Chinese Plum
Prunus mume
Visão geral
Prunus mume, comumente chamada de ameixa chinesa ou damasco japonês, é cultivada na China há mais de 3.000 anos por seu valor estético, culinário e medicinal. Ela floresce do final do inverno ao início da primavera, antes que suas folhas surjam, produzindo delicadas flores rosa, brancas ou vermelhas com uma fragrância doce e inebriante que é celebrada na arte e nas tradições culturais do Leste Asiático. Seus frutos pequenos e redondos amadurecem para amarelos ou vermelhos no início do verão, com sabor ácido e adstringente quando crus e suaves quando processados.
Guia de cuidados
Rega
Regue profundamente as ameixeiras chinesas jovens uma vez por semana durante a estação de crescimento para estabelecer um sistema radicular forte, reduzindo a frequência, uma vez maduras, para apenas durante períodos de seca prolongados. Evite regar em excesso ou permitir que o solo fique encharcado, pois isso pode provocar apodrecimento das raízes e doenças fúngicas. Reduza a rega no final do outono para estimular a dormência antes que as geadas do inverno cheguem.
Luz
Plante ameixeiras chinesas em pleno sol, recebendo no mínimo 6 horas de luz solar direta e não filtrada diariamente para apoiar a floração abundante e a produção de frutos. Embora possa tolerar sombra parcial, a luz reduzida resultará em flores mais esparsas, menor produção de frutos e maior suscetibilidade a patógenos fúngicos. Certifique-se de que os locais de plantio tenham exposição desobstruída ao sul em regiões temperadas para um crescimento ideal.
Solo
A ameixa chinesa prospera em solos bem drenados, argilosos, arenosos ou argilosos com uma faixa de pH ligeiramente ácido a neutro de 5,5 a 7,0. Corrija solos argilosos pesados e mal drenados com composto ou areia grossa na época do plantio para melhorar a aeração e evitar água parada ao redor da zona radicular. Evite plantar em áreas baixas onde a água se acumula após a chuva, pois isso danificará rapidamente o sistema radicular da árvore.
Fertilizante
Aplique um fertilizante 10-10-10 balanceado e de liberação lenta no início da primavera, pouco antes do surgimento de um novo crescimento, para apoiar a floração e o desenvolvimento de novas folhas. Faça o acompanhamento com uma segunda aplicação de fertilizante com baixo teor de nitrogênio e alto teor de fósforo após o término da floração para estimular o desenvolvimento saudável dos frutos e o crescimento das raízes. Evite fertilizar depois de meados do verão, pois isso pode estimular um novo crescimento tenro que será danificado pelas geadas do início do outono.
Temperatura
A ameixa chinesa é resistente ao frio nas zonas 6 a 9 do USDA, tolerando temperaturas de inverno tão baixas quanto -10°F (-23°C) quando totalmente dormente. Requer entre 300 e 900 horas de frio no inverno (temperaturas abaixo de 45°F / 7°C) para quebrar a dormência e produzir flores e frutos na primavera. As geadas do final da primavera podem danificar as flores abertas, então plante em um local protegido, longe de bolsas de gelo baixas para reduzir o risco.
Poda
Podar as ameixeiras chinesas no final do inverno, enquanto ainda estão dormentes, removendo galhos mortos, danificados ou cruzados para melhorar a circulação do ar e a penetração da luz através da copa. Desbaste o excesso de esporas de frutificação após a floração para reduzir a superlotação, o que resultará em frutos maiores e de maior qualidade e reduzirá o risco de quebra de galhos sob cargas pesadas de colheita. Remova quaisquer rebentos que cresçam no porta-enxerto abaixo da união do enxerto para evitar que desviem energia da árvore frutífera principal.
Propagação
O método mais confiável para a propagação da ameixa chinesa é enxertar cultivares nomeadas em porta-enxertos Prunus compatíveis no final do inverno para preservar as características desejadas dos frutos e flores. As estacas de madeira macia retiradas de um novo crescimento no início do verão podem ser enraizadas com o uso de hormônio de enraizamento e alta umidade consistente, embora as taxas de sucesso sejam inferiores às do enxerto. As sementes requerem 3 a 4 meses de estratificação a frio antes da semeadura e as mudas não reterão as características exatas da planta-mãe.
Humidade
A ameixa chinesa adapta-se bem a uma ampla gama de níveis de umidade, prosperando na umidade moderada a alta de sua região nativa do Leste Asiático e tolerando condições mais secas em regiões temperadas, desde que a umidade do solo seja consistente. A alta umidade combinada com a má circulação de ar pode aumentar o risco de doenças fúngicas, como o oídio e a podridão parda, portanto, garanta um espaçamento adequado entre as árvores e podas regulares para melhorar o fluxo de ar. Não requer umidade suplementar quando cultivada ao ar livre em climas adequados.
Replantar
As ameixeiras chinesas cultivadas em recipientes devem ser replantadas a cada 2 a 3 anos no final do inverno durante a dormência, mudando para um vaso apenas 5 a 7 centímetros maior do que o recipiente anterior para evitar envasamento excessivo e excesso de umidade do solo. Apare suavemente até um terço da raiz durante o replantio para controlar o crescimento e estimular o desenvolvimento de raízes novas e saudáveis. Use uma mistura de envasamento bem drenada, formulada para árvores frutíferas, com adição de perlita ou areia grossa para melhorar a drenagem.
Utilizações e simbolismo
Os frutos azedos da ameixa chinesa são amplamente utilizados na culinária do Leste Asiático para fazer vinho de ameixa ume, umeboshi em conserva, geléias, molhos e salgadinhos cristalizados, e também são valorizados na medicina tradicional chinesa e japonesa por suas supostas propriedades digestivas e antiinflamatórias. Suas flores precoces e perfumadas fazem dela uma árvore ornamental popular em jardins temperados, e espécimes anões podados são frequentemente cultivados como bonsai. A madeira dura e densa também é utilizada para pequenos projetos de marcenaria e escultura em sua área nativa.
Doenças de plantas
A ameixa chinesa é suscetível à podridão parda, uma doença fúngica que causa o murchamento das flores e o apodrecimento dos frutos nos galhos, o que pode ser evitado removendo os detritos caídos e aplicando fungicida na época da floração nos anos chuvosos. Também é propenso ao oídio, que forma uma camada branca nas folhas e brotos, especialmente em condições úmidas e mal ventiladas. As pragas comuns incluem pulgões, que se alimentam de plantas novas, e besouros curculio da ameixa, que põem ovos nos frutos em desenvolvimento, causando queda prematura e danos às colheitas.
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