Canada Garlic
Allium canadense
Panoramica
L'aglio canadese, chiamato anche aglio di prato o aglio selvatico, è un allium perenne che prospera nelle praterie, nei boschi aperti e nei siti disturbati in tutto il suo areale nativo. A differenza dell'aglio coltivato, nei capolini produce piccoli bulbilli fuori terra, che spesso sono più numerosi dei semi vitali e consentono una facile diffusione naturale. Sia le sue foglie, sia i bulbi che i bulbilli hanno un delicato sapore di aglio e cipolla, che lo rende un popolare commestibile foraggiato e coltivato per i giardini domestici.
Guida alla cura
Irrigazione
Innaffia regolarmente l'aglio canadese durante il suo periodo di crescita attiva primaverile e all'inizio dell'estate, mantenendo il terreno costantemente umido ma non impregnato d'acqua per prevenire la putrefazione dei bulbi. Riduci l'irrigazione una volta che il fogliame inizia a ingiallire e muore a fine estate, quando la pianta entra in letargo e richiede condizioni più asciutte fino a quando non emerge una nuova crescita nella primavera successiva.
Luce
Coltiva l'aglio canadese in pieno sole, che supporta la produzione più robusta di fogliame, fiori e bulbilli, anche se tollererà l'ombra parziale, specialmente nelle parti meridionali più calde del suo areale. Un'ombra troppo profonda si tradurrà in una crescita sparsa e leggiadra e in una riduzione della resa delle parti commestibili delle piante.
Suolo
L'aglio canadese si adatta bene a un'ampia gamma di tipi di terreno, compresi quelli sabbiosi, argillosi e rocciosi, purché il sito abbia un buon drenaggio. Preferisce un pH da leggermente acido a neutro compreso tra 6,0 e 7,0 e trarrà beneficio da uno strato di 1 pollice di compost organico mescolato nei primi 6 pollici di terreno al momento della semina per aumentare il contenuto di nutrienti.
Fertilizzante
Concimare leggermente all'inizio della primavera proprio quando emerge una nuova crescita, utilizzando un fertilizzante granulare bilanciato 10-10-10 o un fertilizzante liquido multiuso diluito per sostenere lo sviluppo del fogliame. Evitare la concimazione dopo la formazione dei boccioli dei fiori, poiché l'eccesso di azoto in questa fase può ridurre il bulbo e la qualità del bulbo e non è necessaria alcuna alimentazione aggiuntiva durante la dormienza.
Temperatura
Questo resistente allium è adattato alle zone di resistenza USDA da 4 a 9, tollerando temperature invernali fino a -30 ° F (-34 ° C) con una protezione minima. Preferisce temperature primaverili fresche tra 10 ° C e 24 ° C (50 ° F e 75 ° F) per una crescita attiva e andrà in letargo una volta che le temperature estive costanti saliranno sopra i 29 ° C (85 ° F).
Potatura
La potatura non è generalmente necessaria per l'aglio canadese, anche se puoi tagliare i capolini spesi dopo la formazione dei bulbilli se desideri evitare l'autosemina e la diffusione indesiderata nel giardino. Rimuovi il fogliame ingiallito e morto alla fine della stagione di crescita per mantenere in ordine l'area di semina e ridurre il rischio di svernamento di malattie fungine.
Propagazione
L'aglio canadese si propaga più facilmente piantando i piccoli bulbilli raccolti dai capolini a fine estate o inizio autunno, seminati a 1 pollice di profondità e 4 pollici di distanza l'uno dall'altro in terreno preparato. Può anche essere propagato dividendo i gruppi di bulbi maturi ogni 3 o 4 anni in autunno, separando i singoli bulbi sfalsati e ripiantandoli alla stessa profondità in cui crescevano in precedenza.
Umidità
L'aglio canadese prospera in livelli medi di umidità ambientale compresi tra il 40% e il 60%, tipici del suo areale originario del Nord America. Non richiede umidità extra e un'umidità eccessiva combinata con una scarsa circolazione dell'aria può aumentare il rischio di macchie fogliari fungine o marciume dei bulbi.
Rinvaso
Se coltivato in contenitori, rinvasare l'aglio canadese ogni 2 o 3 anni in autunno durante la dormienza, spostandosi in un vaso 2 pollici più grande di quello attuale per accogliere i ciuffi di bulbi in espansione. Utilizza un impasto ben drenante modificato con compost e assicurati che il vaso abbia più fori di drenaggio per evitare che il terreno impregnato d'acqua possa danneggiare i bulbi.
Usi e simbolismo
Tutte le parti dell'aglio canadese sono commestibili: le foglie giovani possono essere utilizzate come sostituto dell'erba cipollina o delle cipolle verdi, i piccoli bulbi sotterranei possono essere cucinati come l'aglio coltivato e i bulbilli croccanti aggiungono un delicato sapore di aglio alle insalate, alle fritture e ai sottaceti. È anche piantato come pianta ornamentale a bassa manutenzione nei giardini di fiori selvatici autoctoni, dove i suoi fiori ricchi di nettare attirano impollinatori come api e farfalle, e il suo forte profumo respinge i comuni parassiti del giardino come afidi e scarafaggi giapponesi.
Malattie delle piante
L'aglio canadese è relativamente resistente ai parassiti e alle malattie, ma può essere suscettibile a problemi fungini come ruggine, macchie fogliari e marciume dei bulbi in terreni eccessivamente bagnati, scarsamente drenati o in condizioni di elevata umidità con scarsa circolazione dell'aria. I parassiti più comuni includono tripidi della cipolla e minatori fogliari dell'allium, che possono essere gestiti con regolari spray insetticidi al sapone e rimuovendo e distruggendo il materiale vegetale infestato alla fine della stagione di crescita.
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