Caraway Thyme
Thymus herba-barona
Overzicht
Karwijtijm is een matvormend houtachtig kruid dat wordt gewaardeerd om zijn unieke, warme karwijachtige aroma, een afwijking van de klassieke hartige geur van gewone tijm. Het produceert kleine, ovale, pluizige grijsgroene bladeren en clusters van delicate lichtroze bloemen die gedurende de zomermaanden bloeien en bestuivers zoals bijen en vlinders aantrekken. Deze winterharde, droogtetolerante plant komt oorspronkelijk uit rotsachtige eilanden in de Middellandse Zee en gedijt op arme, goed doorlatende grond en is zeer geschikt voor rotstuinen, borderranden, containerbeplanting en kruidentuinen.
Verzorgingsgids
Water geven
Laat de bovenste 2,5 tot 5 cm grond tussen de gietbeurten volledig uitdrogen, omdat te veel water snel tot wortelrot leidt. Verminder de waterfrequentie in de winter, wanneer de plant half in rust is, en zorg voor voldoende vocht om te voorkomen dat de grond volledig uitdroogt. Vermijd water geven boven het hoofd om het risico op schimmels te minimaliseren, maar richt het water in plaats daarvan op de basis van de plant.
Licht
Karwijtijm heeft volle zon nodig, dat wil zeggen minimaal 6-8 uur direct, ongefilterd zonlicht per dag om zijn compacte groeiwijze en sterke aromatische smaak te behouden. In extreem hete, droge klimaten kan hij een kleine hoeveelheid middagschaduw verdragen om bladschurft te voorkomen, maar te veel schaduw zal langbenige, schaarse groei en verminderde geur veroorzaken. Als je haar binnen kweekt, plaats haar dan in een raam op het zuiden of gebruik kweeklampen om aan haar lichtbehoeften te voldoen.
Bodem
Dit kruid geeft de voorkeur aan scherp gedraineerde, zand- of grindachtige grond met een licht alkalische tot neutrale pH tussen 6,0 en 8,0. Zware, kleirijke bodems die vocht vasthouden zijn niet geschikt, omdat ze wortelrot veroorzaken; pas dichte bodems aan met grof zand, perliet of gebroken kalksteen om de drainage te verbeteren vóór het planten. Het gedijt goed op bodems met weinig voedingsstoffen, dus rijke potmixen met een hoog gehalte aan organische stof worden niet aanbevolen.
Meststof
Karwijtijm heeft een zeer lage behoefte aan voedingsstoffen en heeft zelden bemesting nodig, omdat overtollige voedingsstoffen een langbenige groei veroorzaken en de uitgesproken karwijsmaak verdunnen. Indien gekweekt in arme grond of containers, is een enkele, lichte toepassing van uitgebalanceerde organische mest met langzame afgifte in het vroege voorjaar voldoende om de groei gedurende het groeiseizoen te ondersteunen. Vermijd vloeibare meststoffen met een hoog stikstofgehalte, omdat deze zacht, zwak blad bevorderen dat gevoeliger is voor schade door plagen en ziekten.
Temperatuur
Het is winterhard in USDA zones 5 tot en met 9 en tolereert wintertemperaturen tot -20 ° F (-29 ° C) wanneer het in goed doorlatende grond wordt geplant. Hij geeft de voorkeur aan gemiddelde zomertemperaturen tussen 15°C en 29°C (60°F en 85°F) en zal moeite hebben in langdurige perioden van hoge hitte en vochtigheid zonder voldoende luchtcirculatie. In gebieden met strenge, natte winters moet u een lichte laag grindmulch rond de basis van de plant aanbrengen om kroonrot te voorkomen en de wortels te isoleren.
Snoeien
Snoei karwijtijm regelmatig gedurende het groeiseizoen om een bossige, compacte groei te bevorderen, waarbij u tot een derde van de stelen van de plant per keer afknipt om bladeren te oogsten of gebruikte bloemaren te verwijderen. Snijd in het vroege voorjaar alle houtachtige, dode of door vorst beschadigde stengels terug tot net boven nieuwe groeiknopen om de productie van vers blad te stimuleren. Vermijd zwaar snoeien in de late herfst, omdat dit de plant kwetsbaar kan maken voor winterschade door zachte nieuwe groei aan te moedigen die bij koude temperaturen zal afsterven.
