Creeping Savory

La sarriette rampante est très tolérante à la sécheresse une fois établie, ne nécessitant qu'un arrosage occasionnel pendant les périodes sèches prolongées. L'arrosage excessif est la cause d'échec la plus courante, alors laissez le sol sécher complètement entre les arrosages et évitez de mouiller le feuillage pour éviter les problèmes fongiques. Les spécimens nouvellement plantés ont besoin d’un arrosage léger et régulier pendant les 2-3 premiers mois pour aider les racines à s’établir.

Cette herbe prospère en plein soleil, nécessitant au moins 6 heures de soleil direct par jour pour produire un feuillage dense et des huiles aromatiques fortes. Il peut tolérer une ombre partielle très légère, mais la croissance deviendra longue et la saveur sera moins intense dans des conditions de faible luminosité. Pour la culture en intérieur, placez-la dans une fenêtre orientée au sud ou sous des lampes de culture pendant 8 à 10 heures par jour.

La sarriette rampante préfère les sols bien drainés, sablonneux ou graveleux, pauvres à moyennement fertiles, avec un pH neutre à légèrement alcalin compris entre 6,7 et 7,5. Les sols argileux lourds qui retiennent l'humidité provoqueront la pourriture des racines, alors modifiez les zones de plantation avec du sable grossier ou de la perlite pour améliorer le drainage si nécessaire. Il tolère mieux les sols peu profonds et rocheux que la plupart des herbes, ce qui le rend idéal pour les rocailles et les crevasses.

Cette herbe nécessitant peu d’entretien nécessite très peu d’engrais, car un sol trop riche favorisera une croissance faible et sur pattes et diluera sa saveur aromatique. Une légère application d’engrais organique équilibré à libération lente au début du printemps est suffisante pour toute la saison de croissance. Évitez les engrais liquides riches en azote, car ils réduiraient la teneur en huile des feuilles et la qualité de la saveur.

La sarriette rampante est résistante au froid dans les zones USDA 5 à 9, tolérant des températures hivernales aussi basses que -20 °F (-29 °C) lorsqu'elle est plantée dans un sol bien drainé. Elle prospère dans des températures estivales chaudes à chaudes comprises entre 60°F et 85°F (15°C à 29°C) et tolère mieux une humidité élevée que de nombreuses autres herbes méditerranéennes tant que le drainage est excellent. Dans les zones plus froides, paillez légèrement avec de la paille à la fin de l'automne pour protéger les racines des cycles de gel-dégel.

Taillez légèrement la sarriette rampante au début du printemps pour éliminer tout feuillage endommagé par l'hiver et favoriser une nouvelle croissance fraîche et dense. Récoltez les tiges tout au long de la saison de croissance en coupant jusqu'à un tiers de la plante à la fois, ce qui favorise une propagation plus touffue. Coupez les capitules fanés après la floraison si vous préférez une apparence plus soignée, bien que laisser les fleurs soutienne les pollinisateurs et ne nuise pas à la plante.

La sarriette rampante se propage plus facilement par boutures de tiges prises à la fin du printemps ou au début de l'été, s'enracinant dans un terreau bien drainé dans les 2-3 semaines sans hormone d'enracinement. Il peut également être cultivé à partir de graines semées directement dans le jardin après le dernier gel, ou démarré à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel, bien que les graines aient une période de germination lente de 14 à 21 jours. Les tapis établis peuvent être divisés au début du printemps ou à l'automne en séparant les sections enracinées de la tige et en les replantant à 12 pouces l'une de l'autre.

Cette plante tolère une large gamme de niveaux d’humidité, de l’air intérieur sec à une humidité extérieure modérée, à condition qu’elle ait une bonne circulation de l’air autour de son feuillage. Une humidité élevée combinée à un sol humide ou à une mauvaise circulation de l'air augmente le risque d'oïdium et de pourriture des racines, donc espacez les plantes de 12 à 18 pouces pour permettre la circulation de l'air. Évitez de vaporiser le feuillage, car un excès d'humidité sur les feuilles peut favoriser la croissance fongique.

Lorsqu'elle est cultivée dans des conteneurs, la sarriette rampante doit être rempotée tous les 2-3 ans au début du printemps ou lorsque les racines commencent à pousser hors des trous de drainage. Utilisez un terreau pour cactus ou succulentes à drainage rapide, ou modifiez le terreau ordinaire avec 50 % de perlite ou du sable grossier pour améliorer le drainage. Choisissez un pot peu profond et large avec des trous de drainage pour s'adapter à son port de croissance étalé et éviter une rétention excessive d'humidité dans la zone racinaire.