
Burnet
Sanguisorba officinalis
개요
그레이트 버넷(great burnet) 또는 샐러드 버넷(salad burnet)이라고도 불리는 버넷(Burnet)은 유지 관리가 덜 필요한 허브로 요리 용도와 장식용으로 모두 가치가 있습니다. 고사리 같은 짙은 녹색 잎은 봄부터 가을까지 무성한 언덕을 형성하고, 독특한 병솔 꽃은 한여름에서 늦여름에 피어납니다. 그것은 초원, 하천 제방, 정원 경계에서 번성하며 출혈을 억제하고 염증을 줄이기 위해 전통 약초에 오랫동안 사용되어 왔습니다.
관리 가이드
물주기
버넷은 지속적으로 촉촉하고 배수가 잘되는 토양을 선호하며, 장기간 건조한 기간 동안 정기적으로 물을 주는 것이 잎 시들음을 방지하는 이점을 제공합니다. 확립된 식물에 뿌리 부패를 일으킬 수 있는 과도한 물 공급이나 물에 잠긴 상태를 피하십시오. 성장이 둔화되는 가을과 겨울에는 물주는 빈도를 줄이십시오.
빛
햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라지만, 밝은 부분적인 그늘도 견딜 수 있으며, 특히 오후의 그늘이 잎이 타는 것을 방지하는 더운 기후에서는 더욱 그렇습니다. 너무 짙은 그늘이 있으면 다리가 길어지고 꽃 생산이 줄어들며 잎의 맛이 덜해집니다.
토양
버넷은 배수가 적절하다면 모래, 양토, 점토 토양을 포함한 다양한 토양 유형에 적응합니다. pH가 6.0~7.5인 중성~약알칼리성 토양에서 잘 자라며, 다른 많은 요리용 허브보다 열악하고 영양분이 낮은 토양에 더 잘 견딥니다.
비료
이 저사양 식물은 일반 정원 토양에서 자라면 추가 비료가 거의 필요하지 않습니다. 비료를 과도하게 사용하면 늘어지고 성장이 약해지며 맛이 감소합니다. 화분에 심은 표본의 경우 새로운 성장을 지원하기 위해 이른 봄에 균형 잡힌 희석 액체 비료를 한 번 적용합니다.
온도
버넷은 USDA 구역 4~8에서 내한성이 있으며 추가 보호 없이 -34°C(-30°F)의 낮은 겨울 온도를 견딜 수 있습니다. 시원한 여름 기온을 선호하며, 85°F(29°C) 이상의 지속적인 열이 있는 지역에서는 더 시원한 날씨가 돌아올 때까지 일시적으로 휴면 상태가 될 수 있습니다.
전정
신선하고 부드러운 잎의 성장을 촉진하고 정원 화단에서 원치 않는 자가 파종을 방지하기 위해 개화 후 뒷면의 꽃 스파이크를 다듬습니다. 늦가을에는 모판을 정리하고 건강한 새 봄 성장을 촉진하기 위해 전체 식물을 토양선 위 2~3인치까지 잘라냅니다.
번식
버넷은 가장 일반적으로 이른 봄이나 가을에 정원에 직접 뿌려진 종자에 의해 전파되며, 종자가 안정적으로 발아하려면 30일 동안 저온 층화가 필요합니다. 성숙한 덩어리는 3~4년마다 초봄이나 늦가을에 나누어 새로운 식물을 만들고 과밀을 방지할 수도 있습니다.
습도
특별한 요구 사항 없이 40%~70% 사이의 평균 온대 습도 수준을 견딜 수 있으며, 잎 주변의 공기 순환이 좋은 한 습한 환경에서도 곰팡이 문제가 발생하지 않습니다. 극도로 건조하고 건조한 공기로 인해 잎 가장자리가 갈변될 수 있으며, 가끔 물을 뿌리거나 추가로 물을 주면 완화될 수 있습니다.
분갈이
화분에 심은 버넷은 2~3년마다 이른 봄에 분갈이를 해야 하며, 퍼지는 뿌리 시스템을 수용할 수 있도록 신선하고 배수가 잘 되는 화분 혼합물이 담긴 한 사이즈 더 큰 용기로 옮겨야 합니다. 배수구를 통해 자라는 뿌리나 성장 둔화와 같은 뿌리 경계 증상을 확인하고 건강한 성장을 지원하기 위해 분갈이 중에 손상된 뿌리나 빙빙 돌고 있는 뿌리를 잘라냅니다.
용도 & 상징
버넷의 어리고 부드러운 잎은 순한 오이 같은 맛이 나기 때문에 샐러드, 차가운 수프, 허브 버터, 칵테일이나 아이스티 같은 여름 음료에 첨가하여 인기가 높습니다. 독특한 부르고뉴 꽃 스파이크는 신선한 배열의 절화로 사용되며, 말린 꽃은 영원한 꽃 장식에 잘 어울립니다. 역사적으로 이 식물은 출혈, 설사 및 염증을 치료하기 위해 약초로 사용되었으며, 깊은 뿌리 시스템은 침식되기 쉬운 지역의 토양을 안정화하는 데 도움이 됩니다.
식물 병해
버넷은 주로 해충과 질병에 강하지만 습하고 환기가 잘 안되는 환경에서 가끔 흰가루병에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 이는 공기 흐름을 허용하기 위해 식물을 간격을 두어 예방할 수 있습니다. 진딧물과 거미 진드기는 스트레스를 받은 식물을 감염시킬 수 있으며 물을 강하게 뿌리거나 살충 비누를 사용하여 제어할 수 있습니다. 뿌리 부패는 배수가 잘 되지 않고 물에 잠긴 토양에서 발생할 수 있으므로 이 문제를 방지하려면 식재 장소에 적절한 배수가 있는지 확인하십시오.
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