladas ou cozidas de forma semelhante ao espinafre em refogados, sopas e refogados, oferecendo altos níveis de vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro. A impressionante folhagem roxa escura também é usada como enchimento ornamental em canteiros anuais e arranjos de flores cortadas, adicionando um rico contraste de cores às folhas verdes. Também é usado como forragem rica em nutrientes para aves e pequenos animais, e suas sementes maduras podem ser moídas em farinha sem glúten ou usadas inteiras como substituto de grãos.
Doenças de plantas
Dark Lamb's Quarters é relativamente resistente a pragas e doenças, embora possa ocasionalmente ser afetado por minadores de folhas, que criam túneis sinuosos na folhagem; remova as folhas infestadas imediatamente e use coberturas flutuantes para evitar que as moscas adultas ponham ovos. O oídio pode se desenvolver em condições úmidas e mal ventiladas, que podem ser tratadas com sprays de óleo de nim e espaçando as plantas para melhorar a circulação de ar. Ele também pode atuar como hospedeiro de pulgões, ácaros e vírus do mosaico do pepino, portanto, evite plantá-lo perto de culturas suscetíveis, como pepino, tomate e abóbora, para evitar contaminação cruzada.
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