Chinese Plum (Prunus mume) plant — close-up photo
Moderate 재배 난이도

Chinese Plum

Prunus mume

개요

일반적으로 중국 매화 또는 일본 매화라고 불리는 매화는 미적, 요리적, 약학적 가치로 인해 중국에서 3,000년 이상 재배되어 왔습니다. 늦겨울부터 이른 봄에 잎이 나오기 전에 꽃이 피고, 동아시아 예술과 문화 전통에서 기념되는 달콤하고 자극적인 향기와 함께 섬세한 분홍색, 흰색 또는 빨간색 꽃을 피웁니다. 작고 둥근 과일은 초여름에 노란색이나 빨간색으로 익으며, 생으로 먹으면 시큼하고 떫은 맛이 나지만 가공하면 부드러워집니다.

관리 가이드

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물주기

강한 뿌리 체계를 확립하기 위해 성장기 동안 일주일에 한 번씩 어린 중국 매화나무에 깊은 물을 주며, 일단 성숙한 후에는 장기간의 건기 동안에만 빈도를 줄입니다. 물을 너무 많이 주거나 토양이 물에 잠기도록 하는 것은 뿌리 썩음과 곰팡이 질병을 유발할 수 있으므로 피하십시오. 늦가을에는 물주기를 줄여 겨울 서리가 ​​내리기 전에 휴면 상태를 유지하세요.

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풍부한 꽃과 과일 생산을 지원하기 위해 매일 최소 6시간 동안 여과되지 않은 직사광선을 받으며 햇빛이 가득한 곳에 중국 매화나무를 심습니다. 부분적인 그늘을 견딜 수 있지만 빛이 줄어들면 꽃이 덜 피고 과일 수확량이 줄어들며 곰팡이 병원균에 대한 감수성이 높아집니다. 최적의 성장을 위해 식목 위치가 온대 지역의 남쪽에 방해받지 않는지 확인하십시오.

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토양

중국 매실은 배수가 잘 되는 양토, 모래 또는 점토 토양에서 잘 자라며 pH 범위는 5.5~7.0의 약산성~중성입니다. 통기성을 개선하고 뿌리 주변에 물이 고이는 것을 방지하기 위해 심기 시 퇴비나 거친 모래로 무겁고 배수가 잘 되지 않는 점토 토양을 개량합니다. 비가 내린 후 물이 고이는 저지대에 심는 것을 피하세요. 이렇게 하면 나무의 뿌리 조직이 급속히 손상될 수 있습니다.

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비료

개화 및 새 잎 발달을 지원하기 위해 새로운 성장이 나타나기 직전인 이른 봄에 균형 잡힌 서방성 10-10-10 비료를 적용하십시오. 건강한 과일 발달과 뿌리 성장을 촉진하기 위해 개화가 끝난 후 저질소, 고인 비료를 두 번째로 시비합니다. 한여름 이후에는 비료를 주지 마십시오. 이는 초가을 서리로 인해 손상될 연약한 새로운 성장을 촉진할 수 있습니다.

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온도

중국 매실은 USDA 구역 6~9에서 내한성이 있으며 완전히 휴면 상태일 때 -10°F(-23°C)의 낮은 겨울 기온을 견딥니다. 휴면 상태를 깨고 봄에 꽃과 열매를 맺으려면 300~900시간의 겨울 냉기(45°F / 7°C 미만 온도)가 필요합니다. 늦은 봄 서리는 열린 꽃을 손상시킬 수 있으므로 위험을 줄이기 위해 저지대 서리 주머니에서 멀리 떨어진 안전한 장소에 심습니다.

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전정

늦겨울에 자두나무가 아직 휴면 상태일 때 가지치기를 하고, 죽은 가지, 손상된 가지, 교차하는 가지를 제거하여 공기 순환과 캐노피를 통한 빛 침투를 개선합니다. 과밀을 줄이기 위해 개화 후 과도한 자실 박차를 얇게 만드십시오. 그러면 더 크고 고품질의 과일을 얻을 수 있으며 무거운 작물 하중에서 가지가 부러지는 위험을 줄일 수 있습니다. 접목 결합 아래의 대목에서 자라는 빨판을 제거하여 주요 열매 나무에서 에너지를 전환시키는 것을 방지하십시오.

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번식

중국 매실을 번식시키는 가장 신뢰할 수 있는 방법은 원하는 과일과 꽃 특성을 보존하기 위해 늦겨울에 명명된 품종을 호환 가능한 자두 대목에 접목하는 것입니다. 초여름의 새로운 성장에서 채취한 침엽수 절단은 뿌리 호르몬을 사용하고 지속적으로 높은 습도를 유지하면 뿌리를 내릴 수 있지만 성공률은 접목보다 낮습니다. 종자는 파종하기 전에 3~4개월의 저온 층화가 필요하며 묘목은 모 식물의 정확한 특성을 유지하지 못합니다.

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습도

중국 자두는 다양한 습도 수준에 잘 적응하며, 원산지인 동아시아 지역의 중간에서 높은 습도까지 잘 자라며, 토양 수분이 일정하다면 온대 지역의 더 건조한 조건도 잘 견딥니다. 높은 습도와 열악한 공기 순환은 흰가루병 및 갈색 부패와 같은 곰팡이 질병의 위험을 증가시킬 수 있으므로 나무 사이에 적절한 간격을 확보하고 정기적인 가지치기를 하여 공기 흐름을 개선하십시오. 적절한 기후에서 야외에서 재배할 경우 추가 습도가 필요하지 않습니다.

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분갈이

컨테이너에서 재배한 매화나무는 휴면기인 늦은 겨울에 2~3년마다 화분에 옮겨 심어야 하며, 화분에 심는 것과 과도한 토양 수분을 피하기 위해 이전 용기보다 2~3인치 더 큰 화분으로 옮겨야 합니다. 성장을 조절하고 새롭고 건강한 뿌리 발달을 장려하기 위해 분갈이하는 동안 뿌리 공의 최대 1/3까지 부드럽게 다듬습니다. 배수를 개선하기 위해 펄라이트나 거친 모래를 첨가한 과일 나무용으로 배수가 잘 되는 화분 혼합물을 사용하십시오.

용도 & 상징

중국 매실의 신랄한 열매는 매실주, 우메보시 절임, 잼, 소스, 설탕에 절인 스낵을 만들기 위해 동아시아 요리에 널리 사용되며 소화 및 항염증 특성으로 인해 중국 전통 의학과 일본 의학에서도 높이 평가됩니다. 초기의 향기로운 꽃으로 인해 온대 정원에서 인기 있는 관상용 나무가 되었으며, 가지치기한 난쟁이 표본은 분재로 자주 재배됩니다. 단단하고 밀도가 높은 목재는 소규모 목공 프로젝트와 원래 범위의 조각에도 사용됩니다.

식물 병해

중국 매화는 가지에서 꽃이 시들고 열매가 썩게 만드는 곰팡이 질병인 갈색부패병에 걸리기 쉽습니다. 이는 젖은 해에 ​​꽃이 피는 시기에 떨어진 잔해물을 제거하고 살균제를 적용하면 예방할 수 있습니다. 또한 특히 습하고 통풍이 잘 안되는 환경에서는 잎과 새싹에 흰색 코팅을 형성하는 흰가루병이 발생하기 쉽습니다. 일반적인 해충에는 새로운 성장을 섭식하는 진딧물과 자라나는 과일에 알을 낳아 조기 낙하 및 작물 손상을 초래하는 자두 딱정벌레가 포함됩니다.

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