Black Raspberry
Rubus occidentalis
Visão geral
A framboesa preta é um arbusto decíduo, reconhecível por seus colmos arqueados e espinhosos, revestidos por uma flor cerosa clara e folhas compostas com 3-5 partes inferiores serrilhadas e difusas. Ao contrário das framboesas vermelhas, o seu fruto destaca-se da planta com o receptáculo intacto, conferindo aos frutos um núcleo firme e oco quando colhidos. Ela cresce selvagem nas bordas da floresta e em áreas perturbadas, e é amplamente cultivada por seus frutos exclusivamente agridoces e ricos em antioxidantes.
Guia de cuidados
Rega
Forneça 1-2 polegadas de água por semana durante a estação de crescimento, aumentando a frequência durante o amadurecimento dos frutos para evitar frutos pequenos e secos. Evite regar por cima para reduzir o risco de doenças fúngicas; use irrigação por gotejamento ou água na base das canas. Reduza a rega no final do outono para endurecer os colmos antes da dormência do inverno.
Luz
Cresça a pleno sol, definido como mais de 6 horas de luz solar direta diária, para máxima produção de frutos e resistência a doenças. Pode tolerar sombra parcial, embora os rendimentos sejam mais baixos e as canas possam ficar compridas e mais propensas a infestações de pragas. Em climas extremamente quentes, forneça sombra leve à tarde para evitar queimaduras solares nos frutos maduros.
Solo
Plante em solo argiloso e bem drenado com pH entre 5,5 e 6,5, pois solos excessivamente alcalinos podem causar deficiências de nutrientes, como clorose de ferro. Evite solos argilosos e encharcados, que podem causar apodrecimento das raízes e matar os colmos em uma única estação de cultivo. Corrija o solo pesado com composto ou estrume bem podre antes de plantar para melhorar a drenagem e aumentar o conteúdo orgânico.
Fertilizante
Aplique um fertilizante balanceado 10-10-10 no início da primavera, antes que surja um novo crescimento, a uma taxa de 1 libra por 10 pés de linha, para apoiar o crescimento da cana e o desenvolvimento dos frutos. Cubra com composto ou esterco envelhecido no meio do verão, após a frutificação, para repor os nutrientes do solo para o crescimento do próximo ano. Evite fertilizar após o final do verão, pois isso pode estimular um novo crescimento tenro que será danificado pelas geadas do inverno.
Temperatura
Prospera nas zonas de robustez 4 a 9 do USDA, suportando temperaturas de inverno tão baixas quanto -30°F (-34°C) quando as canas estão totalmente dormentes. As geadas de primavera abaixo de 28 ° F (-2 ° C) podem danificar os botões de flores emergentes e reduzir a produção de frutos para a estação, portanto, coloque as plantas em áreas de baixa geada ou use um pano anti-gelo durante as ondas frias da primavera. As temperaturas do verão acima de 90°F (32°C) podem causar queda dos frutos se as plantas não forem regadas adequadamente.
Poda
Podar todas as canas frutíferas ao nível do solo imediatamente após a colheita, pois as framboesas pretas só produzem frutos nas canas do segundo ano que morrem após a produção. No final do inverno, afine as hastes restantes do primeiro ano para 4-6 das mais fortes por planta e apare os ramos laterais laterais para 20 a 30 centímetros para estimular maiores produções de frutos. Remova quaisquer colmos fracos, doentes ou cruzados durante a poda de inverno para melhorar a circulação de ar e reduzir o risco de doenças.
Propagação
Mais comumente propagado por camadas de pontas: dobre a ponta de uma cana do primeiro ano no chão no final do verão, enterre 5 a 7 centímetros da ponta sob o solo e deixe-a presa à planta-mãe durante o inverno. A ponta enterrada desenvolverá raízes na primavera seguinte, quando poderá ser separada da planta original e transplantada para um novo local. Também pode ser cultivada a partir de sementes, embora as mudas possam não reter as características exatas da cultivar-mãe e as taxas de germinação sejam frequentemente baixas.
Humidade
Prefere níveis moderados de umidade entre 50% e 70%, com boa circulação de ar ao redor dos colmos para prevenir doenças fúngicas como antracnose e oídio. A alta umidade acima de 80% combinada com temperaturas quentes cria condições ideais para a propagação de esporos, portanto evite superlotar as plantas e podar regularmente para melhorar o fluxo de ar. A baixa umidade abaixo de 40% durante o amadurecimento dos frutos pode fazer com que os frutos murchem prematuramente, portanto, forneça cobertura extra para reter a umidade do solo durante os períodos de seca.
Replantar
Framboesas pretas cultivadas em recipientes devem ser replantadas a cada 2-3 anos no início da primavera, antes que surja um novo crescimento, mudando para um vaso 2-3 polegadas maior do que o recipiente atual para acomodar sistemas radiculares em expansão. Use uma mistura de envasamento bem drenada misturada com composto e perlita e certifique-se de que o vaso tenha vários orifícios de drenagem para evitar encharcamento. Ao replantar, apare quaisquer raízes circulares ou apodrecidas para estimular o crescimento saudável de novas raízes e regue bem após o transplante para assentar o solo.
Utilizações e simbolismo
As bagas de framboesa preta são consumidas frescas, congeladas ou cozidas em compotas, geleias, tortas e xaropes, e são um ingrediente popular em smoothies e produtos assados por seu sabor agridoce. As folhas e raízes da planta têm sido usadas na medicina tradicional indígena para fazer chás para tratar problemas digestivos, dores de garganta e inflamações leves. Também é plantado em jardins de vida selvagem para fornecer alimento para pássaros, polinizadores e pequenos mamíferos, e seus densos colmos espinhosos oferecem abrigo para pássaros em nidificação.
Doenças de plantas
As doenças fúngicas comuns incluem a antracnose, que causa manchas roxas profundas nos colmos e nas folhas, e a murcha de verticillium, um fungo transmitido pelo solo que causa o amarelecimento das folhas e a morte da cana, que pode ser evitado evitando o plantio em solo anteriormente usado para culturas de solanáceas, como tomate ou batata. As pragas incluem os vermes da framboesa, que se alimentam dos frutos em desenvolvimento, e a drosófila de asas manchadas, que põe ovos nos frutos maduros; estes podem ser manejados com poda regular, pulverizações de inseticidas orgânicos ou coberturas flutuantes de fileiras durante a estação de frutificação. O oídio pode aparecer como uma camada branca e difusa nas folhas em condições de alta umidade, que pode ser mitigado melhorando a circulação de ar e evitando a rega excessiva.
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