Corn (Zea mays) plant — close-up photo
Moderate 育てやすさ

Corn

Zea mays

概要

トウモロコシはトウモロコシとも呼ばれ、世界で最も広く栽培されている穀物の 1 つで、9,000 年以上前にメソアメリカの野草テオシントから栽培化されました。幅の広いアーチ型の葉が並ぶ背の高い繊維状の茎を出し、雌花序は黄色、白、赤、青、または紫の色合いの丸々とした穀粒の列で満たされた食用の穂に発達します。品種は、生食用に栽培されるスイートコーンから、家畜の飼料、エタノール製造、加工食品原料として使用されるフィールドコーンまで多岐にわたります。

育て方ガイド

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水やり

トウモロコシは、成長の阻害や粒の充填不良を防ぐために、特に穂の形成、絹糸の形成、穂の発育段階において、一貫した深い水やりを必要とします。根の発達を弱める浅く頻繁な水やりは避け、週に1〜1.5インチの水を与えます。穂が成熟に近づくにつれて水やりを減らして、穀粒の腐敗を防ぎ、適切な追熟を促します。

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日当たり

トウモロコシは茎のしっかりとした成長と最大の収量をサポートするために、1 日あたり少なくとも 6 ~ 8 時間の完全な直射日光を必要とします。日陰のあるトウモロコシは細くて脚が伸び、穂が小さく未発達になるため、すべての植物に均等に光が当たるように、日陰のないオープンな場所に植えます。成長のピーク時に日光を遮る高い建造物や木の近くに植えるのは避けてください。

🪴

トウモロコシは、pH 6.0 ~ 6.8 の肥沃で水はけの良いローム質土壌で育ち、その多大な栄養素要求をサポートする有機物が豊富です。肥沃度と構造を改善するために、植える前に土壌の上部12インチに2〜4インチの堆肥またはよく腐った肥料を混ぜ込みます。根腐れを引き起こし、苗の初期の成長を阻害する可能性がある、重くて水が浸かった粘土質の土壌は避けてください。

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肥料

トウモロコシは多食動物であり、急速な栄養成長と穂の発達をサポートするために窒素を豊富に含む肥料を必要とします。植え付け時にバランスの取れた10-10-10肥料を施用し、茎の高さが12インチに達したときと、房が最初に出てきたときにもう一度血液粉や尿素などの高窒素肥料を側肥として与えます。リンやカリウムの過剰施肥は避けてください。過剰な量は栄養素の吸収と収量を低下させる可能性があります。

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温度

トウモロコシは暖かい季節の作物で、気温 60°F ~ 95°F (15°C ~ 35°C) で最もよく生育します。種子の発芽には少なくとも 60°F (15°C) 以上の土壌温度が必要です。霜は若い苗を枯らし、成熟した植物にダメージを与えるため、春に霜の危険がすべて去った後にのみ種子を植えます。受粉中に 95°F (35°C) を超える温度が長期間続くと、粒の結実と収量が減少する可能性があります。

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剪定

トウモロコシの剪定は最小限で済みますが、吸盤(主茎の根元に生える小さな脇芽)を取り除くことでエネルギーを主茎に向けることができ、穂の発育を改善することができます。健康な上部の葉は光合成と発育中の穂に栄養を与えるのに重要であるため、取り除かないようにします。空気循環を改善し、真菌性疾患のリスクを軽減するために、病気になった葉や黄色くなった下葉を取り除きます。

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増やし方

トウモロコシはもっぱら種子から繁殖し、最後の霜が降りた日以降、土壌温度が常に60°F (15°C)を超えるときに庭に直接植えられます。効果的な風受粉を確実にするために、効果的な風受粉を確実にするために、種子の深さ 1 ~ 2 インチ、間隔 8 ~ 12 インチの間隔を 8 ~ 12 インチの単一列ではなく、少なくとも 4 列のブロックに植えます。受粉が不十分だと、穂がまばらで粒が欠けてしまいます。長期間収穫するには、初夏まで 2 ~ 3 週間ごとに連続して種子を植えます。

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湿度

トウモロコシは 40% ~ 70% の適度な湿度レベルでよく育ち、健全な受粉と穀粒の発達をサポートします。空気循環が悪く、湿度が高いと、トウモロコシ黒穂病や北方トウモロコシ葉枯病などの真菌性疾患のリスクが高まります。受粉中の湿度が非常に低いと、シルクが早期に乾燥してしまい、受精が成功せず、粒数が減少する可能性があります。

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植え替え

トウモロコシはほとんど専ら屋外の庭壇で栽培されるため、標準的な栽培では植え替えが必要になることはほとんどありません。狭いスペースの園芸用に大きな容器で栽培する場合は、少なくとも 5 ガロンのサイズの鉢を選び、トウモロコシの根系は脆弱で深いため、植え替えの際に損傷しやすいため、茎が確立したら移植は避けてください。コンテナ栽培のトウモロコシは、成長期の早い段階で根が排水穴から出始めた場合にのみ、より大きな鉢に移動する必要がある場合があります。

用途と象徴

スイートコーンの品種は未熟な状態で収穫され、人気の野菜として生、茹で、グリル、または缶詰にして食べられますが、乾燥したフィールドコーンは家畜の飼料、エタノールバイオ燃料の製造、およびコーンミール、コーンシロップ、コーンスターチ、トルティーヤなどの加工材料に使用されます。ポップコーンなどの特殊品種は、加熱すると弾ける独特の性質を利用して栽培されており、色とりどりの粒を持つ観賞用トウモロコシが秋の装飾用に使用されています。トウモロコシはまた、メソアメリカおよび北アメリカの多くの先住民族コミュニティにおいて、神聖な主食作物として文化的に重要な意味を持っています。

病害虫

トウモロコシに影響を及ぼす一般的な真菌性疾患には、穂や茎に灰色の腫れた虫こぶを形成するトウモロコシ黒穂病、葉に細長い茶色の病変を引き起こす北方トウモロコシ葉枯病、水浸しの土壌で発生する根腐れ病などがあります。一般的な害虫には、発達中の穂の先端を食べるトウモロコシの耳虫、茎にトンネルを掘るトウモロコシの穿孔虫、葉から樹液を吸ってウイルス性疾患を広めるアブラムシなどがあります。作物を毎年輪作し、空気循環のために十分な間隔をとり、害虫に耐性のある品種を使用することで、最も一般的な病気や害虫の侵入のリスクを軽減できます。

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