Apricot
Prunus armeniaca
概要
アプリコットの木は、モモ、プラム、サクランボと近縁のサクラ属の木で、丸い樹冠と、秋には黄色に変わる光沢のある卵形の緑色の葉が特徴です。葉が現れる前の早春に、淡いピンクから白の香りのよい5弁の花を咲かせ、その後、夏の半ばから終わりに熟す、毛羽立った円形から楕円形の核果が咲きます。野生のアンズの個体群は 4,000 年以上にわたって中国に存在しており、栽培は地中海、そして最終的には世界の温帯地域への貿易ルートに沿って広がりました。
育て方ガイド
水やり
アプリコットの木は、干ばつストレスや果実の落下を防ぐために、生育期、特に果実が成長する時期に、定期的に深い水やりを必要とします。根腐れを防ぐために、水やりの合間に土壌の上部 2 ~ 3 インチが乾燥するまで待ち、休眠を促すために晩秋と冬には水やりの頻度を減らします。葉や果実に真菌性疾患が発生するリスクが高まるため、頭上からの水やりは避けてください。
日当たり
アプリコットの木には十分な太陽が必要です。つまり、健全な成長、豊富な開花、最適な果実の生産をサポートするには、毎日少なくとも 6 ~ 8 時間、濾過されていない直射日光が必要です。日光が不足すると、結実が減少し、生長が長くなり、害虫や病気に対する感受性が高まります。光を遮る高い建物や大きな木から離れた、日陰のないオープンな場所に植える必要があります。
土
アンズの木は、pH 6.0 ~ 7.5 の弱酸性から中性の、水はけの良いローム質または砂質ローム質の土壌で生育します。過剰な水分を保持した重い粘土質の土壌は根腐れを引き起こすため、植える前に堆肥またはよく腐った肥料で重い土壌を修正して排水を改善します。冷気や水がたまる低地への植栽は、凍害のリスクが高まるため避けてください。
肥料
春先に、新しい成長が現れる前に、バランスのとれた緩効性の 10-10-10 肥料を適用します。火傷を避けるため、幹ではなく木の点滴線の周りに均等に広げます。若い木には樹冠の発達を助けるために晩春に窒素を多く含む肥料をさらに軽く施すと恩恵を受けますが、成熟した果樹には果実の品質を向上させるために初夏にカリウムの追加投与が必要になる場合があります。冬の霜害に弱い柔らかい新芽を刺激する可能性があるため、真夏以降は肥料を与えないでください。
温度
アプリコットの木は、冬季の気温が 0 ~ 7 °C (32 ~ 45 °F) で年間 700 ~ 1,200 時間続く温帯気候で最もよく成長し、休眠要件を満たし、春の開花を引き起こします。 USDA ゾーン 5 ~ 8 に耐えますが、春の遅い霜が開いた花にダメージを与える可能性があるため、遅い寒波が発生しやすい地域では遅咲きの品種を選択してください。夏の気温 65 ~ 85°F (18 ~ 29°C) は果物の熟成に最適ですが、100°F (38°C) を超える過度の熱は果物の日焼けを引き起こす可能性があります。
剪定
冬の終わりの休眠中のアプリコットの木を剪定して、枯れた枝、損傷した枝、または交差する枝を取り除き、樹冠の空気循環を改善し、光の透過を最大化する開いた花瓶のような形状を維持します。接ぎ木結合部の下の台木や幹から生えている吸盤を取り除き、結実の成長からエネルギーがそらされるのを防ぎます。アプリコットは2〜3年目の枝に実を結ぶため、毎年軽い剪定を行うと、新しい結実木の成長も促進されます。
増やし方
アプリコットの木は、互換性のあるプルナス台木への接ぎ木によって最も一般的に繁殖されます。これにより、種子から育てた木は親の品種に忠実に成長せず、果実を生産するまでにはるかに時間がかかるため、一貫した果実の品質、耐病性、および制御された木の大きさが保証されます。初夏に採取した針葉樹の挿し木も発根させることができますが、この方法では成功率が低く、接ぎ木した標本よりも勢いの弱い木が生成されることがよくあります。種子繁殖は、新しい品種の育種または接ぎ木用の台木の育成にのみ使用されます。
湿度
アプリコットの木は、最適な成長と果実の発育のために、40〜60%の適度な湿度レベルを好みます。特に開花期や果実の成熟期に湿度が高いと、褐腐病やうどんこ病などの真菌性疾患のリスクが高まるため、樹冠の周囲に十分な空気循環を確保して湿気の蓄積を減らします。短期間の低湿度には耐えられますが、空気が乾燥している状態が長く続くとハダニの侵入が増加する可能性があります。
植え替え
コンテナ栽培のアプリコットの木(通常は矮性品種)は、休眠中の冬の終わりに 2 ~ 3 年ごとに植え替える必要があり、新鮮で水はけの良い鉢植え用のミックスを入れて前のコンテナより 2 ~ 3 インチ大きい鉢に移動します。木のサイズを制御し、健康な新しい根の成長を促進するために、植え替えの際に根鉢の最大 3 分の 1 を剪定します。コンテナで育てた木は地中の標本よりも根腐れしやすいため、水浸しを防ぐためにポットに十分な排水穴があることを確認してください。
用途と象徴
甘くてピリッとしたアプリコットの実は、生で食べたり、乾燥させたり、調理してジャム、ゼリー、パイ、ソース、リキュールにして食べられ、ビタミン A、ビタミン C、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。アプリコットの木は密度が高く、粒子が細かいため、木工品、彫刻、肉の燻製に使用され、マイルドで甘い風味を加えるのに重宝されています。華やかな春の花が咲くこの木は、温帯の風景の観賞用標本として人気があり、低温圧搾されたアプリコット核油は化粧品や自然派スキンケア製品に使用されています。
病害虫
アプリコットの木は、特に暖かく湿った条件下では、花が枯れたり、小枝が潰瘍になったり、熟した果実が腐って毛羽立った灰色の胞子塊が発生したりする真菌性疾患である褐色腐病に非常に敏感です。もう 1 つの一般的な病気である細菌性かいよう病は、枝や幹に陥没してにじみ出る病変を引き起こし、多くの場合、影響を受けた成長株の立ち枯れにつながり、雨のしぶきや剪定道具によって広がります。一般的な害虫には、新しい葉から樹液を吸うアブラムシ、発育中の果実にダメージを与えるプラムクルクリオハムシ、高温で乾燥した条件で葉に斑点や黄ばみを引き起こすハダニなどがあります。
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