Italian Parsley

イタリアンパセリに定期的に水を与えて、土を常に湿らせながら水浸しにしないようにします。根腐れを防ぐために、水やりの合間に土の上部1インチがわずかに乾くようにします。成長が鈍化する涼しい冬の間は水やりの頻度を減らし、真菌による葉斑点の問題を最小限に抑えるために頭上からの水やりを避けます。

イタリアンパセリは、完全な日向から半日陰まで生育し、葉を最適に生産するには毎日少なくとも6時間の直射日光が必要です。屋内で栽培する場合は、脚が長くまばらに成長するのを防ぐために、南向きの窓の近くまたは栽培用ライトの下に1日12〜14時間置きます。

最良の結果を得るには、有機物が豊富で、pH 6.0 ～ 7.0 の、水はけの良いローム質の土壌にイタリアン パセリを植えます。植える前に堆肥やよく腐った肥料で庭の土壌を改良すると、栄養分と排水が改善され、葉の活発な成長が促進されます。

春から初秋までの活発な成長期には、4～6週間ごとに半分の濃度に希釈したバランスの取れた水溶性肥料をイタリアンパセリに与えます。過剰な窒素はハーブの特徴的な風味を薄め、柔らかく脆弱な成長を引き起こす可能性があるため、過剰な肥料は避けてください。

イタリアンパセリは、10°C～24°C (50°F～75°F) の温度で最もよく育ち、短期間なら20°F (-7°C) までの軽い霜にも耐えることができます。夏の気温が 85°F (29°C) を超えると、植物が早期に抽薹 (種まき) する可能性があるため、暖かい気候では部分的な日陰を作り、収穫時期を延ばします。

イタリアンパセリは、外側の茎を根元から切り取って定期的に収穫します。そうすることで、植物が中心から新しく茂った成長を促すことができます。黄色くなったり傷んだ葉が現れたら取り除き、1年目に出てきたらすぐに花茎を切り戻してエネルギーを葉の生産に向けます。

イタリアンパセリは種子から繁殖するのが最も一般的で、最後の春の霜が降りる日の2〜3週間前に庭またはコンテナに直接播種されます。種子は発芽するまでに 2 ～ 4 週間かかる場合があるため、植える前に 12 ～ 24 時間温水に予浸しておくと、発芽のスピードを上げることができます。成熟した植物は主根が長くて傷つきやすいため、移植は避けてください。

イタリアン パセリは、40% ～ 60% の平均家庭湿度レベルによく適応し、屋外または屋内での生育に余分な湿度を必要としません。極度に乾燥した室内環境では、時々葉に霧吹きをすると葉先の褐変を防ぐことができますが、健全な生育には必ずしも必要ではありません。

コンテナ栽培のイタリアンパセリは、1 ～ 2 年ごとに早春に植え替え、深い主根が収まるように現在の鉢より 1 ～ 2 インチ大きい鉢に移動します。植え替え時には新鮮で水はけの良い培養土を使用し、新しい容器に植える前に絡み合った根をそっとほぐし、根が健康に広がるようにします。