Common Bean (Phaseolus vulgaris) plant — close-up photo
Easy om te kweken

Common Bean

Phaseolus vulgaris

Overzicht

Phaseolus vulgaris, de gewone boon, is wereldwijd een van de meest geconsumeerde peulvruchten, met duizenden gecultiveerde variëteiten, variërend van compacte struiksoorten tot klimvariëteiten. Het is in veel regio's een hoofdvoedselgewas en wordt gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, vezels en micronutriënten, waaronder ijzer, foliumzuur en kalium. Meer dan 7.000 jaar geleden gedomesticeerd in Amerika, werd het na de Europese kolonisatie wereldwijd verspreid, waarbij het zich aanpaste aan diverse groeiklimaten.

Verzorgingsgids

💧

Water geven

Bonenplanten hebben een consistent, gelijkmatig vochtgehalte van 1-1,5 inch per week nodig, met diep water aan de basis om bevochtiging van het gebladerte te voorkomen en het risico op schimmelziekten te verminderen. Laat de bovenste 2,5 tot 5 cm grond tussen de gietbeurten lichtjes drogen en verminder de waterfrequentie zodra de peulen beginnen te rijpen om zaadsplitsing te voorkomen.

☀️

Licht

Bonen gedijen in vol, direct zonlicht en hebben dagelijks minimaal 6-8 uur onbelemmerde zon nodig om robuust blad en overvloedige peulen te produceren. Onvoldoende licht leidt tot langzame groei, verminderde bloei en lagere opbrengsten, dus vermijd planten op schaduwrijke locaties.

🪴

Bodem

Plant bonen in goed doorlatende, leemachtige grond met een pH tussen 6,0 en 7,0, rijk aan organisch materiaal zoals compost of goed verteerde mest. Als peulvruchten vormen ze symbiotische relaties met stikstofbindende bacteriën in de bodem, waardoor ze geen zeer vruchtbare grond nodig hebben; overtollige stikstof bevordert de bladgroei ten opzichte van de productie van peulen.

🌱

Meststof

Als de grond arm is, breng dan tijdens het planten een uitgebalanceerde, universele meststof aan, waarbij u voorrang geeft aan fosfor en kalium boven stikstof om de bloei en de ontwikkeling van de peulen te ondersteunen. Bestrooi halverwege het seizoen met compost voor een milde voedingsboost en vermijd stikstofrijke meststoffen die de opbrengst zullen verminderen.

🌡️

Temperatuur

Bonen zijn gewassen in het warme seizoen die het beste groeien als de luchttemperatuur tussen de 18 en 29°C ligt en de bodemtemperatuur minimaal 15°C is, voor een succesvolle ontkieming. Ze zijn zeer vorstgevoelig, dus plant zaden pas nadat alle risico op vorst voorbij is en bescherm jonge planten tegen onverwachte koudemomenten met rijafdekkingen.

✂️

Snoeien

Bush-bonenvariëteiten vereisen minimale snoei, hoewel je vergeelde onderste bladeren kunt verwijderen om de luchtcirculatie rond de basis van de plant te verbeteren. Voor het kweken van poolbonen knijpt u de groeipunt terug zodra de wijnstok de bovenkant van de steunstructuur bereikt om de energie om te leiden naar de productie van peulen, en snijd eventueel ziek of beschadigd blad weg als dat nodig is.

🔬

Vermeerdering

Bonen worden bijna uitsluitend uit zaad gekweekt, direct in de tuin gezaaid op een diepte van 2,5 tot 5 cm, met een onderlinge afstand van 5 tot 10 cm voor struikvariëteiten en 10 tot 15 cm van elkaar voor poolvariëteiten. Ze kunnen niet goed worden getransplanteerd vanwege hun kwetsbare wortelstelsel, dus direct zaaien heeft de voorkeur; Je kunt de zaden 2-4 uur laten weken voordat je ze plant, om de kieming te versnellen, wat doorgaans binnen 7-14 dagen gebeurt onder ideale omstandigheden.

💦

Luchtvochtigheid

Bonen geven de voorkeur aan een gematigde luchtvochtigheid tussen 40-70% voor optimale groei; hoge luchtvochtigheid gecombineerd met slechte luchtcirculatie verhoogt het risico op schimmelziekten zoals echte meeldauw en roest. Vermijd water geven boven het hoofd om het gebladerte droog te houden, en plaats de planten voldoende om de luchtstroom te bevorderen en de vochtophoping rond de bladeren te verminderen.

🔄

Verpotten

Bonen worden zelden langdurig in containers gekweekt, maar als u voor een korte periode in potten begint, vermijd dan verpotten zodra de zaailingen hun eerste echte bladeren hebben ontwikkeld, omdat wortelverstoring de groei zal belemmeren of de plant zal doden. Als u permanent in containers kweekt, kies dan een pot van minimaal 30 cm diep voor struikvariëteiten en 18 cm diep voor poolbonen, om hun wortelstelsel te huisvesten zonder dat ze tijdens hun korte groeiseizoen moeten worden verpot.

Gebruik en symboliek

Onrijpe groene bonenpeulen worden rauw, gestoomd, gebakken of ingeblikt gegeten als een populaire verse groente, terwijl rijpe droge bonen een belangrijke eiwitbron zijn die wordt gebruikt in soepen, stoofschotels, curries en bijgerechten in de mondiale keuken. Als peulvrucht worden bonen ook gebruikt als bodembedekking om stikstof in de bodem vast te leggen, de bodemstructuur te verbeteren en onkruid tussen de groeiseizoenen voor andere gewassen te onderdrukken.

Plantenziekten

Veel voorkomende schimmelziekten die bonen aantasten, zijn onder meer echte meeldauw, valse meeldauw, anthracnose en bonenroest, die allemaal gedijen in natte, vochtige omstandigheden en kunnen worden voorkomen door de juiste tussenruimte, het vermijden van water geven boven het hoofd en het jaarlijks roteren van gewassen. Veel voorkomende plagen zijn onder meer bladluizen, bonenkevers, spintmijten en snijwormen, die kunnen worden bestreden met neemolie, insectendodende zeep, rijafdekkingen of begeleidende planten met goudsbloemen of knoflook om ongedierte af te weren.

Other plants you might like if you grow Common Bean.

Browse all →