Canada Garlic
Allium canadense
Visão geral
O alho canadense, também chamado de alho do prado ou alho selvagem, é um allium perene que prospera em pradarias, florestas abertas e locais perturbados em sua área de distribuição nativa. Ao contrário do alho cultivado, ele produz pequenos bulbos acima do solo em suas flores, que geralmente são mais numerosos do que sementes viáveis e permitem uma fácil propagação natural. Suas folhas, bulbos e bulbos têm um sabor suave de alho e cebola, tornando-o um alimento comestível popular forrageado e cultivado para hortas caseiras.
Guia de cuidados
Rega
Regue o alho canadense regularmente durante o período de crescimento ativo da primavera e início do verão, mantendo o solo sempre úmido, mas não encharcado, para evitar o apodrecimento do bulbo. Reduza a rega quando a folhagem começar a amarelar e morrer no final do verão, quando a planta entra em dormência e requer condições mais secas até que surja um novo crescimento na primavera seguinte.
Luz
Cultive o alho canadense em pleno sol, o que suporta a produção mais robusta de folhagens, flores e bulbos, embora tolere sombra parcial, especialmente nas partes mais quentes do sul de sua área de distribuição. Muita sombra profunda resultará em crescimento esparso e com pernas compridas e redução na produção de partes comestíveis da planta.
Solo
O alho canadense se adapta bem a uma ampla variedade de tipos de solo, incluindo solos franco-arenosos, argilosos e rochosos, desde que o local tenha boa drenagem. Ele prefere um pH ligeiramente ácido a neutro entre 6,0 e 7,0 e se beneficiará de uma camada de composto orgânico de 1 polegada misturada nos 15 centímetros superiores do solo na época do plantio para aumentar o conteúdo de nutrientes.
Fertilizante
Fertilize levemente no início da primavera, assim que surgir um novo crescimento, usando um fertilizante granular balanceado 10-10-10 ou fertilizante líquido diluído para todos os fins para apoiar o desenvolvimento da folhagem. Evite fertilizar após a formação dos botões florais, pois o excesso de nitrogênio nesta fase pode reduzir o bulbo e a qualidade do bulbo, e nenhuma alimentação adicional é necessária durante a dormência.
Temperatura
Este allium resistente é adaptado às zonas de robustez 4 a 9 do USDA, tolerando temperaturas de inverno tão baixas quanto -30°F (-34°C) com proteção mínima. Ele prefere temperaturas frescas de primavera entre 50°F e 75°F (10°C a 24°C) para um crescimento ativo, e ficará inativo quando as temperaturas consistentes do verão subirem acima de 85°F (29°C).
Poda
A poda geralmente é desnecessária para o alho canadense, embora você possa cortar as flores gastas após a formação dos bulbos, se desejar evitar a auto-semeadura indesejada e a propagação no jardim. Remova a folhagem amarelada e morta no final da estação de cultivo para manter a área de plantio arrumada e reduzir o risco de doenças fúngicas durante o inverno.
Propagação
O alho canadense é mais facilmente propagado pelo plantio de pequenos bulbos colhidos das flores no final do verão ou início do outono, semeados com 2,5 centímetros de profundidade e 10 centímetros de distância em solo preparado. Também pode ser propagado dividindo grupos de bulbos maduros a cada 3 a 4 anos no outono, separando bulbos individuais e replantando-os na mesma profundidade em que cresciam anteriormente.
Humidade
O alho canadense prospera em níveis médios de umidade ambiente entre 40% e 60%, que são típicos em sua área nativa da América do Norte. Não requer umidade extra, e o excesso de umidade elevada combinado com a má circulação de ar pode aumentar o risco de manchas fúngicas nas folhas ou apodrecimento do bulbo.
Replantar
Se cultivado em recipientes, replante o alho canadense a cada 2 a 3 anos no outono durante a dormência, mudando para um vaso 5 cm maior que o atual para acomodar aglomerados de bulbos em expansão. Use uma mistura de envasamento bem drenada, corrigida com composto, e certifique-se de que o vaso tenha vários orifícios de drenagem para evitar solo encharcado que pode danificar os bulbos.
Utilizações e simbolismo
Todas as partes do alho canadense são comestíveis: as folhas novas podem ser usadas como substitutos da cebolinha ou da cebolinha, os pequenos bulbos subterrâneos podem ser cozidos como alho cultivado e os bulbos crocantes adicionam um sabor suave de alho a saladas, refogados e picles. Também é plantada como ornamental de baixa manutenção em jardins de flores silvestres nativas, onde suas flores ricas em néctar atraem polinizadores como abelhas e borboletas, e seu perfume forte repele pragas comuns de jardim, como pulgões e besouros japoneses.
Doenças de plantas
O alho canadense é relativamente resistente a pragas e doenças, mas pode ser suscetível a problemas fúngicos como ferrugem, manchas nas folhas e podridão do bulbo em solo excessivamente úmido e mal drenado ou em condições de alta umidade com má circulação de ar. As pragas comuns incluem tripes da cebola e minadores de folhas de allium, que podem ser controlados com sprays inseticidas regulares e removendo e destruindo material vegetal infestado no final da estação de crescimento.
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