Black Raspberry
Rubus occidentalis
概要
ブラックラズベリーは、淡い蝋のような花で覆われたアーチ型のとげのある杖と、3~5枚の鋸歯状の毛羽立った裏面を持つ複葉で識別できる落葉性イバラ低木です。赤いラズベリーとは異なり、その果実は容器がそのままの状態で植物から離れ、摘むと果実にしっかりとした中空の芯ができます。森林の端や荒廃した地域に自生しており、独特の酸味があり、抗酸化物質が豊富な果実として広く栽培されています。
育て方ガイド
水やり
生育期には週に1〜2インチの水を与え、果実が熟している間はその頻度を増やして、小さくて乾燥した果実になるのを防ぎます。真菌性疾患のリスクを軽減するために、頭上からの水やりを避けてください。杖の根元に点滴灌漑または水を使用します。冬の休眠前にサトウキビを硬くするために、晩秋の水やりを減らします。
日当たり
果物の生産量と病気への抵抗力を最大限に高めるには、毎日 6 時間以上の直射日光と定義される完全な太陽の下で栽培します。部分的な日陰にも耐えられますが、収量は低下し、サトウキビが長くなり、害虫が発生しやすくなります。非常に暑い気候では、熟した果実の日焼けを防ぐために午後の明るい日陰を作ります。
土
過度にアルカリ性の土壌は鉄萎黄病などの栄養素欠乏を引き起こす可能性があるため、pH 5.5 ~ 6.5 の水はけの良いローム質の土壌に植えます。根腐れを引き起こし、単一の生育期内にサトウキビを枯らす可能性がある、重くて水浸しの粘土質土壌は避けてください。排水を改善し、有機含有量を高めるために、植える前に堆肥またはよく腐った肥料で重い土壌を修正します。
肥料
サトウキビの成長と果実の発育をサポートするために、新しい成長が現れる前の春先に、10 フィートの列あたり 1 ポンドの割合でバランスの取れた 10-10-10 肥料を施用します。結実後の真夏に堆肥や熟成肥料を追肥し、翌年の成長に備えて土壌の栄養を補充します。夏の終わり以降の施肥は避けてください。これは、冬の霜によって損傷を受ける柔らかい新芽を刺激する可能性があるためです。
温度
USDA の耐寒性ゾーン 4 ~ 9 で生育し、サトウキビが完全に休眠しているときは -30°F (-34°C) の冬の気温にも耐えます。 28°F (-2°C) 未満の春の霜は、出てきた花芽にダメージを与え、その季節の果物の収量を減らす可能性があるため、植物を霜の低い場所に設置するか、寒い春のスナップの間は霜布を使用します。夏の気温が 90°F (32°C) を超えると、植物に十分な水やりが行われないと、果実が落ちる可能性があります。
剪定
ブラックラズベリーは2年目のサトウキビにのみ実を結び、実を結ぶと枯れてしまうため、収穫直後に結実したサトウキビをすべて地上で剪定します。冬の終わりに、残っている1年目の杖を1株あたり最も強い枝から4~6本まで間引き、側枝を8~12インチに切り詰めて、より多くの果実の収量を促進します。空気循環を改善し、病気のリスクを軽減するために、冬の剪定中に弱くなったり、病気になったり、交差した杖を取り除きます。
増やし方
最も一般的には、穂先の重ね合わせによって繁殖します。夏の終わりに 1 年目のサトウキビの先端を地面に曲げ、先端の 2 ~ 3 インチを土の下に埋め、冬の間親株につけたままにします。埋められた先端は翌年の春までに根を出し、その時点で親株から切り離して新しい場所に移植できます。種子から育てることもできますが、苗木は親品種の特徴を正確に保持していない可能性があり、発芽率が低いことがよくあります。
湿度
炭疽病やうどんこ病などの真菌性疾患を防ぐために、サトウキビの周りの空気循環が良好な、50% ~ 70% の適度な湿度レベルを好みます。 80%を超える高湿度と暖かい気温は、胞子の拡散に理想的な条件を作り出します。そのため、植物の過密状態を避け、定期的に剪定して空気の流れを改善します。果実の熟成中に湿度が 40% 未満になると、果実が早期にしぼんでしまう可能性があるため、乾燥期間中は土壌の水分を保持するためにマルチを追加してください。
植え替え
コンテナ栽培のブラックラズベリーは、2〜3年ごとに、新しい成長が現れる前の春先に植え替える必要があり、根系の拡大に対応するために現在のコンテナより2〜3インチ大きい鉢に移動します。堆肥とパーライトをブレンドした水はけの良い培養土を使用し、水詰まりを防ぐために鉢に複数の排水穴があることを確認してください。植え替えの際は、新しい根の健全な成長を促すために回り込んだ根や腐った根を切り取り、移植後はたっぷりと水を与えて土を落ち着かせます。
用途と象徴
ブラックラズベリーの実は、生、冷凍、または調理してジャム、ゼリー、パイ、シロップとして食べられ、その大胆で酸っぱい甘い風味のため、スムージーや焼き菓子の人気の材料です。この植物の葉と根は、伝統的な先住民医学で消化器系の問題、喉の痛み、軽度の炎症を治療するためのお茶を作るために使用されてきました。また、鳥、花粉媒介者、小型哺乳類に餌を提供するために野生動物の庭にも植えられており、密集したとげのある杖は巣を作る鳥の避難場所となります。
病害虫
一般的な真菌性疾患には、サトウキビや葉に沈んだ紫色の斑点を引き起こす炭疽病や、葉の黄変やサトウキビの立ち枯れを引き起こす土壌伝染性真菌であるバーティシリウム萎凋病が含まれます。この病気は、トマトやジャガイモなどのナス科作物に以前使用されていた土壌への植え付けを避けることで予防できます。害虫には、発育中の果実に穴を開けるラズベリーフルーツワームや、熟した果実に卵を産む斑点のある翅のショウジョウバエなどが含まれます。これらは、定期的な剪定、有機殺虫スプレー、または結実期のフローティング列カバーで管理できます。うどんこ病は、湿度が高い条件では葉に白く毛羽立ったコーティングとして現れることがありますが、空気循環を改善し、頭上からの水やりを避けることで軽減できます。
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