Brewer's Bitter Cress (Cardamine breweri) plant — close-up photo
Moderate de cultivo

Brewer's Bitter Cress

Cardamine breweri

Visão geral

O agrião amargo de Brewer é uma planta herbácea perene de baixo crescimento, adaptada a ambientes úmidos e sombreados, como margens de riachos, prados úmidos e sub-bosques úmidos de florestas de coníferas. Possui folhas basais pequenas, arredondadas a em forma de coração, e caules delgados e verticais cobertos com delicados cachos de flores brancas de quatro pétalas do final da primavera até meados do verão. Como membro da família da mostarda, possui um sabor suave, apimentado e amargo, típico de espécies comestíveis aparentadas de agrião.

Guia de cuidados

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Rega

O agrião amargo requer solo sempre úmido e nunca encharcado, portanto regue regularmente para manter níveis uniformes de umidade, especialmente durante períodos de tempo seco ou se cultivado em recipientes. Ele não tolera secas prolongadas, portanto, evite deixar a camada superior do solo secar completamente entre as regas e aplique cobertura morta ao redor da base para ajudar a reter a umidade do solo em plantações ao ar livre.

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Luz

Esta espécie prospera em sombra parcial ou total, imitando seu habitat de sub-bosque de floresta nativa, e deve ser protegida do sol intenso e direto do meio-dia, que pode queimar sua delicada folhagem. Pode tolerar o sol matinal muito manchado, mas a exposição prolongada ao sol causará murchamento, escurecimento e crescimento atrofiado das folhas.

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Solo

Cultive o agrião amargo de Brewer em solo rico, argiloso e bem drenado, com alto teor de matéria orgânica que retém a umidade de maneira eficaz, com uma faixa de pH ligeiramente ácido a neutro de 5,5 a 7,0. Alterar o solo com composto, bolor foliar ou estrume bem podre antes do plantio melhorará a retenção de umidade e o teor de nutrientes para apoiar o crescimento saudável.

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Fertilizante

Fertilize moderadamente uma vez no início da primavera com um fertilizante orgânico balanceado e de liberação lenta, pois o excesso de nitrogênio pode promover um crescimento tenro e exuberante que é mais suscetível a danos por pragas. As plantas que crescem em solo nativo organicamente rico normalmente não requerem fertilização adicional, enquanto os espécimes cultivados em recipientes podem se beneficiar de um fertilizante líquido balanceado com metade da concentração a cada 4 a 6 semanas durante a estação de crescimento ativo.

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Temperatura

O agrião amargo de Brewer prefere temperaturas baixas entre 50-75°F (10-24°C) e é resistente às zonas 5 a 8 do USDA, tolerando temperaturas de inverno até -20°F (-29°C) quando plantado em condições externas apropriadas. Ele resiste ao calor prolongado acima de 27°C (80°F), portanto, fornece sombra extra e umidade consistente durante as ondas de calor do verão para evitar estresse térmico e morte.

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Poda

Podar os caules das flores gastos após a floração para evitar a auto-semeadura indesejada, se desejar limitar a propagação, e aparar qualquer folhagem amarelada ou danificada no final do outono para manter a área de plantio arrumada. Se estiver crescendo como comestível, colha folhas individuais regularmente das bordas externas da planta para estimular o crescimento de folhagem nova e tenra sem danificar a planta principal.

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Propagação

O agrião amargo de Brewer pode ser facilmente propagado semeando sementes frescas e estratificadas diretamente ao ar livre no final do outono ou início da primavera, pois as sementes requerem um período de estratificação a frio para quebrar a dormência e germinar com sucesso. Os aglomerados estabelecidos também podem ser divididos no início da primavera, antes do início do novo crescimento, separando cuidadosamente as raízes em seções menores e replantando-as imediatamente em locais úmidos e sombreados.

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Humidade

Esta espécie prefere níveis de umidade moderados a altos entre 50% e 70%, típicos de sua floresta úmida nativa e habitats ribeirinhos, e sofrerá com o ressecamento das folhas se for exposta ao ar muito seco por longos períodos. Se cultivada dentro de casa como um vaso de planta, coloque-a em uma bandeja de pedras cheia de água ou borrife-a regularmente para manter níveis adequados de umidade ambiente.

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Replantar

O agrião amargo de Brewer cultivado em contêiner deve ser replantado a cada 1 a 2 anos no início da primavera, mudando para um vaso um pouco maior com mistura de envasamento fresca e rica em orgânicos para acomodar seu sistema radicular raso e extenso. Tome cuidado para não danificar as raízes delicadas durante o replantio e regue abundantemente imediatamente após o transplante para reduzir o choque do transplante e ajudar a planta a se estabelecer em seu novo recipiente.

Utilizações e simbolismo

As folhas tenras e os rebentos jovens do agrião amargo de Brewer são comestíveis, com um sabor suave apimentado e amargo semelhante a outras variedades de agrião, e podem ser consumidos crus em saladas, sanduíches, ou usados ​​como guarnição, ou cozidos levemente como erva para suavizar seu sabor acentuado. Ele também fornece néctar valioso no início da temporada para pequenas abelhas nativas e outros polinizadores em sua área de distribuição nativa, e pode ser usado como cobertura de solo de baixo crescimento em áreas de jardim úmidas e sombreadas, como jardins de chuva ou bordas de jardins florestais.

Doenças de plantas

O agrião amargo de cerveja é relativamente resistente à maioria das pragas e doenças, mas pode ser suscetível a problemas fúngicos, como míldio, oídio e podridão das raízes, se cultivado em solo mal drenado ou em condições excessivamente lotadas com má circulação de ar. Pulgões e besouros pulgas podem ocasionalmente se alimentar de sua folhagem, que pode ser controlada com sabonete inseticida, óleo de nim ou incentivando predadores naturais, como joaninhas, no jardim.

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