Vermeerdering
De meest betrouwbare voortplantingsmethode zijn stengelstekken, genomen in het late voorjaar of de vroege zomer van gezonde, niet-bloeiende stengels; verwijder de onderste bladeren, dompel het afgesneden uiteinde in het wortelhormoon en plant het in een goed doorlatende zandbodem, waarbij u het licht vochtig houdt totdat er binnen 2-3 weken wortels ontstaan. Het kan ook worden vermeerderd door deling in het vroege voorjaar, waarbij gevestigde bosjes zorgvuldig worden gescheiden in kleinere secties met intacte wortels en ze onmiddellijk opnieuw worden geplant in voorbereide grond. Hoewel het uit zaad kan worden gekweekt, is de ontkieming langzaam en inconsistent, en uit zaad gekweekte planten behouden mogelijk niet de consistente karwijgeur van ouderplanten, dus stekken of delen heeft de voorkeur.
Luchtvochtigheid
Karwijtijm geeft de voorkeur aan een lage tot matige luchtvochtigheid tussen 30% en 50%, vergelijkbaar met zijn inheemse mediterrane habitat. Een hoge luchtvochtigheid boven de 60% verhoogt het risico op schimmelziekten zoals echte meeldauw en wortelrot. Zorg er dus voor dat de plant voldoende luchtcirculatie heeft, vooral in vochtige klimaten of binnenkweekomgevingen. Groepeer het niet met planten met een hoge luchtvochtigheid, zoals varens of tropische planten, en besproei het gebladerte niet, omdat opgesloten vocht op de bladeren ziekten zal bevorderen.
Verpotten
In containers gekweekte karwijtijm hoeft slechts elke 2-3 jaar te worden verpot, wanneer wortels uit de drainagegaten beginnen te groeien of de plant wortelgebonden raakt. Kies een pot met een diameter van 1-2 inch groter dan de huidige container, met meerdere drainagegaten om stilstaand water te voorkomen, en gebruik een magere, goed doorlatende zand- of cactusmix voor het oppotten. Verpot in het vroege voorjaar voordat de nieuwe groei begint, zorg ervoor dat u het delicate wortelsysteem niet beschadigt en geef na het verpotten licht water om de grond rond de wortels te laten bezinken.
Gebruik en symboliek
De aromatische bladeren van karwijtijm zijn eetbaar, met een warme, kruidige karwijtijmsmaak, perfect voor het op smaak brengen van vleesgerechten, stoofschotels, soepen, brood en kruidenmengsels, maar ook voor het infuseren van oliën en azijn. De lage, zich verspreidende groeiwijze maakt het een uitstekende droogtetolerante bodembedekker voor rotstuinen, borderranden, tussen stapstenen en in xeriscaping-projecten, waar het zijn geur vrijgeeft als er op wordt gestapt. De zomerroze bloemen trekken bijen, vlinders en andere nuttige bestuivers aan, waardoor het een waardevolle aanvulling is op bestuiverstuinen en biologische moestuinen.
Plantenziekten
Karwijtijm is relatief resistent tegen plagen en ziekten als het onder de juiste omstandigheden wordt gekweekt, maar te veel water of slecht doorlatende grond zal snel leiden tot wortelrot, het meest voorkomende probleem bij deze plant. Bij een hoge luchtvochtigheid of met een slechte luchtcirculatie kan er echte meeldauw ontstaan, een witte schimmelgroei op het gebladerte die kan worden behandeld met neemolie of koperfungicide en kan worden voorkomen door de planten op de juiste afstand te plaatsen en boven water te vermijden. Veel voorkomende plagen zijn onder meer spintmijten en bladluizen, die kunnen worden bestreden met regelmatige sprays van insectendodende zeep of neemolie, en door bladeren af te vegen met een vochtige doek voor kleine plagen.
Related plants
Other plants you might like if you grow Caraway Thyme.
Germander
Teucrium chamaedrys
Greek Oregano
Origanum vulgare subsp. hirtum
Creeping Rosemary
Salvia rosmarinus 'Prostratus'
Creeping Savory
Satureja spicigera
Anise Scented Sage
Salvia guaranitica

Dense Longwood Thyme
Thymus serpyllum 'Dense Longwood'
Candelabrum Sage
Salvia candelabrum
Douglas Wormwood
Artemisia douglasiana