Black Raspberry (Rubus occidentalis) plant — close-up photo
Easy 재배 난이도

Black Raspberry

Rubus occidentalis

개요

블랙 라즈베리는 아치형, 옅은 밀랍 꽃으로 코팅된 가시 지팡이, 3-5개의 톱니 모양의 보송보송한 밑면이 있는 복합 잎으로 알아볼 수 있는 낙엽 가시나무 관목입니다. 레드 라즈베리와는 달리, 그 열매는 용기가 온전한 상태로 식물에서 분리되어 수확할 때 베리의 속이 단단하고 속이 비어 있습니다. 삼림 지대와 교란된 지역에서 야생으로 자라며 독특하고 새콤달콤하고 항산화 성분이 풍부한 열매를 얻기 위해 널리 재배됩니다.

관리 가이드

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물주기

성장기에는 일주일에 1~2인치의 물을 공급하고 과일이 익는 동안 빈도를 늘려 작고 건조한 열매를 방지합니다. 곰팡이 질병 위험을 줄이려면 머리 위 물주기를 피하십시오. 지팡이 바닥에 점적 관개 또는 물을 사용하십시오. 겨울이 휴면하기 전에 지팡이를 굳히기 위해 늦가을에는 물주기를 줄이십시오.

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최대의 과일 생산과 질병 저항성을 위해 매일 직사광선이 6시간 이상 있는 것으로 정의되는 완전한 태양 아래에서 자라십시오. 부분적인 그늘을 견딜 수 있지만 수확량이 줄어들고 지팡이가 다리가 길어지고 해충 침입에 더 취약해질 수 있습니다. 극도로 더운 기후에서는 익어가는 열매가 햇빛에 데는 것을 방지하기 위해 오후에 밝은 그늘을 제공하십시오.

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토양

pH가 5.5~6.5 사이인 배수가 잘 되는 양토 토양에 심습니다. 과도한 알칼리성 토양은 철 백화증과 같은 영양 결핍을 유발할 수 있습니다. 무겁고 물에 잠긴 점토 토양을 피하십시오. 이는 단일 성장 시즌 내에 뿌리 부패를 일으키고 지팡이를 죽일 수 있습니다. 배수를 개선하고 유기물 함량을 높이기 위해 심기 전에 무거운 토양을 퇴비나 잘 썩은 거름으로 개량합니다.

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비료

새로운 성장이 시작되기 전 이른 봄에 균형 잡힌 10-10-10 비료를 줄 10피트당 1파운드의 비율로 적용하여 지팡이 성장과 과일 발달을 지원합니다. 다음 해의 성장을 위해 토양 영양분을 보충하기 위해 열매를 맺은 후 한여름에 퇴비나 숙성된 거름을 시비합니다. 늦여름 이후에는 비료를 주지 마십시오. 이는 겨울 서리로 인해 손상될 연약한 새로운 성장을 자극할 수 있기 때문입니다.

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온도

지팡이가 완전히 휴면 상태일 때 -30°F(-34°C)의 낮은 겨울 온도를 견디며 USDA 내한성 구역 4~9에서 번성합니다. 28°F(-2°C) 미만의 봄 서리는 새로 나온 꽃봉오리를 손상시키고 해당 시즌의 과일 수확량을 감소시킬 수 있으므로 추운 봄철에는 서리가 낮은 지역에 식물을 심거나 서리 천을 사용하십시오. 32°C(90°F) 이상의 여름 기온은 식물에 물을 충분히 주지 않으면 과일이 떨어질 수 있습니다.

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전정

블랙 라즈베리는 열매가 맺힌 후 죽는 2년차 사탕수수에서만 열매를 맺기 때문에 수확 후 즉시 땅에서 열매가 맺힌 모든 사탕수수를 잘라내십시오. 늦겨울에는 남은 1년차 지팡이를 식물당 가장 강한 4-6개로 얇게 만들고, 측면 가지를 8-12인치로 잘라서 더 많은 과일 수확량을 장려합니다. 공기 순환을 개선하고 질병 위험을 줄이려면 겨울 가지치기 동안 약하거나 병든 지팡이를 제거하십시오.

