Cherry (Prunus subg. Cerasus) plant — close-up photo
Moderate de cultivo

Cherry

Prunus subg. Cerasus

Visão geral

As cerejeiras pertencem ao gênero Prunus, ao lado dos pêssegos, ameixas e amêndoas, com dois tipos principais de cultivo: cerejas doces (Prunus avium) para consumo fresco e ginjas ou ginjas (Prunus cerasus) para cozinhar e conservas. Muitas variedades também são cultivadas de forma ornamental por suas delicadas flores de primavera rosa ou brancas, que são celebradas em festivais de flores de cerejeira em todo o mundo. As árvores produzem frutos de caroço redondos e carnudos que variam em cor do vermelho brilhante ao bordô profundo e quase preto, amadurecendo no final da primavera até meados do verão, dependendo da cultivar e do clima.

Guia de cuidados

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Rega

As cerejeiras jovens requerem rega profunda e regular 1-2 vezes por semana durante os primeiros 2-3 anos para estabelecer um sistema radicular forte, enquanto as árvores maduras só precisam de rega suplementar durante longos períodos de seca de 2 semanas ou mais. Evite regar demais ou permitir que a árvore fique em solo saturado, pois isso pode causar apodrecimento das raízes e doenças fúngicas.

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Luz

As cerejeiras requerem sol pleno, o que significa pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta e não filtrada por dia para produzir frutos abundantes e folhagem saudável e para reduzir o risco de infecções fúngicas, promovendo a secagem rápida das folhas. As árvores cultivadas em sombra parcial produzirão menos frutos, terão um crescimento mais fraco e serão mais suscetíveis a pragas e doenças.

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Solo

As cerejeiras prosperam em solos bem drenados, argilosos ou arenosos, com um pH ligeiramente ácido a neutro entre 6,0 e 7,0, pois solos argilosos pesados ​​​​que retêm umidade levarão rapidamente ao apodrecimento das raízes. Se plantar em solo com pouca drenagem, corrija a área com composto ou construa um monte de plantio elevado para melhorar a drenagem antes de colocar a árvore no lugar.

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Fertilizante

As cerejeiras maduras geralmente só precisam de fertilização leve uma vez por ano no início da primavera, usando um fertilizante balanceado 10-10-10 aplicado a uma taxa de 1 libra por polegada de diâmetro do tronco, espalhado uniformemente sobre a zona da raiz longe do tronco. As árvores jovens podem ser fertilizadas 2 a 3 vezes por estação de crescimento nos seus primeiros dois anos com um fertilizante rico em azoto para estimular o crescimento das folhas e do caule, interrompendo as aplicações em meados do Verão para evitar um novo crescimento tenro que pode ser danificado pela geada.

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Temperatura

A maioria das variedades de cereja requer 800-1.200 horas de temperaturas frias no inverno abaixo de 45°F (7°C) para quebrar a dormência e produzir frutos, tornando-as inadequadas para regiões com invernos amenos e sem geadas. Eles crescem melhor em áreas com temperaturas médias de verão entre 65°F e 85°F (18°C e 29°C), e podem tolerar temperaturas baixas de inverno até -20°F (-29°C) para cultivares resistentes ao frio, embora as geadas do final da primavera possam danificar as flores emergentes e reduzir a produção de frutos.

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Poda

Podar cerejeiras durante o final do inverno, enquanto a árvore ainda está dormente, removendo galhos mortos, doentes ou cruzados para melhorar a circulação de ar e a penetração da luz através da copa, e para manter uma estrutura de ramificação forte e aberta que suporta colheitas pesadas de frutas. Evite podas pesadas no verão ou no outono, pois isso pode estimular um novo crescimento tenro que é vulnerável aos danos do inverno e pode espalhar esporos de fungos através de feridas abertas.

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Propagação

A maioria das cerejeiras cultivadas são propagadas enxertando as mudas produtoras de frutos desejadas em porta-enxertos resistentes e resistentes a doenças que controlam o tamanho das árvores e melhoram a tolerância ao solo pobre ou à seca, uma vez que as árvores cultivadas a partir de sementes não produzirão frutos fiéis à variedade original. As estacas de madeira macia colhidas no início do verão também podem ser enraizadas com o uso de hormônio de enraizamento e umidade consistente, embora este método seja menos comum para produção comercial e possa produzir árvores com sistemas radiculares mais fracos.

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Humidade

As cerejeiras preferem níveis moderados de umidade entre 40% e 60%, pois a alta umidade combinada com temperaturas quentes aumenta o risco de doenças fúngicas como podridão parda e oídio em frutas e folhagens. A boa circulação de ar ao redor da árvore, obtida por meio de podas e espaçamentos adequados entre as plantações, ajuda a reduzir o excesso de umidade nas superfícies das plantas e minimiza o risco de doenças mesmo em climas mais úmidos.

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Replantar

As cerejeiras anãs cultivadas em recipientes devem ser replantadas a cada 2-3 anos no final do inverno, antes que surja um novo crescimento, usando uma mistura de envasamento bem drenada e um recipiente 2-3 polegadas maior em diâmetro do que o vaso anterior para permitir o crescimento das raízes. Ao replantar, afrouxe suavemente as raízes emaranhadas e remova qualquer material radicular morto ou apodrecido e, em seguida, regue bem após o plantio para assentar o solo ao redor do sistema radicular.

Utilizações e simbolismo

As cerejas doces são consumidas frescas, enlatadas ou usadas em sobremesas, geléias e sucos, enquanto as cerejas azedas são mais comumente usadas em tortas, molhos e produtos de frutas congeladas, e também são valorizadas por seu conteúdo antioxidante antiinflamatório. As variedades ornamentais de cereja são amplamente plantadas em parques, jardins e ao longo das ruas para suas espetaculares exibições de flores na primavera, que são uma grande atração cultural em países como Japão, Coreia do Sul e Estados Unidos. A madeira dura e de grão fino das cerejeiras também é apreciada para marcenaria, usada na fabricação de móveis, instrumentos musicais e armários decorativos.

Doenças de plantas

As cerejeiras são altamente suscetíveis à podridão parda, uma doença fúngica que faz com que as flores murchem e os frutos desenvolvam manchas macias, marrons e mofadas, especialmente no clima quente e úmido da primavera, e pode ser controlada removendo material vegetal infectado e aplicando fungicida durante a floração. As pragas comuns incluem moscas da cereja, que põem ovos dentro dos frutos em desenvolvimento, levando a produtos intragáveis ​​​​e infestados de larvas, e pulgões, que sugam a seiva do novo crescimento e excretam melada que promove o crescimento de fungos fuliginosos. O cancro bacteriano é outra doença grave que causa lesões profundas e exsudativas em galhos e troncos, podendo matar seções inteiras da árvore, e é mais prevalente em climas frios e úmidos com má circulação de ar.

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