Common Hop
Humulus lupulus
概要
コモンホップは、雌雄異株の絡み合った多年草で、暖かい季節に急速に成長し、茎に沿って荒い鉤状の毛で支柱にしがみつきます。雌株は、ホップとして知られる紙のような薄緑色の円錐形の花序を生成します。ホップには、ビールに苦味、香り、防腐剤の特性を与える樹脂とエッセンシャルオイルが含まれています。醸造産業用に最も広く栽培されていますが、温帯庭園のトレリス、フェンス、アーバーの緻密な装飾スクリーンとしても栽培されています。
育て方ガイド
水やり
土壌を常に湿らせておきますが、浸水しないようにし、活発な成長中は週に 1 ~ 2 インチの水を与えます。秋には葉が枯れて休眠するため、水やりの頻度を減らします。真菌性疾患のリスクを最小限に抑えるために頭上からの水やりを避け、代わりに根の部分に水を向けます。干ばつストレスにより球果の収量が減少する可能性があるため、土壌の水分を保持するために根元の周りにマルチを掛けます。
日当たり
最適な成長と球果の生産のためには、完全な太陽が必要です。つまり、毎日少なくとも 6 ~ 8 時間、濾過されていない直射日光が当たります。非常に明るい部分日陰にも耐えることができますが、光が減少すると生育が弱まり、花の数が減り、害虫や病気の問題が発生しやすくなります。最良の結果を得るには、遮るもののない日光が当たる南または西向きの場所に植えてください。
土
pH 6.0 ~ 7.0 の弱酸性から中性の、水はけの良いローム質または砂質ローム質の土壌で生育します。水が溜まった重い粘土質の土壌は根腐れを引き起こすため、植える前に堆肥や古い肥料で固まった土壌を修正し、排水と肥沃度を改善します。深く肥沃な土壌は植物の広大な根系を支え、数フィートの深さまで成長することができます。
肥料
活発なブドウの成長をサポートするために、新芽が芽生える頃の早春に、バランスの取れた緩効性の 10-10-10 肥料を施用します。球果の生産を犠牲にして過剰な葉の成長を促進するため、高窒素配合の過剰施肥は避けてください。土壌が痩せている場合は、真夏に堆肥を軽く追肥することができますが、確立した植物には追加の施肥が必要になることはほとんどありません。
温度
夏の平均気温が 60 ~ 75°F (15 ~ 24°C) の温帯気候で最もよく生育しますが、適切な水を与えれば、短期間であれば 95°F (35°C) までの暑さにも耐えることができます。 USDA ゾーン 3 ~ 8 までの耐寒性があり、春の新たな成長を引き起こすには、気温 45°F (7°C) 以下で 6 ~ 8 週間の冬眠期間が必要です。最初の強い霜が降りると、地上の葉は完全に枯れ、根系は冬の凍てつく気温にも耐えます。
剪定
春先に、前年に枯れたブドウの木をすべて地上から 2 ~ 3 フィートの高さまで切り戻し、新しい活発な成長のためのスペースを確保します。新しい芽の高さが1〜2フィートに達したら、空気の循環を改善し、エネルギーを高収量の茎に向けるために、1株あたり最も強い芽を3〜6本に間引きます。夏の終わりまたは初秋に球果を収穫した後、必要に応じて残りの葉を地面の高さまで切り戻すことができますが、春の剪定前に冬の興味のために枯れた蔓をそのまま残すこともできます。
増やし方
最も一般的には、植物が休眠している冬の終わりか早春に根を挿し木し、少なくとも1つの成長芽のある健康な根を2~4インチの部分に切り取り、準備した土壌に1~2インチの深さに植えます。針葉樹の挿し木を春の新芽から採取し、発根ホルモンに浸し、2〜3週間で根が発達するまで高湿度下で湿った水はけの良い培地に保管することもできます。種子からの成長は、雄と雌の混合植物が生産されるため、あまり一般的ではありません。また、種子から成長した雌の植物は、親品種の望ましい円錐形の特徴を保持していないことがよくあります。
湿度
本来の温帯栽培地域の典型的な40〜60%の適度な湿度レベルを好みます。十分な土壌水分があれば、より低い湿度にも耐えることができますが、70%を超える高湿度が長く続き、空気循環が悪くなると、うどんこ病やべと病などの真菌性疾患のリスクが高まります。蔓が適切な間隔で配置されていることを確認し、葉の周りの空気の流れを促進し、植物の樹冠内の湿気の蓄積を減らすために開いた支柱の上で育てます。
植え替え
コモンホップは根系が広く、成熟したサイズが大きいため、コンテナで長期間栽培することはほとんどありませんが、鉢植えの場合は、新しい成長が現れる前の早春に1〜2年ごとに植え替えます。排水穴のある大きくて深い容器を使用し、健全な根の成長をサポートするために堆肥を加えたローム質で水はけの良いブレンドで鉢植えのミックスを更新します。コンテナ栽培の植物の場合は、植物が根に縛られて成長と球果の生産が低下するのを防ぐために、2〜3年ごとに根を1/3まで剪定する必要がある場合があります。
用途と象徴
コモンホップの主な商業用途は醸造産業であり、雌ホップの球果がビールに特徴的な苦味、花、柑橘類、または松のような香り、および天然の抗菌特性を付加します。また、観賞用のつる植物としても植えられ、トレリス、フェンス、東屋をすぐに覆い、温帯の庭園に密集した緑豊かなプライバシースクリーンを作り出します。歴史的に、ホップの球果はその穏やかな鎮静作用から漢方薬に使用されており、睡眠補助薬、不安薬、ハーブティーなどによく含まれています。また、春の若い芽はアスパラガスと同様に調理野菜として食べられることもあります。
病害虫
コモンホップは、葉に黄色い斑点ができたり、球果の発育を阻害したりするべと病や、空気循環が悪く高湿度の条件で葉や球果に白い粉状のコーティングを形成するうどんこ病など、いくつかの真菌性疾患にかかりやすいです。一般的な害虫には、新たな成長から樹液を吸い、すすカビの原因となる甘露を排泄するホップアブラムシや、高温で乾燥した天候の間に葉に黄色の斑点を引き起こすハダニが含まれます。根腐れは水はけの悪い水浸しな土壌で発生する可能性があるため、この致命的な状態を防ぐためには、適切な場所の準備と水やりの実践が重要です。
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