Leafy Goosefoot (Chenopodium foliosum) plant — close-up photo
Easy 재배 난이도

Leafy Goosefoot

Chenopodium foliosum

개요

잎이 많은 구스풋이라고도 불리는 잎이 많은 구즈풋은 아마란스과에 속하는 강인한 일년생 식물로, 서식지 전체에 걸쳐 교란된 토양, 정원 및 반건조 서식지에서 번성합니다. 가장자리가 약간 톱니 모양인 부드럽고 밝은 녹색의 난형 잎과 작은 식용 씨앗으로 성숙되는 작고 눈에 띄지 않는 녹색 꽃송이를 생산합니다. 많은 지역에서 종종 야생 식용 또는 소수 작물로 간주되지만, 따뜻한 여름 조건에서 볼트에 저항하는 시금치에 대한 내열성 대안으로 점점 더 재배되고 있습니다.

관리 가이드

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물주기

잎이 많은 구스풋은 적당한 수분을 필요로 하며, 부드러운 잎의 성장을 촉진하기 위해 토양의 상단 2인치에 일정한 수분이 필요하지만 일단 자리잡으면 가뭄에 잘 견디고 장기간의 건조 기간에도 살아남을 수 있습니다. 건기에는 일주일에 한두 번 깊게 물을 주고, 뿌리 부패로 이어질 수 있는 과도한 물 공급을 피하고, 식물이 완전히 성숙하면 물 주는 빈도를 줄이십시오. 기질이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 용기에서 자란 식물에 물을 주는 사이에 토양의 윗부분이 마르도록 하십시오.

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이 종은 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라며 매일 6시간 이상 직사광선을 받아야 촘촘하고 무성한 잎이 생산되고 줄기가 튼튼하게 자랍니다. 성장이 더 길어지고 잎 수확량이 줄어들 수 있지만 부분적인 그늘을 견딜 수 있으므로 전체 햇빛이 재배되는 식용 작물에 선호되는 조건이 됩니다. 그늘이 심한 곳에 심는 것을 피하십시오. 이렇게 하면 곰팡이 질병에 대한 취약성이 증가하고 전반적인 성장이 느려질 수 있습니다.

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토양

잎이 많은 구스풋은 기질이 배수가 잘 되는 한 사질양토부터 점토까지 다양한 토양 유형에 적응할 수 있습니다. 다른 잎이 많은 채소가 어려움을 겪는 척박하고 영양분이 부족한 토양에서도 번성합니다. pH 6.5~8.0 사이의 중성~약알칼리성 pH를 선호하지만, pH 6.0까지 약산성 조건을 부작용 없이 견딜 수 있습니다. 소량의 퇴비를 사용하여 무거운 점토 토양을 개량하면 컨테이너 재배 식물의 배수가 개선될 수 있지만, 지하 표본의 경우 추가적인 토양 강화가 거의 필요하지 않습니다.

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비료

저영양 적응 식물인 잎이 많은 구스풋은 비료가 거의 필요하지 않으며 과도한 질소로 인해 줄기가 과도하게 성장하고 잎 맛이 감소합니다. 열악하고 매우 고갈된 토양의 경우 초기 정착을 지원하기 위해 심기 시 권장 비율의 절반으로 균형잡힌 다용도 유기 비료를 한 번 시비하고 나머지 성장 기간 동안 추가 먹이가 필요하지 않습니다. 질소 함량이 높은 합성 비료는 식물의 잎에 과도한 질산염이 축적될 수 있으므로 완전히 피하십시오.

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온도

잎이 많은 구스풋은 50~75°F(10~24°C) 사이의 토양 온도에서 가장 잘 발아하는 시원하고 따뜻한 계절의 일년생 식물로 가벼운 봄과 가을 서리를 28°F(-2°C)까지 손상 없이 견딜 수 있습니다. 내열성이 매우 뛰어나 대부분의 시금치 품종이 32°C(90°F) 이상의 온도에서도 계속해서 부드러운 잎을 생산하므로, 대부분의 시금치 품종이 쇠퇴하고 쓴맛이 나기 때문에 따뜻한 기후에 이상적인 여름 녹색 식물이 됩니다. 늦가을에 25°F(-4°C) 이하로 얼어붙으면 식물은 죽습니다.

