Giant Rhubarb (Gunnera manicata) plant — close-up photo
Moderate de culture

Giant Rhubarb

Gunnera manicata

Aperçu

La rhubarbe géante, souvent confondue avec la rhubarbe culinaire commune malgré l'absence de relation étroite, est réputée pour ses feuilles surdimensionnées, texturées et lobées palmées qui reposent sur des tiges épaisses, épineuses et vert rougeâtre. Originaire des hautes terres fraîches et humides d'Amérique du Sud, il prospère dans les environnements marécageux et ombragés où il forme de grandes touffes qui s'étalent au fil du temps. Au début de l'été, il produit de grandes pointes de fleurs brun rougeâtre en forme de cône pouvant atteindre jusqu'à 1,8 m de haut, ajoutant ainsi un intérêt structurel aux paysages de jardin.

Guide d'entretien

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Arrosage

La rhubarbe géante nécessite à tout moment un sol constamment humide, presque gorgé d'eau, car elle est adaptée aux habitats indigènes marécageux ; ne laissez jamais la zone racinaire sécher complètement, même pendant de courtes périodes de sécheresse. Arrosez abondamment et fréquemment par temps chaud et sec, en veillant à ce que l’eau pénètre jusqu’à toute la profondeur du vaste système racinaire. Évitez d'arroser en hauteur le centre des feuilles par temps frais pour réduire le risque de pourriture fongique.

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Lumière

Il pousse mieux à l'ombre partielle, en particulier à l'ombre tachetée de l'après-midi dans les régions où le soleil d'été est chaud, ce qui empêche la brûlure et le flétrissement des feuilles. Il ne peut tolérer le plein soleil que dans les climats frais et côtiers où les températures dépassent rarement 75°F (24°C) et l'humidité du sol reste constante. Une ombre trop profonde réduira la taille des feuilles et limitera la production de fleurs.

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Sol

Plantez dans un sol riche, fertile et riche en humus avec une excellente rétention d’humidité et un pH légèrement acide à neutre compris entre 5,5 et 7,0. Les sols sableux ou à drainage rapide doivent être abondamment amendés avec du compost, du fumier pourri ou de la moisissure des feuilles pour améliorer la capacité de rétention d'eau avant la plantation. Il peut tolérer des eaux stagnantes peu profondes pendant de courtes périodes, ce qui le rend idéal pour la plantation près des bords des étangs ou dans les jardins pluviaux.

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Fertilisation

Nourrissez au début du printemps avec un engrais organique équilibré à libération lente, comme du fumier de vache bien décomposé ou une émulsion de poisson, pour favoriser la croissance de grandes feuilles saines. Une deuxième application légère d'engrais riche en azote peut être appliquée au début de l'été pour stimuler le développement du feuillage, mais évitez de fertiliser après le milieu de l'été pour éviter une nouvelle croissance tendre susceptible d'être endommagée par le gel. Paillez abondamment avec de la matière organique chaque automne pour reconstituer les nutriments du sol et protéger les racines pendant l'hiver.

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Température

La rhubarbe géante préfère les climats frais et tempérés avec des températures estivales moyennes comprises entre 60 et 75 °F (16 et 24 °C) et est rustique dans les zones USDA 7 à 9. Elle peut tolérer de courtes baisses jusqu'à 10 °F (-12 °C) si les racines sont fortement paillées pendant l'hiver, mais des températures de gel prolongées tueront la croissance aérienne et peuvent endommager les racines non protégées. Dans les régions aux hivers rigoureux, coupez le feuillage après le premier gel et recouvrez la couronne d'une épaisse couche de paille ou de feuilles pour l'isolation.

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Taille

Retirez les feuilles endommagées, jaunies ou tuées par le gel à la base de la tige tout au long de la saison de croissance pour conserver une apparence soignée et encourager la croissance d'un nouveau feuillage. Après le premier gel d'automne, coupez toutes les tiges restantes à 6 pouces (15 cm) au-dessus du niveau du sol pour préparer la plante à la dormance hivernale. Deadhead a dépensé des épis floraux après la floraison si vous ne voulez pas que la plante s'auto-ensemence, car elle peut devenir envahissante dans des conditions humides idéales.

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Multiplication

La rhubarbe géante se propage plus facilement par division des racines au début du printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance, en déterrant soigneusement les touffes et en divisant la couronne épaisse et ligneuse en sections avec au moins un bourgeon de croissance visible chacune. Il peut également être cultivé à partir de graines fraîches semées à l'automne ou stratifiées pendant 2 à 3 mois avant le semis au printemps, bien que les plantes cultivées par graines mettent 3 à 5 ans pour atteindre leur taille adulte. Les divisions s'établiront rapidement et produiront souvent des feuilles de pleine taille en 1 à 2 saisons de croissance.

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Humidité

Il prospère dans des niveaux d’humidité élevés de 60 % ou plus, typiques de sa forêt nuageuse native et de ses habitats côtiers. Dans les climats intérieurs secs, une brumisation régulière du feuillage ou un placement à proximité d'une source d'eau constante peut contribuer à augmenter l'humidité ambiante autour de la plante. Une faible humidité fera brunir et recourber les bords des feuilles, réduisant ainsi la valeur ornementale de la plante.

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Rempotage

La rhubarbe géante est rarement cultivée dans des conteneurs en raison de sa taille massive et de son système racinaire étendu, mais si elle est en pot, elle devra être rempotée tous les 1 à 2 ans au début du printemps dans un conteneur beaucoup plus grand avec un sol frais et riche en humus. Lors du rempotage, veillez à ne pas endommager les racines épaisses et charnues et assurez-vous que le récipient dispose de suffisamment de trous de drainage pour éviter l'engorgement, même en cas d'arrosages fréquents. Une fois qu'un récipient atteint 20 gallons ou plus, recouvrez-le de compost frais chaque printemps au lieu d'un rempotage complet pour éviter de perturber le système racinaire.

Usages et symbolique

La rhubarbe géante est principalement cultivée comme point focal ornemental spectaculaire dans les grands jardins humides, en particulier près des plans d'eau, des jardins de tourbières ou des lisières ombragées des bois où ses feuilles massives créent une esthétique tropicale et préhistorique. Dans son aire de répartition d'origine, les tiges épaisses et charnues des feuilles sont parfois utilisées en médecine traditionnelle pour traiter l'inflammation des plaies et les problèmes digestifs, bien qu'elles ne soient pas considérées comme sûres pour une consommation régulière. Les tiges de feuilles séchées sont également parfois utilisées dans des projets d’artisanat et d’arrangements floraux en raison de leur structure texturée unique.

Maladies et ravageurs

La rhubarbe géante est relativement résistante aux ravageurs, mais les limaces et les escargots sont extrêmement attirés par les nouvelles feuilles jeunes et tendres au printemps et peuvent causer des dommages importants au feuillage émergent s'ils ne sont pas contrôlés. La tache fongique des feuilles et la pourriture du collet peuvent survenir dans des sols mal drainés ou si la couronne est enfouie trop profondément pendant la plantation, entraînant des feuilles jaunies et tachetées et des tiges pourries à la base. Dans des conditions trop chaudes et sèches, les tétranyques peuvent infester le dessous des feuilles, provoquant des pointillés et une chute prématurée des feuilles, qui peuvent être traitées avec un arrosage régulier du feuillage et du savon insecticide.

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