Gooseberry

Gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d'eau, en fournissant 1 à 2 pouces d'eau par semaine pendant la croissance active et le développement des fruits. Réduisez les arrosages en automne et en hiver une fois les feuilles tombées, en irriguant uniquement pendant les périodes sèches prolongées pour éviter le stress des racines. Évitez les arrosages en hauteur pour réduire le risque de maladies fongiques sur le feuillage et les fruits.

Cultivez des groseilles à maquereau en plein soleil, défini comme 6 à 8 heures de soleil direct par jour, pour une production maximale de fruits. Les plantes peuvent tolérer une ombre partielle, mais les rendements seront plus faibles et la maturation pourra être retardée dans des conditions de faible luminosité. Dans les climats extrêmement chauds, fournissez une légère ombre l’après-midi pour éviter la brûlure des feuilles et les coups de soleil sur les fruits en cours de maturation.

Plantez des groseilles à maquereau dans un sol limoneux bien drainé avec un pH légèrement acide à neutre compris entre 6,0 et 7,0. Les sols argileux lourds peuvent être amendés avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage et l'aération, car un sol détrempé provoquera rapidement la pourriture des racines. Évitez de planter dans des zones basses où l’air froid et l’eau s’accumulent, car cela augmente le risque de dégâts dus au gel.

Appliquez un engrais 10-10-10 équilibré à libération lente au début du printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance, en suivant les taux d'emballage pour éviter une fertilisation excessive qui favorise un feuillage mou et sujet aux maladies. Garnissez chaque automne de 2 à 3 pouces de compost ou de fumier bien décomposé autour de la base de la plante pour reconstituer les nutriments du sol pendant la saison de dormance. Évitez de fertiliser après le milieu de l’été, car cela peut encourager une nouvelle croissance tardive et vulnérable aux dommages causés par le gel.

Les groseilles à maquereau prospèrent dans les climats tempérés frais, avec des températures de croissance optimales comprises entre 60 et 75 °F (15 et 24 °C). La plupart des variétés nécessitent 800 à 1 200 heures de froid hivernal inférieur à 45 °F (7 °C) pour rompre la dormance et produire des fruits, ce qui les rend impropres aux régions chaudes subtropicales ou tropicales. Les plantes établies sont résistantes au froid jusqu'à -20°F (-29°C), mais les nouvelles pousses printanières et les fleurs sont sensibles aux dommages causés par les gelées tardives.

Taillez les groseilliers pendant la saison hivernale de dormance pour éliminer les branches mortes, malades ou croisées, et ouvrez le centre de la plante pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration de la lumière. Chaque année, retirez 1 à 2 des tiges ligneuses les plus anciennes pour encourager une nouvelle croissance productive, car les groseilles à maquereau donnent leurs meilleurs fruits sur du bois âgé de 1 à 3 ans. Après la récolte, coupez les nouvelles pousses trop longues à 5 ou 6 feuilles pour rediriger l'énergie vers le développement des bourgeons fruitiers pour l'année suivante.

Les groseilles à maquereau se multiplient le plus souvent via des boutures de bois dur prises à la fin de l'hiver, en utilisant des sections de 8 à 10 pouces de long de bois sain d'un an plantées directement dans des plates-bandes préparées. Des boutures de résineux peuvent également être prélevées au début de l’été, enracinées sous brouillard ou dans un dôme humide, et repiquées la saison de dormance suivante. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines, mais les semis ne conserveront pas les caractéristiques exactes du cultivar parent, cette méthode est donc rarement utilisée pour les variétés à fruits.

Les groseilles à maquereau préfèrent des niveaux d'humidité modérés compris entre 40 et 60 %, ce qui favorise une croissance saine du feuillage et le développement des fruits. Une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l'air augmente le risque d'oïdium, de taches foliaires et d'autres maladies fongiques, c'est pourquoi une taille et un espacement appropriés entre les plantes sont essentiels. Une humidité faible et sèche peut provoquer une chute prématurée des feuilles et réduire la taille des fruits, alors paillez autour de la base de la plante pour retenir l'humidité du sol et augmenter les niveaux d'humidité locaux.

Les groseilles à maquereau cultivées dans des conteneurs doivent être rempotées tous les 2 à 3 ans pendant la saison hivernale de dormance, en les déplaçant dans un pot de 2 à 3 pouces plus grand que le pot actuel pour permettre la croissance des racines. Utilisez un terreau de haute qualité et bien drainé, modifié avec du compost pour fournir des nutriments, et assurez-vous que le pot dispose de trous de drainage adéquats pour éviter l'engorgement. Coupez toutes les racines encerclées ou endommagées pendant le rempotage et arrosez abondamment après le repiquage pour tasser le sol autour du système racinaire.