Garden Yellowrocket
Barbarea vulgaris
概要
ビタークレスまたはウィンタークレスとも呼ばれるガーデンイエローロケットは、耐寒性の二年草で、最初の年に光沢のある裂片のある葉の低いロゼットを形成し、2番目の季節に直立した花茎を出します。荒れた土壌、牧草地、庭の端で繁殖し、キャベツガのような一般的なアブラナ属の害虫を撃退しながら、有益な花粉媒介者を引きつける能力が高く評価されています。管理されていない風景では雑草とみなされることもありますが、多用途で栄養豊富な葉をもつため、食用およびパーマカルチャーの庭園では意図的に栽培されています。
育て方ガイド
水やり
ガーデンイエローロケットは常に湿った水はけの良い土壌を好み、葉のしおれや過度の苦味を防ぐために乾燥期間中に定期的に水やりをすることで恩恵を受けます。特に重い粘土質の土壌では、根腐れを引き起こす可能性があるため、水のやりすぎや水浸しの状態を避けてください。確立された植物は中程度の乾燥耐性を持っていますが、一貫した湿気により最も柔らかくておいしい葉が得られます。
日当たり
この植物は日光が当たる場所で最もよく育ち、葉がしっかりと成長し、2 年目にはたくさんの花が咲きます。特に夏の暑い気候では部分的な日陰にも耐えることができますが、成長が遅くなり、花の生産量が減少する可能性があります。また、太陽が十分に当たると、植物の周囲の空気循環が改善され、真菌による葉の病気のリスクを最小限に抑えることができます。
土
ガーデンイエローロケットは、排水が適切である限り、砂質、ローム質、粘土質の土壌を含む幅広い土壌タイプに適応します。 pH 6.0 ~ 7.5 の中性から弱アルカリ性を好みますが、弱酸性の条件にも耐えることができます。痩せた荒れた土壌に適しており、生育するために高度に肥沃な生育条件を必要としません。
肥料
この手入れの手間がかからない植物は、特に適度に肥沃な庭の土壌で育てた場合、通常、定期的な施肥を必要としません。葉の生産を最適化するには、最初の生育期の早春に、バランスのとれた万能有機肥料を軽く施用します。肥料が多すぎると、葉が青々と茂り、柔らかすぎるため、害虫の被害を受けやすくなり、風味が低下します。
温度
ガーデンイエローロケットは非常に耐寒性があり、農務省耐寒性ゾーン 3 ~ 9 の -30°F (-34°C) の冬の気温でも生き延びます。 50 ~ 75°F (10 ~ 24°C) の涼しい温度で最も良く成長し、2 年目に気温が一貫して 80°F (27°C) 以上に上昇すると、薹薹して花茎を出します。ほとんどの温帯気候では、若いロゼットは最小限の保護で屋外で越冬できます。
剪定
自己播種や庭の花壇への攻撃的な蔓延を防ぎたい場合は、開花後に花茎を切り戻します。最初の成長期に定期的に外葉を収穫して、新しく柔らかい葉の成長を促し、ロゼットをコンパクトに保ちます。真菌性疾患のリスクを軽減するために、成長期を通して黄変した葉や損傷した葉を取り除きます。
増やし方
ガーデンイエローロケットは種子から最も簡単に繁殖でき、早春または晩秋に屋外に直接播種できます。種子は層別化を必要とせず、湿った状態に保ち、55~70°F (13~21°C) の温度にさらすと 7~14 日で発芽します。好条件下では容易に自家播種するため、春先にボランティアの苗木を目的の場所に移植できます。
湿度
この適応性のある植物は、幅広い湿度レベルに耐え、温帯地域の適度な湿度と大陸性気候のより乾燥した条件の両方で生育します。空気循環が悪く、湿度が高いと、葉にうどんこ病やべと病が発生するリスクが高まるため、空気の流れを促進するために植物を 12 ~ 18 インチ離して配置します。屋外の好ましい耐寒性ゾーンで栽培する場合、特別な湿度要件はありません。
植え替え
ガーデンイエローロケットは、ほとんどもっぱら屋外の庭の花壇で栽培されるため、植え替えはほとんど必要ありません。コンテナで栽培する場合は、根が排水穴から出始めたら、通常は成長期に1回、若いロゼットを少し大きめの鉢に新鮮で水はけの良い鉢植え用のミックスで植え替えます。 2年目の植物は開花後に穂が出て枯れるので、最初のシーズン後に植え替える必要はありません。
用途と象徴
庭のイエローロケットの若くて柔らかい葉は食用で、ルッコラに似たコショウのようなわずかに苦い風味があり、生でサラダに使用したり、野菜としてソテーしたり、スープや炒め物に加えたりできます。キャベツの蛾やアブラムシを寄せ付けず、庭の一般的な害虫を駆除するミツバチや略奪性のスズメバチなどの有益な花粉媒介者を引き寄せるため、家庭菜園で人気のコンパニオンプランツです。歴史的には、咳、傷、消化器疾患の治療に漢方薬として使用されてきましたが、現代の医療用途は限られています。
病害虫
ガーデンイエローロケットは比較的害虫や病気に強いですが、特に湿った換気の悪い条件では、べと病、うどんこ病、白さび病などの一般的なアブラナ科の病気の影響を受けることがあります。ノミハムシやアブラムシなどの軽度の害虫を引き寄せる可能性がありますが、その強い香りにより、キャベツルーパーやコナガなどの最も深刻なアブラナ属の害虫は通常阻止されます。過度に湿った土壌は根腐れを引き起こす可能性があるため、適切な排水を確保することが真菌性根疾患に対する最良の予防策です。
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