Leafy Goosefoot (Chenopodium foliosum) plant — close-up photo
Easy da coltivare

Leafy Goosefoot

Chenopodium foliosum

Panoramica

Il piede d'oca frondoso, a volte chiamato anche piede d'oca dalle molte foglie, è un robusto membro annuale della famiglia degli amaranto che prospera in terreni disturbati, giardini e habitat semi-aridi in tutto il suo areale nativo. Produce foglie tenere, verde brillante, ovate con bordi leggermente dentati e piccoli grappoli di fiori verdastri poco appariscenti che maturano in minuscoli semi commestibili. Sebbene sia spesso considerato una coltura selvatica commestibile o minore in molte regioni, è sempre più coltivato come alternativa resistente al calore agli spinaci che resiste alla serratura nelle calde condizioni estive.

Guida alla cura

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Irrigazione

Il piede d'oca frondoso ha un fabbisogno idrico moderato, richiede un'umidità costante nei primi 2 pollici di terreno per favorire la crescita delle foglie tenere, sebbene sia altamente resistente alla siccità una volta stabilito e possa sopravvivere a periodi di siccità prolungati. Innaffia profondamente una o due volte alla settimana durante i periodi di siccità, evitando un'irrigazione eccessiva che può portare alla putrefazione delle radici e riduci la frequenza dell'irrigazione una volta che le piante sono completamente mature. Lasciare asciugare il primo pollice di terreno tra un'annaffiatura e l'altra per le piante coltivate in contenitori per evitare che il substrato si inzuppi.

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Luce

Questa specie cresce meglio in pieno sole, ricevendo 6 o più ore di luce solare diretta al giorno, che favorisce la produzione di foglie dense e rigogliose e una crescita robusta dello stelo. Può tollerare l'ombra parziale, anche se la crescita sarà più lenta e la resa delle foglie potrebbe essere ridotta, rendendo il pieno sole la condizione preferita per le colture commestibili coltivate. Evita di piantare in luoghi fortemente ombreggiati, poiché ciò aumenterà la suscettibilità alle malattie fungine e rallenterà la crescita generale.

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Suolo

Il piede d'oca fogliare è adattabile a un'ampia gamma di tipi di terreno, dal terriccio sabbioso all'argilla, purché il substrato sia ben drenante; prospera anche in terreni poveri e poveri di nutrienti dove altre verdure a foglia lottano. Preferisce un pH da neutro a leggermente alcalino compreso tra 6,5 ​​e 8,0, sebbene possa tollerare condizioni leggermente acide fino a pH 6,0 senza effetti negativi. La modifica di terreni argillosi pesanti con una piccola quantità di compost può migliorare il drenaggio delle piante coltivate in contenitore, sebbene raramente sia necessario un ulteriore arricchimento del suolo per gli esemplari interrati.

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Fertilizzante

Essendo una pianta adattata a pochi nutrienti, la foglia d'oca richiede pochissima fertilizzazione e l'eccesso di azoto porterà a un'eccessiva crescita dello stelo e a una riduzione del sapore delle foglie. Per terreni poveri e molto impoveriti, applicare un fertilizzante organico bilanciato e multiuso alla metà della dose raccomandata una volta al momento della semina per supportare l'insediamento iniziale, senza necessità di alimentazione aggiuntiva per il resto della stagione di crescita. Evita del tutto i fertilizzanti sintetici ad alto contenuto di azoto, poiché possono causare l'accumulo di nitrati in eccesso nelle piante nelle foglie.

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Temperatura

Il piede d'oca frondoso è una pianta annuale da fresca a calda che germina meglio a temperature del suolo comprese tra 50 e 75 ° F (10 e 24 ° C) e può tollerare leggere gelate primaverili e autunnali fino a 28 ° F (-2 ° C) senza danni. È eccezionalmente resistente al calore e continua a produrre foglie tenere anche a temperature superiori a 32 °C (90 °F) quando la maggior parte delle varietà di spinaci si schiantano e diventano amare, rendendolo un verde estivo ideale per i climi caldi. Le piante moriranno una volta che si verificheranno forti gelate inferiori a 25 ° F (-4 ° C) nel tardo autunno.