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번식

가장 일반적으로 팁 레이어링에 의해 전파됩니다. 늦여름에 1년차 지팡이의 끝을 땅에 구부리고 팁의 2~3인치를 흙 속에 묻은 다음 겨울 동안 모 식물에 부착된 상태로 둡니다. 묻힌 끝 부분은 다음 봄까지 뿌리가 자라날 것이며, 이 시점에서 부모로부터 절단되어 새로운 위치에 이식될 수 있습니다. 묘목이 모품종의 정확한 특성을 유지하지 못할 수 있고 발아율이 낮은 경우가 있지만 종자에서도 자랄 수 있습니다.

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습도

탄저병 및 흰가루병과 같은 곰팡이 질병을 예방하기 위해 지팡이 주변의 공기 순환이 잘되는 50%~70% 사이의 적당한 습도 수준을 선호합니다. 따뜻한 온도와 결합된 80% 이상의 높은 습도는 포자가 퍼지기에 이상적인 조건을 조성하므로 식물이 과밀하게 자라는 것을 피하고 정기적으로 가지치기를 하여 공기 흐름을 개선하십시오. 과일이 익는 동안 습도가 40% 미만으로 낮아지면 열매가 조기에 오그라들 수 있으므로 건조한 기간 동안 토양 수분을 유지하기 위해 추가 덮개를 제공하십시오.

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분갈이

컨테이너에서 재배한 블랙 라즈베리는 새로운 성장이 나타나기 전인 이른 봄에 2~3년마다 화분에 옮겨 심어야 하며, 뿌리 시스템 확장을 수용할 수 있도록 현재 용기보다 2~3인치 더 큰 화분으로 옮겨야 합니다. 퇴비와 펄라이트를 혼합한 배수가 잘 되는 화분 혼합물을 사용하고 화분에 물이 잠기는 것을 방지하기 위한 배수 구멍이 여러 개 있는지 확인하십시오. 분갈이 시에는 둥그렇거나 썩은 뿌리를 잘라내어 뿌리가 건강하게 자라도록 하고, 옮겨 심은 후에는 흙이 고착되도록 물을 충분히 줍니다.

용도 & 상징

블랙 라즈베리 열매는 신선하게 먹거나, 냉동하거나, 조리하여 잼, 젤리, 파이, 시럽으로 먹으며, 진하고 시큼하고 달콤한 맛으로 스무디와 제과류에 인기 있는 재료입니다. 식물의 잎과 뿌리는 전통 원주민 의학에서 소화 문제, 인후통 및 경미한 염증 치료를 위한 차를 만드는 데 사용되었습니다. 또한 새, 수분매개자, 작은 포유류에게 먹이를 제공하기 위해 야생동물 정원에 심고, 빽빽한 ​​가시가 있는 지팡이는 둥지를 틀고 있는 새들에게 은신처를 제공합니다.

식물 병해

일반적인 곰팡이 질병으로는 지팡이와 잎에 움푹 들어간 보라색 반점을 일으키는 탄저병, 잎이 황변하고 지팡이가 죽는 토양 유래 곰팡이인 시들음병이 있습니다. 이는 이전에 토마토나 감자와 같은 자작나무 작물에 사용되었던 토양에 심는 것을 피함으로써 예방할 수 있습니다. 해충에는 발달 중인 열매에 구멍을 뚫는 라즈베리 과일벌레와 익어가는 과일에 알을 낳는 점박이 날개 초파리가 포함됩니다. 이는 결실기 동안 정기적인 가지치기, 유기 살충 스프레이 또는 떠다니는 줄 덮개로 관리할 수 있습니다. 흰가루병은 습도가 높은 조건에서 잎에 흰색 퍼지 코팅으로 나타날 수 있습니다. 이는 공기 순환을 개선하고 머리 위 물주기를 피함으로써 완화될 수 있습니다.

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