Burnet (Sanguisorba officinalis) plant — close-up photo
Easy 育てやすさ

Burnet

Sanguisorba officinalis

概要

バーネットは、バーネットまたはサラダバーネットとも呼ばれ、料理用と観賞用の両方で高く評価されている手入れの手間がかからないハーブです。シダのような深緑色の葉が密な丘を形成し、春から秋まで青々と茂り、夏の半ばから晩夏にかけて、独特のブラシノキの花穂が咲きます。牧草地、川岸、庭の境界に自生しており、出血を止め、炎症を軽減するために伝統的な漢方薬として使用されてきた長い歴史があります。

育て方ガイド

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水やり

バーネットは常に湿った水はけの良い土壌を好み、長期の乾燥期間中は葉のしおれを防ぐために定期的に水やりをすることで恩恵を受けます。確立された植物の根腐れを引き起こす可能性がある、水のやりすぎや水浸しの状態を避けてください。秋から冬は成長が鈍くなるので水やりの頻度を減らします。

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日当たり

完全な太陽の下で最もよく育ちますが、特に午後の日陰が葉焼けを防ぐ暑い気候では、明るい部分的な日陰にも耐えます。日陰が濃すぎると、脚が長く伸び、花の生産量が減り、葉の風味が低下します。

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バーネットは、排水が適切である限り、砂質、ローム質、粘土質の土壌を含む幅広い土壌タイプに適応します。 pH 6.0 ~ 7.5 の中性から弱アルカリ性の土壌で生育し、他の多くの料理用ハーブよりも痩せた低栄養土壌にも耐えます。

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肥料

この低摂食植物は、平均的な庭の土壌で栽培する場合、追加の施肥をほとんど必要としません。肥料を与えすぎると、軟化して成長が弱くなり、風味が低下します。鉢植えの場合は、新芽の成長を促すために、春先にバランスの取れた薄めの液体肥料を1回与えます。

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温度

バーネットは農務省のゾーン 4 ~ 8 で耐寒性があり、追加の保護なしで -30°F (-34°C) の冬の気温にも耐えます。涼しい夏の温度を好み、一貫して 85°F (29°C) 以上の暑さが続く地域では、涼しい気候が戻るまで一時的に休眠することがあります。

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剪定

開花後に花穂を切り戻して、新鮮で柔らかい葉の成長を促進し、庭の花壇での不要な自家播種を防ぎます。晩秋に、植物全体を土壌境界線から 2 ~ 3 インチ上に切り戻して、花壇を整え、新しい春の健康な成長を促進します。

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増やし方

バーネットは、早春または秋に庭に直接播種された種子によって最も一般的に繁殖します。種子が確実に発芽するには、30 日間の低温成層が必要です。成熟した株は、新しい植物を作成し、過密を防ぐために、早春または晩秋に 3 ~ 4 年ごとに分割することもできます。

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湿度

特別な要件なしで平均温湿度レベル 40% ~ 70% に耐え、葉の周りの空気循環が良好である限り、湿気の多い条件でも真菌の問題が発生しにくいです。極度に乾燥した乾燥した空気により、葉の端が褐変することがありますが、時折霧吹きや追加の水やりを行うことで軽減できます。

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植え替え

鉢植えのバーネットは、2〜3年ごとに早春に植え替え、根系の広がりに合わせて新鮮で水はけの良い鉢植え用ミックスを入れた一回り大きな容器に移します。根が排水穴から伸びたり、成長が阻害されたりするなど、根詰まりの症状がないか確認し、植え替えの際に損傷した根や回り込んだ根を切り戻して、健全な成長をサポートします。

用途と象徴

ワレメの若くて柔らかい葉にはマイルドなキュウリのような風味があり、サラダ、冷たいスープ、ハーブバター、カクテルやアイスティーなどの夏の飲み物に人気があります。ユニークなブルゴーニュ色の花穂は、切り花として新鮮なアレンジメントに使用され、ドライフラワーは永遠に続く花のディスプレイに適しています。歴史的に、この植物は出血、下痢、炎症を治療するための漢方薬として使用されており、その深い根系は浸食されやすい地域の土壌を安定させるのに役立ちます。

病害虫

バーネットは、害虫や病気にほとんど耐性がありますが、湿気が多く、換気の悪い条件では、時折、うどんこ病の影響を受ける可能性があります。これは、空気の流れを確保するために植物の間隔を空けることで防ぐことができます。ストレスを受けた植物にはアブラムシやハダニが寄生することがありますが、強力な水のスプレーや殺虫剤石鹸の塗布で防除できます。根腐れは排水が悪く水浸しな土壌で発生する可能性があるため、この問題を避けるために植栽場所に十分な排水があることを確認してください。

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