Chinese Plum
Prunus mume
概要
一般に梅または梅と呼ばれるプルナス・ムメは、その美しさ、料理、薬効のため、中国で 3,000 年以上栽培されてきました。葉が出る前に冬の終わりから春の初めに咲き、甘くてうっとりするような香りを伴う繊細なピンク、白、または赤の花を咲かせ、東アジアの芸術や文化の伝統で称賛されています。小さくて丸い果実は初夏に黄色または赤に熟し、生では酸味と渋みがあり、加工するとまろやかになります。
育て方ガイド
水やり
成長期には週に一度、若い梅の木に深く水を与えて強力な根系を確立し、成熟したらその頻度を長期の乾燥期間のみに減らします。根腐れや真菌性疾患を引き起こす可能性があるため、水をやりすぎたり、土壌が水浸しになるのを避けてください。冬の霜が降りる前に休眠を促すため、晩秋の水やりを減らします。
日当たり
たくさんの開花と果実の生産をサポートするために、毎日少なくとも 6 時間は濾過されていない直射日光が当たる、日当たりの良い場所で梅の木を植えます。部分的な日陰には耐えられますが、光が減ると花がまばらになり、果実の収量が減り、真菌性病原体に対する感受性が高まります。最適な成長を実現するために、温帯地域では植栽場所に遮るもののない南向きの環境があることを確認してください。
土
中国の梅は、pH 5.5 ~ 7.0 の弱酸性から中性の、水はけの良い、ローム質、砂質、または粘土質の土壌で生育します。植え付け時に重くて排水の悪い粘土質の土壌を堆肥または粗い砂で修正して、通気性を高め、根域の周りに水が溜まるのを防ぎます。木の根系が急速に損傷するため、雨の後に水が溜まる低地に植えるのは避けてください。
肥料
開花と新しい葉の発達をサポートするために、新しい成長が現れる直前の早春に、バランスの取れた緩効性の 10-10-10 肥料を施用します。健全な果実の発育と根の成長を促進するために、開花終了後に低窒素、高リン肥料の 2 回目の施用を続けます。真夏以降の施肥は避けてください。これにより、柔らかい新芽が刺激され、秋の初めの霜によって損傷を受ける可能性があります。
温度
中国のプラムは農務省ゾーン 6 ~ 9 で耐寒性があり、完全に休眠している場合は -10°F (-23°C) の冬の気温にも耐えます。休眠を破って春に花を咲かせ結実させるには、300~900時間の冬の寒さ(気温45°F / 7°C未満)が必要です。春の終わりの霜は開いた花にダメージを与える可能性があるため、リスクを軽減するために低地の霜ポケットから離れた保護された場所に植えます。
剪定
冬の終わりに、まだ休眠中の梅の木を剪定し、枯れた枝、損傷した枝、交差した枝を取り除き、空気の循環と樹冠を通る光の透過を改善します。開花後に余分な結実の拍車を間引いて過密状態を減らします。これにより、より大きく高品質の果実が得られ、作物の負荷が高い場合に枝が折れるリスクが軽減されます。接ぎ木結合部の下の台木から生えている吸盤を取り除き、主な果樹からエネルギーをそらさないようにします。
増やし方
中国のプラムを繁殖させるための最も信頼できる方法は、冬の終わりに、指定された品種を互換性のあるサクラ台木に接ぎ木し、目的の果実と花の形質を保存することです。初夏の新芽から採取した針葉樹の挿し木は、発根ホルモンを使用し、一定の高湿度を維持することで発根させることができますが、成功率は接ぎ木よりも低くなります。種子は播種前に 3 ~ 4 か月の低温成層を必要とし、苗木は親植物の正確な特徴を保持しません。
湿度
中国のプラムは、広範囲の湿度レベルによく適応し、原産地の東アジア地域の中程度から高湿度で生育し、土壌水分が一定である限り温帯地域の乾燥条件にも耐えます。湿気が高く、空気循環が悪いと、うどんこ病や褐色腐病などの真菌性疾患のリスクが高まる可能性があるため、木の間に適切な間隔を確保し、定期的に剪定して空気の流れを改善します。適切な気候の屋外で栽培する場合、追加の湿度は必要ありません。
植え替え
コンテナで育てた中国の梅の木は、2〜3年ごとに冬の終わりの休眠期に植え替える必要があります。植えすぎや過剰な土壌水分を避けるために、前のコンテナよりわずか2〜3インチ大きい鉢に移動します。植え替えの際、根鉢の最大 3 分の 1 を優しく切り戻して、成長を制御し、新しい健康な根の発達を促進します。果樹用に配合された水はけの良い鉢植えミックスを使用し、水はけを良くするためにパーライトまたは粗砂を加えます。
用途と象徴
中国の梅の酸味のある果実は、梅酒、梅干漬け、ジャム、ソース、砂糖菓子などを作るために東アジアの料理で広く使用されており、また、その消化促進作用や抗炎症作用があるとして中国や日本の伝統医学でも高く評価されています。香りのよい早咲きの花が温帯の庭園で人気の観賞用木となっており、剪定された矮性の標本が盆栽としてよく栽培されています。硬くて密度の高い木材は、自生地の範囲では小規模な木工プロジェクトや彫刻にも使用されます。
病害虫
中国の梅は、花がしおれたり枝の果実が腐ったりする真菌性疾患である褐腐病にかかりやすいですが、雨の多い年の開花時期に落ちた破片を取り除き、殺菌剤を散布することで防ぐことができます。また、特に湿気が多く換気の悪い条件では、葉や新芽に白いコーティングを形成するうどんこ病が発生しやすいです。一般的な害虫には、新たな成長物を食べるアブラムシや、発育中の果実に卵を産み、早期落果や作物の被害につながるプラム・クルクリオハムシなどがあります。
Related plants
Other plants you might like if you grow Chinese Plum.
Chinese Quince
Pseudocydonia sinensis

Crabapple
Malus sylvestris, Malus coronaria, and hybrid Malus cultivars

Cherry Plum
Prunus cerasifera

Japanese Flowering Cherry
Prunus serrulata
Cylindrical Magnolia
Magnolia cylindrica
Japanese Stewartia
Stewartia pseudocamellia
Fragrant Epaulette Tree
Pterostyrax hispidus
Flowering Ash
Fraxinus ornus