Leafy Goosefoot (Chenopodium foliosum) plant — close-up photo
Easy 育てやすさ

Leafy Goosefoot

Chenopodium foliosum

概要

リーフィーグースフットは多葉グースフットとも呼ばれ、アマランサス科の丈夫な一年生植物で、自生地の荒れた土壌、庭園、半乾燥地帯の生息地でよく育ちます。柔らかく明るい緑色の卵形の葉が生え、縁にわずかに鋸歯があり、小さな目立たない緑がかった花房が成長し、小さな食用の種子になります。多くの地域では野生の食用作物またはマイナー作物と考えられていることが多いですが、夏の暑い条件でのとう立ちに強いホウレン草の耐暑性代替品として栽培されることが増えています。

育て方ガイド

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水やり

葉の多いグースフットには適度な水分要求があり、柔らかい葉の成長を促進するために土壌の上部 2 インチに一定の水分が必要ですが、一度根付くと乾燥耐性が高く、長期間の乾燥期間にも耐えることができます。乾燥期間中は週に 1 ~ 2 回深く水を与え、根腐れを引き起こす可能性のある水のやりすぎを避け、植物が完全に成熟したら水やりの頻度を減らします。基材が湿るのを防ぐために、コンテナで育てた植物の水やりの合間に、土壌の上部を1インチ乾燥させてください。

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日当たり

この種は、毎日 6 時間以上の直射日光を受ける、完全な太陽の下で最もよく成長します。これにより、密集した青々とした葉の生産と丈夫な茎の成長が促進されます。部分的な日陰にも耐えることができますが、生長が長くなり、葉の収量が減少する可能性があるため、食用作物の栽培には完全な太陽が好ましい条件となります。真菌性疾患に対する感受性が高まり、全体の成長が遅くなるため、日陰の多い場所への植え付けは避けてください。

🪴

葉の多いグースフットは、基質の水はけが良い限り、砂質ロームから粘土質まで幅広い種類の土壌に適応します。他の葉物野菜が育たない痩せた低栄養土壌でも生育します。 pH 6.5 ~ 8.0 の間の中性から弱アルカリ性を好みますが、pH 6.0 までの弱酸性条件にも悪影響なく耐えることができます。少量の堆肥で重い粘土質の土壌を改良すると、コンテナ栽培の植物の排水を改善できますが、地中の標本の場合は追加の土壌強化が必要になることはほとんどありません。

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肥料

低栄養素に適応した植物である葉の多いグースフットはほとんど施肥を必要とせず、過剰な窒素は茎の過剰な成長と葉の風味の低下につながります。やせた、非常に劣化した土壌の場合は、バランスの取れた多目的有機肥料を推奨量の半分の量で植え付け時に一度施用し、初期の根付をサポートします。残りの成長期には追加の給餌は必要ありません。高窒素合成肥料は植物の葉に過剰な硝酸塩を蓄積させる可能性があるため、完全に避けてください。

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温度

葉の多いグースフットは、涼しい季節から暖かい季節に生え、50〜75°F(10〜24°C)の土壌温度で最もよく発芽し、春の軽い霜と-2°C(-2°C)までの秋の霜にも損傷なく耐えることができます。耐暑性が非常に高く、ほとんどのほうれん草の品種が実を結んで苦くなる90°F(32°C)以上の温度でも柔らかい葉を出し続けるため、温暖な気候に最適なサマーグリーンです。晩秋に 25°F (-4°C) を下回る厳しい凍結が発生すると、植物は枯れてしまいます。

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剪定

葉の多いグースフットの剪定は最小限で、外葉の定期的な収穫が主な剪定として機能し、よりふさふさとしたより生産的な成長を促進します。葉だけを目的に植物を育てている場合は、花が咲くと葉が小さくなり、少し苦くなるため、出てきた花茎は出てきたらすぐに摘み取ります。植物の根元の周りの空気循環を改善し、真菌の問題のリスクを軽減するために、黄ばんだり損傷した下葉を定期的に取り除きます。

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増やし方

リーフィーグースフットは種子から繁殖するのが最も一般的で、春先に、最後の霜が降りると予想される日の2〜3週間前に、土壌の加工が可能になり次第、屋外に直接播種できます。深さ1/4インチの種を、12インチ間隔の列に2インチの間隔で播き、2番目の本葉が展開したら、成熟する余地を与えるために苗を6〜8インチ間隔に間引きます。植物は開花して種子を付けることができれば容易に庭壇に自生播種し、翌年の春に自発的な苗木を生産し、必要に応じて移植または間引きすることができます。

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湿度

葉の多いグースフットは、乾燥した半乾燥条件から海岸沿いの適度な湿度まで、幅広い湿度レベルに耐え、健康な生育に特別な湿度を必要としません。 70% を超える非常に高い湿度と空気循環の不良は、葉にうどんこ病が発生するリスクを高める可能性があるため、標本間に空気の流れが確保できるように植物の間隔を適切に確保します。屋内で栽培される植物は霧吹きや加湿トレイを必要とせず、ほとんどの家庭の平均湿度レベルで生育できます。

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植え替え

緑豊かなグースフットは、成長が早く、1 つの成長期でライフサイクル全体を完了する一年草であるため、植え替えられることはほとんどありません。コンテナで栽培する場合、植え付け時に排水穴のある少なくとも6インチの深さの鉢を選択すると、植物は成長期間中より大きなコンテナを必要としません。苗を小さなセルトレイで開始した場合は、成長後の根の乱れを避けるために、本葉が2〜3枚展開したら、最終コンテナまたは地中の場所に移植します。

用途と象徴

グースフットは主に食用の葉野菜として栽培されており、若い葉はサラダ、サンドイッチ、ラップなどで生で食べられるか、ほうれん草のように炒め物、スープ、シチュー、ソテーなどで調理され、マイルドでわずかにナッツのような風味があり、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。小さくて栄養価の高い種子も食用で、小麦粉に粉砕したり、ポップコーンのようにはじけたり、近縁のキヌアと同様にグラノーラやおかゆに加えたりすることができます。一部の地域では、雑草を抑制し、主要作物の植え付けの間の野菜床の土壌構造を改善するために、成長の早い被覆作物としても使用されています。

病害虫

葉の多いグースフットは比較的害虫や病気に強く、健康な植物に影響を与える重大な問題はほとんどありませんが、若い葉から樹液を吸うアブラムシの影響を受ける場合があり、水または殺虫石鹸の強力なスプレーで制御できます。空気の循環が悪く、暖かく湿気の多い条件では、葉にうどんこ病が発生することがあります。これは、植物の間隔を適切に確保し、頭上からの水やりを避けることで防ぐことができます。感染の拡大を防ぐために、影響を受けた葉は取り除いて廃棄する必要があります。また、ビートヨコバイの宿主でもあり、ビートやホウレン草などの関連作物にカーリートップウイルスを伝染させる可能性があるため、お住まいの地域でウイルスが既知の問題である場合は、これらの作物の近くに葉の多いグースフットを植えることは避けてください。

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