Blue Mustard (Chorispora tenella) plant — close-up photo
Easy da coltivare

Blue Mustard

Chorispora tenella

Panoramica

La senape blu, chiamata anche senape viola o crossflower, è una pianta annuale della stagione fresca che prospera in terreni disturbati, spesso colonizzando i bordi delle strade, i campi agricoli e le aree desolate. I suoi delicati fiori blu-viola a quattro petali sbocciano all'inizio della primavera, emettendo una fragranza sottile, dolce, simile a quella di chiodi di garofano, che attira gli impollinatori emergenti come api solitarie e sirfidi. Sebbene classificata come erba infestante in alcune regioni del Nord America dove supera le piante effimere primaverili autoctone, viene anche coltivata su piccola scala per usi culinari ed ecologici.

Guida alla cura

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Irrigazione

La senape blu è resistente alla siccità una volta stabilita, richiedendo solo occasionalmente acqua supplementare durante lunghi periodi di siccità in primavera; l'irrigazione eccessiva può portare al marciume radicale e alla formazione di funghi sulle foglie. Lasciare asciugare completamente i primi 1-2 pollici di terreno tra un'irrigazione e l'altra ed evitare di bagnare il fogliame durante l'irrigazione per ridurre il rischio di malattie. Negli ambienti dei giardini, le precipitazioni primaverili naturali sono solitamente sufficienti a sostenere una crescita sana, a meno che le condizioni non siano anormalmente aride.

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Luce

Questa specie cresce meglio in piena luce solare diretta, richiedendo un minimo di 6 ore di luce libera al giorno per produrre foglie e fiori abbondanti. Può tollerare l'ombra parziale, ma le piante coltivate in condizioni di scarsa illuminazione diventeranno leggy, produrranno meno fioriture e avranno un profilo fogliare più debole e meno saporito. Per la coltivazione indoor, posiziona le piante vicino a una finestra esposta a sud o sotto luci di coltivazione impostate su cicli giornalieri di 12-14 ore.

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Suolo

La senape blu si adatta a un'ampia gamma di tipi di terreno, dal terriccio sabbioso all'argilla pesante, purché il substrato abbia un buon drenaggio per evitare ristagni d'acqua attorno al sistema radicale. Tollera livelli di pH da moderatamente alcalini a leggermente acidi, compresi tra 6,0 e 8,5, e non richiede terreno altamente fertile per prosperare. Per la coltivazione in vaso, un terriccio standard multiuso mescolato con il 10% di perlite per migliorare il drenaggio funziona perfettamente.

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Fertilizzante

Questa pianta a bassa manutenzione richiede raramente una fertilizzazione supplementare, poiché può ottenere tutti i nutrienti necessari dal terreno medio del giardino. Se coltivato in un terreno estremamente povero e povero di sostanze nutritive, una singola applicazione di fertilizzante granulare bilanciato 10-10-10 a metà forza all'inizio della primavera favorirà una crescita sana senza incoraggiare un fogliame eccessivo e leggiadro. Una fertilizzazione eccessiva porterà a foglie rigogliose e dal sapore amaro e a una ridotta produzione di fiori.

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Temperatura

La senape blu è una pianta annuale della stagione fresca che germina meglio a temperature del suolo comprese tra 40 e 50 ° F (4-10 ° C) nel tardo autunno o all'inizio della primavera. Le piante mature possono tollerare gelate leggere fino a -4°C (25°F) senza danni, ma si schiuderanno, metteranno i semi e moriranno una volta che le temperature supereranno costantemente i 27°C (80°F) nella tarda primavera. Non tollera il caldo estremo, quindi non può essere coltivata come coltura estiva nelle regioni a clima caldo.

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Potatura

La potatura è raramente necessaria per la senape blu, ma puoi tagliare i capolini usati se desideri prevenire l'autosemina e la diffusione indesiderata nelle aiuole. La raccolta regolare delle foglie esterne giovani incoraggerà la pianta a produrre foglie nuove e tenere, estendendo la finestra di raccolta prima che avvenga la schioccatura. Una volta che le piante iniziano a germogliare e a produrre gambi di fiori, puoi estrarre l'intera pianta e aggiungerla al compost se non prevedi di raccogliere i semi.

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Propagazione

La senape blu si propaga esclusivamente da seme, che può essere seminato direttamente all'aperto nel tardo autunno 4-6 settimane prima del primo gelo previsto, oppure all'inizio della primavera non appena il terreno può essere lavorato. Spargi i semi leggermente sulla superficie del terreno e copri con 1/8 di pollice di terreno fine, poiché i semi richiedono luce per germinare, che di solito avviene entro 7-14 giorni in condizioni fresche e umide. Le piante si autoseminano facilmente in condizioni di crescita ottimali, producendo piantine volontarie nella stagione di crescita successiva.

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Umidità

La senape blu si adatta bene a un'ampia gamma di livelli di umidità, prosperando sia in ambienti primaverili aridi che moderatamente umidi, purché vi sia un'adeguata circolazione d'aria attorno al fogliame. L'elevata umidità combinata con temperature calde può aumentare il rischio di malattie fungine come la peronospora, quindi evita il sovraffollamento delle piante e assicurati una distanza adeguata per consentire il flusso d'aria. Non richiede umidità supplementare quando viene coltivata indoor e tollera bene l'aria secca delle case riscaldate durante la crescita all'inizio della primavera.

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Rinvaso

Poiché la senape blu è una pianta annuale a crescita rapida con un apparato radicale poco profondo, raramente necessita di essere rinvasata se seminata in un contenitore di dimensioni adeguate al momento della semina. Se coltivi in ​​un vaso, scegli un contenitore profondo almeno 6 pollici con fori di drenaggio per favorire la crescita delle radici ed evitare di disturbare il sistema radicale una volta che le piante si sono stabilite. Una volta che le piante finiscono di fiorire e mettono i semi, moriranno naturalmente, quindi il rinvaso non è necessario durante il loro breve ciclo di vita.

Usi e simbolismo

Le foglie giovani e tenere di senape blu hanno un sapore delicato, pepato, simile alla senape e vengono utilizzate crude nelle insalate, aggiunte alle fritture o in salamoia come un verde piccante e denso di sostanze nutritive. I suoi fiori primaverili forniscono una fonte fondamentale di nettare per gli impollinatori autoctoni che emergono dopo l'inverno, rendendolo una preziosa aggiunta ai giardini degli impollinatori nelle regioni in cui non è considerato invasivo. In alcune cucine tradizionali dell'Asia centrale, i semi vengono macinati in un delicato condimento di senape e l'intera pianta viene utilizzata come foraggio per il bestiame nei pascoli a bassa fertilità se consumata con moderazione.

Malattie delle piante

La senape blu è relativamente resistente alla maggior parte dei parassiti e delle malattie, ma può essere colpita dagli afidi, che si raggruppano sulla nuova crescita e succhiano la linfa, portando a foglie distorte; queste possono essere controllate con un forte getto d'acqua o con sapone insetticida. In condizioni di elevata umidità può sviluppare peronospora o ruggine bianca, malattie fungine che provocano lesioni gialle o bianche sul fogliame; prevenirli evitando l'irrigazione sopraelevata e garantendo un'adeguata circolazione dell'aria tra le piante. Ospita anche le larve della radice di cavolo e le pulci, parassiti comuni di altre colture di cavoli, quindi evita di piantarlo vicino a cavoli, broccoli o cavolfiori se gestisci popolazioni di parassiti in un orto.

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