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전정

잎이 많은 거위발의 경우 가지치기가 최소화되며, 외부 잎을 정기적으로 수확하는 것이 1차 가지치기 역할을 하여 더 무성하고 생산적인 성장을 촉진합니다. 잎만 키우기 위해 식물을 키우는 경우, 꽃이 피면 잎이 더 작아지고 약간 쓴맛이 나기 때문에 새로 나오는 꽃줄기가 나타나면 즉시 잘라냅니다. 노랗거나 손상된 아래쪽 잎을 주기적으로 제거하여 식물 바닥 주변의 공기 순환을 개선하고 곰팡이 문제의 위험을 줄입니다.

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번식

잎이 많은 거위발은 가장 일반적으로 종자에서 전파되며, 토양이 작업될 수 있게 되자마자 마지막 예상 서리 날짜 2~3주 전인 이른 봄에 야외에 직접 뿌릴 수 있습니다. 씨앗을 1/4인치 깊이, 2인치 간격으로 12인치 줄로 뿌린 다음, 두 번째 본잎 세트가 발달하여 성숙할 공간을 확보한 후 모종을 6~8인치 간격으로 얇게 뿌립니다. 식물은 꽃이 피고 씨앗을 심도록 허용하면 정원 화단에 쉽게 자가 씨앗을 심고, 다음 봄에 필요에 따라 이식하거나 솎아낼 수 있는 자원 묘목을 생산합니다.

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습도

잎이 많은 구스풋은 건조한 반건조 조건부터 적당한 해안 습도까지 광범위한 습도 수준을 견딜 수 있으며 건강한 성장을 위한 특별한 습도 요구 사항은 없습니다. 70% 이상의 매우 높은 습도와 열악한 공기 순환은 잎에 흰가루병이 발생할 위험을 증가시킬 수 있으므로 식물 사이에 공기 흐름이 가능하도록 적절한 간격을 두십시오. 실내에서 자라는 식물은 분무나 습도 트레이가 필요하지 않으며 대부분의 가정의 평균 습도 수준에서 잘 자랄 수 있습니다.

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분갈이

잎이 많은 거위발은 한 번의 성장 시즌에 전체 수명주기를 완료하는 빠르게 성장하는 일년생 식물이기 때문에 화분에 심는 경우가 거의 없습니다. 용기에서 키우는 경우, 심을 때 배수구가 있는 깊이가 최소 6인치인 화분을 선택하세요. 그러면 식물이 자라는 동안 더 큰 용기가 필요하지 않습니다. 묘목이 작은 세포 트레이에서 시작된 경우 나중에 성장 중에 뿌리 교란을 피하기 위해 2~3개의 본잎이 자랄 때 최종 용기 또는 땅 속 위치에 이식하십시오.

용도 & 상징

잎이 많은 구스풋은 주로 식용 잎채소로 재배되며, 어린 잎은 샐러드, 샌드위치, 랩에 넣어 생으로 먹거나 볶음 요리, 수프, 스튜, 소테 요리에 시금치처럼 조리하여 순하고 약간 견과류 맛이 나며 높은 수준의 비타민 A, 비타민 C, 철분 및 칼슘을 제공합니다. 작고 영양이 풍부한 씨앗도 먹을 수 있으며, 밀접하게 관련된 퀴노아와 마찬가지로 밀가루로 갈아서 팝콘처럼 터뜨리거나 그래놀라와 죽에 첨가할 수 있습니다. 일부 지역에서는 잡초를 억제하고 주요 작물 재배 사이에 채소밭의 토양 구조를 개선하기 위해 빠르게 자라는 덮개 작물로도 사용됩니다.

식물 병해

잎이 많은 구스풋은 상대적으로 해충과 질병에 강하며 건강한 식물에 영향을 미치는 심각한 문제는 거의 없습니다. 그러나 때때로 어린 잎의 수액을 빨아들이는 진딧물에 의해 영향을 받을 수 있으며 물이나 살충 비누를 강하게 뿌리면 제어할 수 있습니다. 공기 순환이 좋지 않고 따뜻하고 습한 조건에서 잎에 흰가루병이 발생할 수 있습니다. 이는 식물에 적절한 간격을 두고 머리 위 물을 주지 않음으로써 예방할 수 있습니다. 확산을 막기 위해 영향을 받은 잎을 제거하고 폐기해야 합니다. 이는 또한 사탕무와 시금치와 같은 관련 작물에 곱슬머리 바이러스를 전염시킬 수 있는 사탕무 멸구의 숙주이기도 합니다. 따라서 해당 지역에서 바이러스가 알려진 문제인 경우 이러한 작물 근처에 잎이 많은 거위발을 심지 마십시오.

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