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Potatura

La potatura è minima per il piede d'oca frondoso, con la raccolta regolare delle foglie esterne che funge da potatura primaria per incoraggiare una crescita più folta e produttiva. Se stai coltivando la pianta esclusivamente per le foglie, pizzica eventuali gambi dei fiori emergenti non appena compaiono, poiché la fioritura farà sì che le foglie diventino più piccole e leggermente amare. Rimuovere periodicamente eventuali foglie inferiori ingiallite o danneggiate per migliorare la circolazione dell'aria attorno alla base della pianta e ridurre il rischio di problemi fungini.

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Propagazione

Il piede d'oca frondoso viene più comunemente propagato da seme, che può essere seminato direttamente all'aperto all'inizio della primavera, 2 o 3 settimane prima dell'ultima data di gelo prevista, non appena il terreno può essere lavorato. Seminare semi profondi 1/4 di pollice, distanziati di 2 pollici l'uno dall'altro in file di 12 pollici di distanza, e piantine sottili a 6-8 pollici di distanza l'una dall'altra una volta che sviluppano la seconda serie di foglie vere per dare loro spazio per maturare. Le piante si autoseminano facilmente nelle aiuole se lasciate fiorire e mettere i semi, producendo piantine volontarie la primavera successiva che possono essere trapiantate o diluite secondo necessità.

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Umidità

Il piede d'oca fogliare tollera un'ampia gamma di livelli di umidità, dalle condizioni secche semi-aride all'umidità costiera moderata, senza particolari requisiti di umidità per una crescita sana. Un'umidità molto elevata superiore al 70% combinata con una scarsa circolazione dell'aria può aumentare il rischio di oidio sulle foglie, quindi distanziare adeguatamente le piante per consentire il flusso d'aria tra i campioni. Le piante coltivate in interni non richiedono appannamento o vassoi umidi e possono prosperare nei livelli di umidità medi della maggior parte delle case.

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Rinvaso

Il piede d'oca frondoso viene raramente rinvasato, poiché è una pianta annuale a crescita rapida che completa il suo intero ciclo di vita in un'unica stagione di crescita. Se coltivi in ​​contenitori, seleziona un vaso profondo almeno 6 pollici con fori di drenaggio al momento della semina e le piante non avranno bisogno di un contenitore più grande per tutta la durata della loro crescita. Se le piantine sono state avviate in vassoi a celle piccole, trapiantarle nel loro contenitore finale o in una posizione interrata una volta che hanno sviluppato da 2 a 3 foglie vere per evitare disturbi alle radici più avanti nella crescita.

Usi e simbolismo

Il piede d'oca viene coltivato principalmente come ortaggio a foglia commestibile, con le foglie giovani consumate crude in insalate, panini e piadine, o cotte come gli spinaci in fritture, zuppe, stufati e soffritti, offrendo un sapore delicato, leggermente nocciolato e alti livelli di vitamina A, vitamina C, ferro e calcio. Anche i semi piccoli e ricchi di nutrienti sono commestibili e possono essere macinati nella farina, scoppiati come i popcorn o aggiunti al muesli e al porridge, in modo simile alla quinoa strettamente imparentata. In alcune regioni, viene utilizzato anche come coltura di copertura a crescita rapida per sopprimere le erbe infestanti e migliorare la struttura del suolo nei letti vegetali tra le piantagioni di colture principali.

Malattie delle piante

Il piede d'oca fogliare è relativamente resistente ai parassiti e alle malattie, con pochi problemi gravi che colpiscono le piante sane, anche se occasionalmente può essere colpito dagli afidi, che succhiano la linfa dalle foglie giovani e possono essere controllati con un forte spruzzo d'acqua o sapone insetticida. L'oidio può svilupparsi sulle foglie in condizioni calde e umide con scarsa circolazione d'aria, che può essere prevenuta distanziando adeguatamente le piante ed evitando l'irrigazione dall'alto; le foglie colpite devono essere rimosse e scartate per arrestare la diffusione. È anche un ospite per la cicalina della barbabietola, che può trasmettere il virus della cima riccia a colture correlate come barbabietole e spinaci, quindi evita di piantare il piede d'oca vicino a queste colture se il virus è un problema noto nella tua regione.

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