Burnet (Sanguisorba officinalis) plant — close-up photo
Easy da coltivare

Burnet

Sanguisorba officinalis

Panoramica

La pimpinella, chiamata anche pimpinella o pimpinella da insalata, è un'erba che richiede poca manutenzione, apprezzata sia per il suo uso culinario che per il suo fascino ornamentale. Il suo fogliame verde intenso, simile a una felce, forma densi tumuli che rimangono rigogliosi dalla primavera all'autunno, mentre le sue esclusive punte di fiori a pennello sbocciano da metà a fine estate. Cresce nei prati, sulle rive dei ruscelli e nei bordi dei giardini e ha una lunga storia di utilizzo nella medicina erboristica tradizionale per arrestare le emorragie e ridurre l'infiammazione.

Guida alla cura

💧

Irrigazione

La pimpinella preferisce un terreno costantemente umido e ben drenato e beneficia di un'irrigazione regolare durante periodi di siccità prolungati per prevenire l'avvizzimento del fogliame. Evitare condizioni di irrigazione eccessiva o di ristagno d'acqua, che possono causare marciume radicale nelle piante stabilite; ridurre la frequenza dell'irrigazione in autunno e inverno poiché la crescita rallenta.

☀️

Luce

Cresce meglio in pieno sole, anche se tollera la luce parziale, soprattutto nei climi più caldi dove l'ombra pomeridiana previene la bruciatura delle foglie. Un'ombra troppo densa porterà a una crescita leggiadra, a una ridotta produzione di fiori e a un fogliame meno saporito.

🪴

Suolo

La pimpinella si adatta a un'ampia gamma di tipi di terreno, compresi quelli sabbiosi, argillosi e argillosi, purché il drenaggio sia adeguato. Prospera in terreni da neutri a leggermente alcalini con un pH compreso tra 6,0 e 7,5 e tollera terreni poveri e poveri di nutrienti meglio di molte altre erbe culinarie.

🌱

Fertilizzante

Questa pianta a basso consumo raramente richiede una fertilizzazione supplementare se coltivata in un terreno da giardino medio; l'eccessiva fertilizzazione porta a una crescita floscia e debole e a un sapore ridotto. Per gli esemplari in vaso, applicare un fertilizzante liquido bilanciato e diluito una volta all'inizio della primavera per supportare la nuova crescita.

🌡️

Temperatura

Burnett è resistente al freddo nelle zone USDA da 4 a 8, tollerando temperature invernali fino a -30 ° F (-34 ° C) senza protezione aggiuntiva. Preferisce temperature estive fresche e, nelle regioni con un calore costante superiore a 29 °C (85 °F), può rimanere temporaneamente dormiente fino al ritorno del clima più fresco.

✂️

Potatura

Tagliare le punte dei fiori dopo la fioritura per favorire la crescita di foglie fresche e tenere e prevenire l'autosemina indesiderata nelle aiuole. Nel tardo autunno, riduci l'intera pianta a 2-3 pollici sopra la linea del terreno per riordinare il letto e promuovere una sana crescita primaverile.

🔬

Propagazione

La pimpinella viene più comunemente propagata per seme seminato direttamente in giardino all'inizio della primavera o in autunno, con semi che richiedono 30 giorni di stratificazione fredda per germogliare in modo affidabile. I cespi maturi possono anche essere divisi ogni 3-4 anni all'inizio della primavera o nel tardo autunno per creare nuove piante e prevenire il sovraffollamento.

💦

Umidità

Tollera livelli medi di umidità temperata tra il 40% e il 70% senza requisiti particolari e non è soggetto a problemi fungini in condizioni umide purché la circolazione dell'aria attorno al fogliame sia buona. L'aria estremamente secca e arida può causare l'imbrunimento delle foglie ai bordi, che può essere mitigato con nebulizzazione occasionale o irrigazione extra.

🔄

Rinvaso

La pimpinella in vaso deve essere rinvasata ogni 2-3 anni all'inizio della primavera, spostandosi in un contenitore di una misura più grande con un impasto fresco e ben drenato per accogliere il suo apparato radicale in espansione. Verificare la presenza di sintomi legati alle radici, come radici che crescono attraverso fori di drenaggio o crescita stentata, e tagliare eventuali radici danneggiate o circolari durante il rinvaso per supportare una crescita sana.

Usi e simbolismo

Le foglie giovani e tenere della pimpinella hanno un sapore delicato simile al cetriolo, che le rende un'aggiunta popolare a insalate, zuppe fredde, burro alle erbe e bevande estive come cocktail o tè freddo. Le sue esclusive spighe di fiori bordeaux sono usate come fiori recisi in composizioni fresche, e i fiori essiccati funzionano bene in esposizioni floreali eterne. Storicamente, la pianta veniva utilizzata in erboristeria per trattare emorragie, diarrea e infiammazioni, e il suo apparato radicale profondo aiuta a stabilizzare il suolo nelle aree soggette a erosione.

Malattie delle piante

La pimpinella è in gran parte resistente ai parassiti e alle malattie, anche se occasionalmente può essere colpita dall'oidio in condizioni umide e scarsamente ventilate, cosa che può essere prevenuta distanziando le piante per consentire il flusso d'aria. Afidi e ragni rossi possono infestare piante stressate e possono essere controllati con un forte spruzzo d'acqua o applicazioni di sapone insetticida. Il marciume radicale può verificarsi in terreni scarsamente drenati e impregnati d'acqua, quindi assicurati che i siti di piantagione abbiano un drenaggio adeguato per evitare questo problema.

Other plants you might like if you grow Burnet.

Browse all →