Chinese Plum
Prunus mume
Panoramica
Il Prunus mume, comunemente chiamato prugna cinese o albicocca giapponese, è coltivato in Cina da oltre 3.000 anni per il suo valore estetico, culinario e medicinale. Fiorisce tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera prima che emergano le foglie, producendo delicati fiori rosa, bianchi o rossi con una fragranza dolce e inebriante che viene celebrata nell'arte e nelle tradizioni culturali dell'Asia orientale. I suoi frutti piccoli e rotondi maturano fino al giallo o al rosso all'inizio dell'estate, con un sapore aspro e astringente quando sono crudi e morbidi quando vengono lavorati.
Guida alla cura
Irrigazione
Innaffia i giovani susini cinesi profondamente una volta alla settimana durante la stagione di crescita per stabilire un forte apparato radicale, riducendo la frequenza una volta maturi solo durante periodi di siccità prolungati. Evita di annaffiare eccessivamente o di lasciare che il terreno si ristagni d'acqua, poiché ciò può provocare marciumi radicali e malattie fungine. Ridurre l'irrigazione nel tardo autunno per incoraggiare la dormienza prima che arrivi il gelo invernale.
Luce
Pianta i susini cinesi in pieno sole, ricevendo ogni giorno un minimo di 6 ore di luce solare diretta e non filtrata per favorire un'abbondante fioritura e produzione di frutti. Sebbene possa tollerare l'ombra parziale, la luce ridotta si tradurrà in fioriture più sparse, rese di frutti inferiori e una maggiore suscettibilità agli agenti patogeni fungini. Garantire che i luoghi di semina abbiano un'esposizione a sud senza ostacoli nelle regioni temperate per una crescita ottimale.
Suolo
La prugna cinese prospera in terreni ben drenati, argillosi, sabbiosi o argillosi con un intervallo di pH da leggermente acido a neutro compreso tra 5,5 e 7,0. Modificare i terreni argillosi pesanti e scarsamente drenanti con compost o sabbia grossolana al momento della semina per migliorare l'aerazione e prevenire l'acqua stagnante attorno alla zona delle radici. Evita di piantare in zone basse dove l’acqua si accumula dopo la pioggia, poiché ciò danneggerebbe rapidamente il sistema radicale dell’albero.
Fertilizzante
Applicare un fertilizzante 10-10-10 bilanciato a lento rilascio all'inizio della primavera, appena prima che emerga una nuova crescita per sostenere la fioritura e lo sviluppo di nuove foglie. Proseguire con una seconda applicazione di fertilizzante a basso contenuto di azoto e ad alto contenuto di fosforo al termine della fioritura per favorire lo sviluppo sano dei frutti e la crescita delle radici. Evita di concimare dopo la metà dell'estate, poiché ciò può stimolare una nuova crescita tenera che sarà danneggiata dalle gelate dell'inizio dell'autunno.
Temperatura
La prugna cinese è resistente al freddo nelle zone USDA da 6 a 9, tollerando temperature invernali fino a -10 ° F (-23 ° C) quando è completamente dormiente. Richiede tra 300 e 900 ore di freddo invernale (temperature inferiori a 45 ° F / 7 ° C) per rompere la dormienza e produrre fiori e frutti in primavera. Le gelate della tarda primavera possono danneggiare i fiori aperti, quindi pianta in un luogo riparato lontano dalle sacche di gelo basse per ridurre il rischio.
Potatura
Potare i susini cinesi a fine inverno mentre sono ancora dormienti, rimuovendo i rami morti, danneggiati o incrociati per migliorare la circolazione dell'aria e la penetrazione della luce attraverso la chioma. Diluire gli speroni fruttiferi in eccesso dopo la fioritura per ridurre il sovraffollamento, il che si tradurrà in frutti più grandi e di qualità superiore e ridurrà il rischio di rottura dei rami sotto carichi pesanti di raccolto. Rimuovere eventuali polloni che crescono dal portinnesto sotto l'unione dell'innesto per evitare che dirottino energia dall'albero da frutto principale.
Propagazione
Il metodo più affidabile per propagare la prugna cinese è l'innesto di cultivar denominate su un portainnesto di Prunus compatibile alla fine dell'inverno per preservare le caratteristiche desiderate di frutti e fiori. Le talee di legno tenero prelevate da una nuova crescita all'inizio dell'estate possono essere radicate con l'uso dell'ormone radicante e con un'umidità elevata e costante, sebbene i tassi di successo siano inferiori rispetto all'innesto. I semi richiedono da 3 a 4 mesi di stratificazione fredda prima della semina e le piantine non manterranno le esatte caratteristiche della pianta madre.
Umidità
La prugna cinese si adatta bene a un'ampia gamma di livelli di umidità, prosperando nell'umidità da moderata ad alta della sua gamma nativa dell'Asia orientale e tollerando condizioni più secche nelle regioni temperate purché l'umidità del suolo sia costante. L’elevata umidità combinata con una scarsa circolazione dell’aria può aumentare il rischio di malattie fungine come l’oidio e il marciume bruno, quindi assicurati un’adeguata distanza tra gli alberi e una potatura regolare per migliorare il flusso d’aria. Non richiede umidità supplementare se coltivata all'aperto in climi adatti.
Rinvaso
I susini cinesi coltivati in contenitori dovrebbero essere rinvasati ogni 2 o 3 anni a fine inverno durante la dormienza, spostandosi in un vaso di soli 2 o 3 pollici più grande del contenitore precedente per evitare il sovravaso e l'eccessiva umidità del terreno. Ritaglia delicatamente fino a un terzo della zolla durante il rinvaso per controllare la crescita e incoraggiare lo sviluppo di radici nuove e sane. Utilizzare un terriccio ben drenato formulato per alberi da frutto, con aggiunta di perlite o sabbia grossolana per migliorare il drenaggio.
Usi e simbolismo
I frutti aspri della prugna cinese sono ampiamente utilizzati nella cucina dell'Asia orientale per produrre vino di prugna ume, umeboshi in salamoia, marmellate, salse e snack canditi e sono anche apprezzati nella medicina tradizionale cinese e giapponese per le loro presunte proprietà digestive e antinfiammatorie. I suoi fiori precoci e profumati lo rendono un albero ornamentale popolare nei giardini temperati e gli esemplari nani potati vengono spesso coltivati come bonsai. Il legno duro e denso viene utilizzato anche per piccoli progetti di lavorazione del legno e intaglio nella sua gamma nativa.
Malattie delle piante
La prugna cinese è suscettibile al marciume bruno, una malattia fungina che fa appassire i fiori e marcire i frutti sul ramo, cosa che può essere prevenuta rimuovendo i detriti caduti e applicando fungicida al momento della fioritura negli anni piovosi. È anche soggetto all'oidio, che forma uno strato bianco su foglie e germogli, soprattutto in condizioni umide e scarsamente ventilate. I parassiti più comuni includono gli afidi, che si nutrono di nuova crescita, e i coleotteri curculio di prugna, che depongono le uova nei frutti in via di sviluppo, causando una caduta prematura e danni ai raccolti.
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