Asian Mint
Mentha canadensis var. asiatica
Visão geral
A hortelã asiática é uma herbácea perene resistente ao frio da família das mentas, reconhecível por suas folhas ovais serrilhadas, verdes brilhantes e seu aroma distinto, acentuado e fresco, com sutis tons cítricos. Produz flores pequenas, roxas claras ou brancas com pontas no verão que atraem polinizadores como abelhas e borboletas. Como outras balas, ela se espalha agressivamente por meio de rizomas subterrâneos, tornando-se uma cobertura vigorosa do solo em jardins externos ou uma planta de contêiner adequada para crescimento interno ou em pátios.
Guia de cuidados
Rega
Regue a hortelã asiática regularmente para manter o solo sempre úmido, mas não encharcado, permitindo que ½ polegada superior do solo seque ligeiramente entre as regas nos meses mais frios. Reduza a frequência de rega durante a dormência de inverno para plantas ao ar livre, mas evite deixar a raiz secar completamente para evitar a morte. A rega excessiva que causa água parada pode causar apodrecimento das raízes, portanto, certifique-se de que os recipientes tenham orifícios de drenagem adequados.
Luz
Prospera em pleno sol ou sombra parcial, com pelo menos 4-6 horas de luz solar direta diariamente para uma produção ideal de folhas e um aroma forte. Em climas extremamente quentes e áridos, forneça sombra à tarde para evitar queimaduras nas folhas e reduzir a perda de umidade. Quando cultivado dentro de casa, coloque próximo a uma janela voltada para o sul ou oeste, ou complemente com luzes de cultivo se a luz natural for insuficiente.
Solo
Cresce melhor em solos ricos, argilosos e bem drenados, com pH ligeiramente ácido a neutro entre 6,0 e 7,0. Tolera uma ampla variedade de tipos de solo, incluindo solos arenosos ou argilosos, desde que retenham a umidade sem ficarem encharcados. Para o plantio em recipientes, use uma mistura de envasamento multiuso de alta qualidade, corrigida com composto para aumentar o conteúdo de nutrientes e melhorar a drenagem.
Fertilizante
Alimente as plantas ao ar livre uma vez no início da primavera com um fertilizante 10-10-10 balanceado e de liberação lenta para apoiar o crescimento da nova estação. A hortelã asiática cultivada em recipientes se beneficia de aplicações mensais de fertilizante líquido diluído para todos os fins durante a estação de crescimento ativa, da primavera ao final do verão. Evite fertilizar em excesso, pois isso pode reduzir a concentração de óleos essenciais nas folhas, embotando seu sabor e aroma.
Temperatura
Prefere temperaturas moderadas entre 60-80°F (15-27°C) para crescimento ativo e é resistente ao frio até -20°F (-29°C) quando plantado ao ar livre nas zonas 3-9 do USDA. Em regiões com invernos rigorosos, aplique uma camada de cobertura morta de 5 cm sobre a zona radicular para isolar as raízes das flutuações extremas de temperatura. As plantas de interior devem ser mantidas longe de correntes de ar frio e saídas de aquecimento para evitar a queda das folhas.
Poda
Podar regularmente, arrancando os 5 a 7 centímetros superiores das pontas do caule para estimular um crescimento mais denso e arbustivo e evitar que a planta fique comprida. Remova todos os botões de flores à medida que aparecem se você estiver cultivando a planta principalmente para obter folhagem, pois a floração pode reduzir a produção de folhas e alterar o sabor. Corte a planta inteira 5 a 7 centímetros acima da linha do solo no final do outono, após a primeira geada, para prepará-la para a dormência de inverno.
Propagação
A hortelã asiática é mais facilmente propagada por meio de estacas de caule: pegue estacas de 4 a 6 polegadas de hastes saudáveis e sem flores, remova as folhas inferiores e coloque em água ou mistura para envasamento úmida, onde as raízes se formarão em 7 a 14 dias. Também pode ser propagado dividindo touceiras estabelecidas no início da primavera ou outono, separando seções de rizoma com raízes fixadas e replantando-as imediatamente. A propagação de sementes é menos comum, pois as sementes de hortelã muitas vezes não crescem de acordo com as características da planta-mãe.
Humidade
Tolera níveis médios de umidade doméstica entre 40-60%, mas prospera em umidade mais alta em torno de 60-70% para uma folhagem mais exuberante. Em ambientes internos secos, borrife as folhas ocasionalmente, coloque o vaso em uma bandeja de pedras cheia de água ou use um pequeno umidificador próximo para aumentar a umidade ambiente. Evite alta umidade combinada com má circulação de ar, pois isso pode aumentar o risco de doenças fúngicas nas folhas.
Replantar
A hortelã asiática cultivada em recipientes deve ser replantada anualmente no início da primavera para refrescar o solo e evitar o apinhamento de raízes, já que seus rizomas agressivos podem encher rapidamente um vaso. Escolha um vaso que seja 1-2 polegadas mais largo que o atual, com vários orifícios de drenagem, para acomodar o crescimento espalhado sem dar à planta espaço excessivo que possa reter muita umidade. Se o crescimento se tornar indisciplinado, divida a raiz em seções menores durante o replantio para criar novas plantas.
Utilizações e simbolismo
A hortelã asiática é amplamente utilizada na culinária do Leste e Sudeste Asiático, adicionando um sabor brilhante e refrescante a saladas, sopas, refogados, chás de ervas, coquetéis e condimentos como pho vietnamita e saladas tailandesas. Também é usado na medicina fitoterápica tradicional para aliviar problemas digestivos, aliviar pequenos desconfortos respiratórios e como agente refrescante tópico para irritações da pele. Sua folhagem aromática o torna um complemento popular para jardins polinizadores, bordas de ervas e exibições de ervas em recipientes para pátios ou cozinhas internas.
Doenças de plantas
A hortelã asiática é relativamente resistente a pragas, mas pode atrair pragas comuns da hortelã, incluindo pulgões, ácaros e moscas brancas, que podem ser tratadas com sabonete inseticida, óleo de nim ou um forte jato de água para desalojá-los. Doenças fúngicas como oídio, manchas nas folhas e podridão das raízes podem ocorrer em condições de alta umidade, má circulação de ar ou solo com excesso de água e pouca drenagem. Para prevenir doenças, espace as plantas adequadamente para melhorar o fluxo de ar, evite regar a folhagem diretamente e garanta sempre uma boa drenagem do solo.
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