Fox Grape (Vitis labrusca) plant — close-up photo
Easy da coltivare

Fox Grape

Vitis labrusca

Panoramica

Fox Grape è una vite rampicante decidua riconoscibile dalle sue grandi foglie lobate con la parte inferiore sfocata e i viticci che si aggrappano a supporti come recinzioni, tralicci o alberi. Porta piccoli fiori verdastri profumati in primavera, seguiti da grappoli di frutti viola scuro, rossi o ambrati dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. A differenza dei vitigni europei, il suo frutto ha una caratteristica "buccia scivolosa" che si separa facilmente dalla polpa, con un sapore dolce, muschiato e distinto. È il genitore di molti vitigni coltivati ​​popolari tra cui Concord, Niagara e Catawba.

Guida alla cura

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Irrigazione

Fox Grape richiede un'umidità costante durante i primi 2-3 anni di insediamento, con 1 pollice di acqua a settimana applicata direttamente alla zona radicale per evitare malattie fogliari. Una volta maturo, tollera la siccità, anche se l'irrigazione supplementare durante periodi di siccità prolungati migliora la resa e la qualità dei frutti. Ridurre l'irrigazione nel tardo autunno per indurire la vite prima della dormienza invernale.

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Luce

Questa vite prospera in pieno sole, richiedendo un minimo di 6-8 ore di luce solare diretta al giorno per produrre frutti abbondanti e mantenere una crescita vigorosa e resistente alle malattie. Può tollerare l'ombra parziale, ma le piante ombreggiate produrranno meno fiori e frutti e potrebbero essere più inclini alle infezioni fungine a causa della ridotta circolazione dell'aria attorno al fogliame. Piantare in una posizione senza ostacoli esposta a sud o ovest per le migliori prestazioni.

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Suolo

Fox Grape si adatta a un'ampia gamma di tipi di terreno, inclusi terreni sabbiosi, argillosi e rocciosi, purché il drenaggio sia eccellente per prevenire la putrefazione delle radici. Preferisce un pH da leggermente acido a neutro compreso tra 5,5 e 7,0 e avrà difficoltà in terreni eccessivamente alcalini che inibiscono l'assorbimento dei nutrienti. Modificare i terreni argillosi pesanti con compost o letame ben decomposto prima della semina per migliorare la struttura e il drenaggio.

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Fertilizzante

Le giovani viti beneficiano di un fertilizzante bilanciato 10-10-10 applicato all'inizio della primavera ogni anno per i primi tre anni per sostenere la crescita delle radici e del fogliame. Le viti da frutto mature richiedono meno azoto per evitare un'eccessiva crescita vegetativa a scapito del frutto; utilizzare un fertilizzante più ricco di fosforo e potassio, come una miscela 5-10-10, applicato appena prima della rottura delle gemme in primavera. Evita di concimare dopo la metà dell'estate, poiché ciò può incoraggiare una nuova crescita tenera che sarà danneggiata dal gelo autunnale.

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Temperatura

L'uva Fox è estremamente resistente al freddo, tollerando temperature invernali fino a -10 ° F (-23 ° C) quando è completamente dormiente, rendendola adatta alla coltivazione nelle zone di rusticità USDA da 4 a 8. Richiede 100-180 giorni di stagione di crescita senza gelo per maturare i frutti, e temperature primaverili superiori a 50 ° F (10 ° C) innescano la rottura delle gemme. Le gelate della tarda primavera possono danneggiare la nuova crescita, quindi pianta in un luogo con un buon flusso d'aria per ridurre il rischio di gelate o copri i giovani germogli se si prevede un congelamento tardivo.

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Potatura

Potare pesantemente l'uva Fox durante la dormienza di fine inverno, poiché il frutto viene prodotto su una nuova crescita che emerge dal legno di 1 anno. Rimuovi il 90% della crescita dell'anno precedente, lasciando 3-4 canne forti con 8-12 gemme ciascuna per produrre i frutti della stagione in corso e le canne sostitutive per l'anno successivo. Durante la stagione di crescita, diradare il fogliame in eccesso e i germogli non fruttiferi per migliorare la circolazione dell'aria, ridurre il rischio di malattie fungine e consentire alla luce solare di raggiungere i grappoli di frutti in via di sviluppo.

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Propagazione

L'uva Fox si propaga più facilmente da talee di legno duro prelevate durante la dormienza di fine inverno, utilizzando segmenti da 12-18 pollici di legno di 1 anno con 3-4 gemme ciascuno. Pianta le talee in un terriccio umido e ben drenante con la gemma superiore esposta e conservale in un luogo caldo e luminoso finché non si sviluppano le radici, di solito entro 2-3 mesi. Può anche essere propagato per margotta in primavera, dove una canna a crescita bassa viene piegata al terreno, parzialmente interrata e lasciata radicare mentre è ancora attaccata alla pianta madre, quindi separata nella successiva stagione dormiente.

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Umidità

Fox Grape tollera un'ampia gamma di livelli di umidità, ma l'elevata umidità combinata con una scarsa circolazione dell'aria aumenta il rischio di malattie fungine fogliari come l'oidio e la peronospora. Cresce meglio con un'umidità moderata tra il 50% e il 70% e beneficia di una spaziatura che consente all'aria di fluire liberamente attorno al fogliame per asciugarsi rapidamente dopo la pioggia o l'irrigazione. Non è adatta agli ambienti tropicali costantemente umidi, dove la pressione delle malattie è troppo elevata per una crescita costante e una produzione di frutti.

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Rinvaso

La Fox Grape viene raramente coltivata in contenitori a lungo termine, poiché il suo ampio apparato radicale richiede grandi volumi di terreno per supportare la crescita e la produzione di frutti. Se coltivato in un contenitore, utilizzare un vaso da 15-20 galloni con fori di drenaggio, riempito con una miscela ben drenante di terriccio, compost e perlite. Rinvasare ogni 2-3 anni durante la dormienza, tagliando fino a un terzo della zolla radicale e sostituendo il vecchio terreno con una miscela fresca modificata per sostenere il vigore continuo.

Usi e simbolismo

L'uva Fox viene coltivata principalmente per i suoi frutti commestibili, che vengono consumati freschi e utilizzati per preparare marmellate, gelatine, succhi e vini dolci e fruttati, in particolare negli Stati Uniti orientali. Il suo fogliame denso e lobato lo rende un eccellente rampicante ornamentale per coprire pergole, tralicci e recinzioni, fornendo ombra estiva e vibrante colore giallo autunnale. Storicamente, le popolazioni indigene usavano varie parti della vite per scopi medicinali, incluso il trattamento di disturbi digestivi e ferite minori, e i suoi steli forti e flessibili venivano usati per intrecciare cesti.

Malattie delle piante

L'uva Fox è molto più resistente alle comuni malattie dell'uva rispetto alle varietà europee di Vitis vinifera, sebbene possa comunque essere colpita da oidio, peronospora e marciume nero in condizioni calde e umide con scarsa circolazione d'aria. I parassiti più comuni includono la tignola dell'uva, gli scarabei giapponesi e la fillossera, sebbene la sua resistenza nativa alla fillossera lo renda un prezioso portainnesto per l'innesto di varietà di uva più sensibili. Le malattie fungine possono essere prevenute potando per migliorare il flusso d'aria, evitando l'irrigazione dall'alto e applicando fungicidi organici all'inizio della stagione di crescita se compaiono i sintomi.

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