Currant
Ribes rubrum (red currant), Ribes nigrum (black currant), Ribes uva-crispa (white currant)
개요
커런트는 리베스(Ribes) 속에 속하는 내한성 낙엽 관목으로, 한여름에서 늦여름에 익는 풍부하고 톡 쏘는 열매로 유명합니다. 세 가지 주요 재배 유형이 원예를 지배합니다. 신랄한 레드 커런트, 향기로운 블랙 커런트, 순한 화이트 커런트는 각각 독특한 요리 용도로 사용됩니다. 이 관목은 잎 모양의 단풍나무 같은 잎과 처진 총상 총상 모양의 작고 종 모양의 봄 꽃이 윤기나는 열매 무리로 이어집니다.
관리 가이드
물주기
커런트는 특히 과일이 발달하는 동안 성장 기간 내내 일주일에 1~1.5인치의 물과 함께 일관된 수분을 필요로 합니다. 곰팡이 질병 위험을 줄이기 위해 머리 위 물주기를 피하고 물을 뿌리 부분으로 유도하고 2~3인치 층의 유기 덮개를 적용하여 토양 수분을 유지하고 잡초를 억제합니다. 관목이 겨울 휴면 상태에 들어갈 수 있도록 수확 후 늦가을에는 물 주는 빈도를 줄이십시오.
빛
건포도는 햇볕이 잘 드는 곳에서 번성하여 과일 생산량을 최대화하고 베리의 단맛을 향상시키지만 잎이 타는 것을 방지하기 위해 따뜻한 기후에서는 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 최적의 수확량을 위해서는 매일 최소 6시간의 직사광선을 받는 것이 좋습니다. 과도한 그늘은 열매 맺기가 드물고 다리가 긴 성장을 초래합니다.
토양
커런트는 pH 5.5~7.0 사이의 약산성~중성 비옥하고 배수가 잘 되는 양토 또는 사질 양토 토양을 선호합니다. 그들은 뿌리 썩음을 일으키는 물에 잠긴 조건을 견딜 수 없으므로 심기 전에 퇴비나 잘 썩은 거름으로 무거운 점토 토양을 개량하여 배수와 영양분 함량을 개선합니다. 관목의 섬유질 뿌리 시스템을 지탱할 수 없는 얕고 바위가 많은 토양에 심는 것을 피하십시오.
비료
새로운 성장이 시작되기 전 이른 봄에 균형 잡힌 서방성 10-10-10 비료를 성숙한 관목당 1/2파운드의 비율로 적용하여 잎 발달과 결실을 지원합니다. 베리가 익는 동안 추가적인 영양분을 공급하기 위해 초여름에 퇴비나 잘 썩은 거름을 사이드 드레싱으로 보충하십시오. 과일 생산을 희생시키면서 과도한 잎 성장을 조장하는 고질소 제품의 과잉 비료를 피하십시오.
온도
건포도는 내한성이 매우 강하여 휴면기의 겨울 기온이 -40°F(-40°C)까지 견디므로 USDA 내한성 구역 3~8에서 자라는 데 적합합니다. 봄 서리는 새싹이 돋는 꽃봉오리를 손상시킬 수 있으므로 식물을 늦서리로부터 보호되는 위치에 심거나 개화 기간 동안 추위가 예상되는 경우 서리 천으로 덮으십시오. 여름 기온이 지속적으로 32°C(90°F)를 넘는 지역에서는 베리 햇볕 화상과 잎 화상을 방지하기 위해 오후에 그늘을 제공하십시오.
전정
휴면기인 늦겨울에 건포도 관목을 가지치기하고, 죽은 가지, 병든 가지, 교차하는 가지를 제거하여 공기 순환과 빛 침투를 개선합니다. 건포도는 2~3년 된 나무에서 가장 높은 수확량을 생산하므로 성숙한 관목을 솎아내어 다양한 연령대의 건강하고 생산적인 지팡이 6~8개를 유지해야 합니다. 새로운 성장을 촉진하기 위해 3년 이상 된 지팡이를 제거하십시오. 수확 후에는 관목의 모양을 유지하고 과밀을 방지하기 위해 지나치게 왕성한 새순을 잘라냅니다.
번식
커런트는 배수가 잘 되는 화분 혼합물에 4인치 깊이로 심거나 묘상에 직접 심은 1년생 나무의 8-10인치 단면을 사용하여 늦은 겨울에 견목 절단을 통해 가장 쉽게 전파됩니다. 초여름에 채취한 침엽수 절단물도 자리를 잡을 때까지 지속적으로 촉촉하고 부분적인 그늘 아래 유지한다면 성공적으로 뿌리를 내릴 수 있습니다. 대부분의 건포도 품종은 자가수정이 가능하므로 과일을 생산하는 데는 단 하나의 관목만 필요하지만 여러 품종을 심으면 수확량이 늘어날 수 있습니다.
습도
커런트는 40~60% 사이의 적당한 습도를 선호하며, 습도가 높은 환경에서 흰가루병, 탄저병 등의 곰팡이 질병을 예방하려면 좋은 공기 순환이 중요합니다. 잎에 수분이 오랫동안 남아 있는 저지대 정체된 공기 위치에 관목을 심는 것을 피하십시오. 건조한 기후에서는 더운 여름날 잎에 가끔 안개를 주면 열 스트레스를 줄이는 데 도움이 되지만 저녁이 되기 전에 잎이 완전히 건조되도록 해야 합니다.
분갈이
용기에서 자란 커런트는 휴면기인 늦겨울에 2~3년마다 퇴비로 수정된 신선하고 비옥한 화분 혼합물을 사용하여 한 사이즈 더 큰 화분을 사용하여 화분에 옮겨 심어야 합니다. 건포도 뿌리는 포화된 토양에서 썩기 쉽기 때문에 물에 잠기는 것을 방지하기 위해 충분한 배수 구멍이 있는 용기를 선택하십시오. 분갈이를 할 때, 뿌리 덩어리를 부드럽게 풀고, 돌고 있거나 손상된 뿌리를 다듬어 건강한 새로운 성장을 촉진하십시오.
용도 & 상징
커런트는 주로 잼, 젤리, 파이, 주스, 와인 및 건조 스낵을 만드는 데 사용되는 식용 열매를 위해 재배되며, 블랙 커런트는 높은 비타민 C와 항산화 성분으로 인해 가치가 높습니다. 열매가 새들에게 먹이를 제공하고 수분 매개자들이 이른 봄 꽃을 방문하기 때문에 관상용 품종은 매력적인 봄 꽃, 다채로운 가을 단풍, 야생 동물의 가치 때문에 경관 경계에 심어집니다. 일부 허브 전통에서는 항염증 및 면역 지원 특성을 위해 블랙커런트 잎과 열매를 사용합니다.
식물 병해
건포도는 흰가루병, 잎 반점, 탄저병, 백송 수포녹병 등 다양한 곰팡이 질병에 취약합니다. 이 질병은 백송 근처에 건포도를 심는 것을 피해야 하는 미국 일부 지역의 연방 규제 질병입니다. 일반적인 해충으로는 진딧물, 건포도 초파리, 거미 진드기, 구스베리 톱파리 등이 있으며, 이를 방제하지 않으면 관목의 잎이 고갈될 수 있습니다. 좋은 공기 순환, 감염된 물질의 정기적인 가지치기 및 적절한 간격은 대부분의 질병 위험을 줄이는 반면, 원예 오일과 살충 비누는 대부분의 해충 침입을 관리하는 데 효과적입니다.
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