Black Mustard

A mostarda preta prefere umidade moderada e consistente, com 1 a 1,5 polegadas de água por semana durante o crescimento ativo para apoiar a folhagem exuberante e o desenvolvimento das sementes; evite regar em excesso para evitar o apodrecimento das raízes, especialmente em solos pesados ​​e com pouca drenagem. Deixe que 1 polegada superior do solo seque entre as regas, uma vez que as plantas estejam estabelecidas, e reduza a rega gradualmente à medida que as vagens das sementes começam a amadurecer no final do verão.

A mostarda preta prospera em pleno sol, exigindo pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta e não filtrada diariamente para produzir folhagem robusta, flores abundantes e alto rendimento de sementes. Pode tolerar sombra parcial, mas o crescimento será lento, a produção de sementes será reduzida e as plantas serão mais propensas a doenças fúngicas em condições de pouca luz e alta umidade.

A mostarda preta é adaptável a uma ampla variedade de tipos de solo, mas cresce melhor em solos bem drenados, argilosos ou arenosos, com pH neutro a ligeiramente alcalino entre 6,0 e 7,5. Tolera melhor solos pobres e com poucos nutrientes do que muitas outras brássicas, mas produzirá rendimentos mais elevados se o solo for corrigido com composto ou estrume bem podre antes do plantio. Evite solos argilosos e encharcados, pois podem causar apodrecimento rápido das raízes e crescimento atrofiado.

A mostarda preta é um alimento leve que raramente requer fertilização suplementar se plantada em solo moderadamente fértil; o excesso de nitrogênio promoverá o crescimento exuberante das folhas em detrimento da produção de sementes, portanto, use fertilizantes balanceados com moderação, se desejar. Se cultivar mostarda para verduras comestíveis, uma leve aplicação de fertilizante orgânico rico em nitrogênio, como emulsão de peixe ou chá composto, a cada 3 a 4 semanas, estimulará a folhagem tenra e de rápido crescimento. Nenhum fertilizante é necessário durante a fase de maturação das sementes, pois isso pode atrasar o amadurecimento das vagens e aumentar o risco de doenças.

A mostarda preta é uma planta anual de estação fria que germina melhor em temperaturas do solo entre 7 ° C e 29 ° C (45 ° F e 85 ° F) e pode tolerar leves geadas de primavera quando uma muda jovem. Ela cresce idealmente em temperaturas do ar entre 60°F e 75°F (15°C e 24°C), e crescerá (produzirá hastes de flores) rapidamente quando as temperaturas excederem consistentemente 80°F (27°C) no final da primavera ou início do verão. As plantas maduras são mortas por fortes geadas abaixo de 28°F (-2°C) no outono.

A poda raramente é necessária para a mostarda preta, mas você pode recuar 2,5 a 5 centímetros da parte superior das plantas jovens para estimular um crescimento mais denso e compacto, se desejar, especialmente se estiver cultivando para a colheita de folhas. Remova qualquer folhagem inferior amarelada e doente durante a estação de crescimento para melhorar a circulação de ar e reduzir o risco de infecções fúngicas. Depois que as vagens das sementes estiverem totalmente secas e ficarem marrons no caule, corte a planta inteira na base para colher as sementes antes que as vagens se abram e dispersem seu conteúdo.

A mostarda preta é propagada quase exclusivamente a partir de sementes, que podem ser semeadas diretamente ao ar livre no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado, ou semeadas no final do verão para uma colheita de outono em climas amenos. Semeie sementes com ¼ a ½ polegada de profundidade, espaçadas de 1 polegada em fileiras de 12 a 18 polegadas de distância, e mudas finas com 6 a 12 polegadas de distância assim que desenvolverem seu primeiro conjunto de folhas verdadeiras para reduzir a superlotação. As sementes germinam em 5 a 10 dias em condições ideais e as plantas atingirão a maturidade para a colheita das sementes 80 a 95 dias após a semeadura.

A mostarda preta tolera uma ampla gama de níveis de umidade, mas prefere umidade relativa moderada entre 40% e 60% para um crescimento saudável e risco mínimo de doenças. A alta umidade acima de 70%, especialmente combinada com má circulação de ar e temperaturas baixas, aumenta a probabilidade de míldio, oídio e outras doenças fúngicas das folhas. Em condições muito secas e áridas, aumente ligeiramente a frequência de rega para evitar o murchamento das folhas e o pendoamento prematuro.

A mostarda preta é quase sempre cultivada diretamente em canteiros de jardim ou grandes recipientes externos e raramente requer replantio, pois completa seu ciclo de vida completo em uma única estação de cultivo. Se iniciadas em bandejas de sementes para transplante, mova as mudas para o local final de crescimento quando tiverem 2 a 3 folhas verdadeiras, tomando cuidado para não perturbar a raiz principal, o que pode causar choque no transplante e crescimento atrofiado. Escolha recipientes com pelo menos 30 centímetros de profundidade e 25 centímetros de largura para plantas individuais, para acomodar o extenso sistema radicular da planta e o hábito de crescimento vertical.