Common Bean
Phaseolus vulgaris
개요
일반적인 콩인 Phaseolus vulgaris는 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 콩과 식물 중 하나이며, 소형 관목 유형부터 덩굴 식물 품종에 이르기까지 수천 가지의 재배 품종이 있습니다. 이는 많은 지역에서 주요 식량 작물로, 높은 단백질, 섬유질 및 철, 엽산, 칼륨을 포함한 미량 영양소 함량으로 인해 가치가 높습니다. 7,000년 전에 아메리카 대륙에서 길들여졌고, 유럽 식민지화 이후 전 세계로 퍼져 다양한 성장 기후에 적응했습니다.
관리 가이드
물주기
콩 식물은 잎이 젖는 것을 방지하고 곰팡이 질병 위험을 줄이기 위해 주당 1~1.5인치의 일관되고 고른 수분을 필요로 하며 바닥에 깊은 물을 주어야 합니다. 물을 주는 사이에 흙의 윗부분 1-2인치가 약간 마르도록 하고, 씨앗이 갈라지는 것을 방지하기 위해 꼬투리가 성숙하기 시작하면 물 주는 빈도를 줄이십시오.
빛
콩은 완전한 직사광선에서 잘 자랍니다. 튼튼한 잎과 풍부한 꼬투리를 생산하려면 매일 최소 6~8시간의 방해받지 않는 햇빛이 필요합니다. 빛이 부족하면 성장이 둔화되고 꽃이 피고 수확량이 감소하므로 그늘진 곳에 심는 것을 피하십시오.
토양
배수가 잘되고 pH가 6.0~7.0 사이이고 퇴비나 잘 썩은 거름과 같은 유기물이 풍부한 양토에 콩을 심습니다. 콩과 식물로서 토양의 질소 고정 박테리아와 공생 관계를 형성하므로 비옥한 토양이 필요하지 않습니다. 과도한 질소는 꼬투리 생산보다 잎 성장을 촉진합니다.
비료
토양이 좋지 않은 경우에는 꽃을 심고 꼬투리 발달을 돕기 위해 질소보다 인과 칼륨을 우선시하여 식재 시 균형잡힌 다용도 비료를 시용합니다. 가벼운 영양분 공급을 위해 계절 중간에 퇴비를 곁들이고, 수확량을 감소시키는 고질소 비료는 피하십시오.
온도
콩은 성공적인 발아를 위해 기온이 18~29°C(65~85°F)이고 토양 온도가 15°C 이상일 때 가장 잘 자라는 따뜻한 계절 작물입니다. 그들은 서리에 매우 민감하므로 서리 위험이 모두 지나간 후에만 씨앗을 심고 줄 덮개로 예상치 못한 추위로부터 어린 식물을 보호하십시오.
전정
부시콩 품종은 최소한의 가지치기가 필요하지만, 노란색으로 변한 아래쪽 잎을 제거하여 식물 바닥 주변의 공기 순환을 개선할 수 있습니다. 덩굴대 콩의 경우, 포도나무가 지지 구조의 상단에 도달하면 자라는 끝부분을 집어 꼬투리 생산에 에너지를 방향을 바꾸고 필요에 따라 병에 걸리거나 손상된 잎을 잘라냅니다.
번식
콩은 거의 전적으로 씨앗으로 재배되며, 정원에 직접 1~2인치 깊이로 심고, 부시 품종의 경우 2~4인치 간격으로, 극종 품종의 경우 4~6인치 간격으로 뿌립니다. 취약한 뿌리 시스템으로 인해 이식이 잘되지 않으므로 직접 파종이 선호됩니다. 발아 속도를 높이기 위해 심기 전에 씨앗을 2~4시간 동안 미리 담가둘 수 있습니다. 발아는 이상적인 조건에서 일반적으로 7~14일 내에 발생합니다.
습도
콩은 최적의 성장을 위해 40-70% 사이의 적당한 습도 수준을 선호합니다. 높은 습도와 열악한 공기 순환은 흰가루병 및 녹과 같은 곰팡이 질병의 위험을 증가시킵니다. 잎을 건조한 상태로 유지하려면 머리 위 물주기를 피하고, 공기 흐름을 촉진하고 잎 주위에 수분 축적을 줄이기 위해 식물에 적절한 간격을 두십시오.
분갈이
콩은 장기간 용기에서 재배되는 경우가 거의 없지만, 짧은 기간 동안 화분에 심기 시작하는 경우 묘목이 첫 번째 본잎을 발달시킨 후 화분에 다시 심는 것을 피하십시오. 뿌리 교란으로 인해 성장이 방해되거나 식물이 죽을 수 있기 때문입니다. 용기에서 영구적으로 재배하는 경우, 짧은 성장 기간 동안 화분을 다시 심을 필요 없이 뿌리 시스템을 수용할 수 있도록 부시 품종의 경우 깊이가 최소 12인치, 폴 콩의 경우 깊이가 18인치인 화분을 선택하십시오.
용도 & 상징
미성숙 녹두 꼬투리는 생으로 먹거나 찌거나 볶거나 인기 있는 신선한 야채로 통조림으로 먹으며, 성숙한 건조 콩은 수프, 스튜, 카레 및 전 세계 요리의 반찬에 사용되는 주요 단백질 공급원입니다. 콩과 식물인 콩은 토양에 질소를 고정하고 토양 구조를 개선하며 다른 작물의 성장기 사이에 잡초를 억제하기 위한 덮개 작물로도 사용됩니다.
식물 병해
콩에 영향을 미치는 일반적인 곰팡이 질병에는 흰가루병, 노균병, 탄저병 및 콩 녹병이 포함되며, 모두 습하고 습한 환경에서 번성하며 적절한 간격, 머리 위 물주기 방지, 매년 작물 윤작을 통해 예방할 수 있습니다. 일반적인 해충에는 진딧물, 콩 딱정벌레, 거미 진드기 및 거세미가 포함되며, 이는 님 오일, 살충 비누, 줄 덮개 또는 해충을 퇴치하기 위해 금잔화 또는 마늘을 함께 심는 동반 식물로 관리할 수 있습니다.
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