Common Hop (Humulus lupulus) plant — close-up photo
Moderate de culture

Common Hop

Humulus lupulus

Aperçu

Le houblon commun est une vigne vivace dioïque et volubile qui pousse rapidement pendant la saison chaude, s'accrochant aux supports via des poils rugueux et crochus le long de ses tiges. Les plantes femelles produisent des inflorescences en forme de cône vert pâle, appelées houblon, qui contiennent des résines et des huiles essentielles qui confèrent à la bière de l'amertume, de l'arôme et des propriétés de conservation. Bien qu'il soit le plus largement cultivé pour l'industrie brassicole, il est également cultivé comme écran ornemental dense pour les treillis, les clôtures et les tonnelles dans les jardins tempérés.

Guide d'entretien

💧

Arrosage

Gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d'eau, en fournissant 1 à 2 pouces d'eau par semaine pendant la croissance active ; réduisez la fréquence des arrosages à l’automne, à mesure que le feuillage meurt en dormance. Évitez d'arroser en hauteur pour minimiser le risque de maladie fongique, en dirigeant plutôt l'eau vers la zone racinaire. Le stress dû à la sécheresse peut réduire le rendement des cônes, alors paillez autour de la base pour retenir l'humidité du sol.

☀️

Lumière

Nécessite le plein soleil, c'est-à-dire au moins 6 à 8 heures de soleil direct et non filtré par jour pour une croissance et une production de cônes optimales. Il peut tolérer une ombre partielle très légère, mais une lumière réduite entraînera une croissance plus faible, moins de fleurs et une sensibilité accrue aux problèmes de ravageurs et de maladies. Plantez dans un endroit orienté au sud ou à l’ouest avec une exposition dégagée au soleil pour de meilleurs résultats.

🪴

Sol

Se développe dans un sol bien drainé, limoneux ou sableux avec un pH légèrement acide à neutre compris entre 6,0 et 7,0. Les sols argileux lourds qui retiennent l'eau stagnante provoqueront la pourriture des racines, alors modifiez le sol compacté avec du compost ou du fumier vieilli avant la plantation pour améliorer le drainage et la fertilité. Un profil de sol profond et fertile soutient le vaste système racinaire de la plante, qui peut atteindre plusieurs pieds de profondeur.

🌱

Fertilisation

Appliquez un engrais 10-10-10 équilibré à libération lente au début du printemps, juste au moment où une nouvelle croissance émerge pour soutenir le développement vigoureux de la vigne. Évitez de trop fertiliser avec des formules riches en azote, car cela encouragerait une croissance excessive des feuilles au détriment de la production de cônes. Si le sol est pauvre, un léger apport de compost peut être appliqué au milieu de l’été, mais une fertilisation supplémentaire est rarement nécessaire pour les plantes établies.

🌡️

Température

Pousse mieux dans les climats tempérés avec des températures estivales moyennes comprises entre 60 et 75 °F (15 et 24 °C), bien qu'il puisse tolérer de courtes périodes de chaleur jusqu'à 95 °F (35 °C) s'il est fourni avec suffisamment d'eau. Il est résistant au froid dans les zones USDA 3 à 8, nécessitant une période de dormance hivernale avec des températures inférieures à 45 °F (7 °C) pendant 6 à 8 semaines pour déclencher une nouvelle croissance printanière. Le feuillage aérien meurt complètement après le premier gel violent, les systèmes racinaires survivant aux températures hivernales glaciales.

✂️

Taille

Au début du printemps, coupez toutes les vignes mortes de l’année précédente à 2-3 pieds au-dessus du sol pour laisser la place à une nouvelle croissance vigoureuse. Une fois que les nouvelles pousses atteignent 1 à 2 pieds de haut, éclaircissez-les à 3 à 6 des pousses les plus fortes par plante pour améliorer la circulation de l'air et diriger l'énergie vers les tiges à haut rendement. Après avoir récolté les cônes à la fin de l'été ou au début de l'automne, vous pouvez couper le feuillage restant au niveau du sol si vous le souhaitez, bien que les vignes mortes puissent également être laissées en place pour un intérêt hivernal avant la taille de printemps.

🔬

Multiplication

Le plus souvent, il se propage via des boutures de racines prises à la fin de l'hiver ou au début du printemps alors que la plante est en dormance, en coupant des sections de 2 à 4 pouces de racines saines avec au moins un bourgeon de croissance et en les plantant à 1 à 2 pouces de profondeur dans un sol préparé. Les boutures de résineux peuvent également être prélevées sur une nouvelle croissance printanière, trempées dans de l'hormone d'enracinement et conservées dans un milieu humide et bien drainé sous une humidité élevée jusqu'à ce que les racines se développent en 2-3 semaines. La culture à partir de graines est moins courante, car elle produit un mélange de plantes mâles et femelles, et les plantes femelles cultivées par graines ne conservent souvent pas les caractéristiques souhaitables des cônes du cultivar parent.

💦

Humidité

Préfère des niveaux d’humidité modérés entre 40 et 60 %, ce qui est typique de ses régions de culture tempérées d’origine. Il peut tolérer une humidité plus faible si le sol est suffisamment humide, mais une humidité élevée prolongée au-dessus de 70 % combinée à une mauvaise circulation de l'air augmente le risque de maladies fongiques comme l'oïdium et le mildiou. Assurez-vous que les vignes sont correctement espacées et palissées sur des supports ouverts pour favoriser la circulation de l'air autour du feuillage et réduire l'accumulation d'humidité dans le couvert végétal.

🔄

Rempotage

Le houblon commun est rarement cultivé dans des conteneurs à long terme en raison de son système racinaire étendu et de sa grande taille à maturité, mais s'il est en pot, rempotez-le tous les 1 à 2 ans au début du printemps avant qu'une nouvelle croissance n'apparaisse. Utilisez un grand récipient profond avec des trous de drainage et rafraîchissez le terreau avec un mélange limoneux et bien drainé modifié avec du compost pour favoriser une croissance saine des racines. Pour les plantes cultivées en pot, vous devrez peut-être tailler les racines d'un tiers tous les 2-3 ans pour éviter que la plante ne se lie aux racines, ce qui réduirait la croissance et la production de cônes.

Usages et symbolique

La principale utilisation commerciale du houblon commun est l'industrie brassicole, où les cônes de houblon femelles ajoutent à la bière une amertume caractéristique, un arôme floral, d'agrumes ou de pin et des propriétés antimicrobiennes naturelles. Il est également planté comme vigne grimpante ornementale pour couvrir rapidement les treillis, les clôtures et les tonnelles, créant ainsi des écrans d'intimité denses et feuillus dans les jardins tempérés. Historiquement, les cônes de houblon ont été utilisés en phytothérapie pour leurs légères propriétés sédatives, souvent inclus dans les somnifères, les remèdes contre l'anxiété et les tisanes, tandis que les jeunes pousses de printemps sont parfois consommées comme légume cuit semblable aux asperges.

Maladies et ravageurs

Le houblon commun est sensible à plusieurs maladies fongiques, notamment le mildiou, qui provoque des taches jaunes sur les feuilles et un retard de développement des cônes, et l'oïdium, qui forme une couche blanche et poudreuse sur le feuillage et les cônes dans des conditions de forte humidité et de mauvaise circulation de l'air. Les ravageurs courants comprennent les pucerons du houblon, qui sucent la sève des nouvelles pousses et excrètent le miellat qui conduit à la fumagine, et les tétranyques, qui provoquent des pointillés jaunes sur les feuilles par temps chaud et sec. La pourriture des racines peut survenir dans des sols mal drainés et gorgés d'eau. Une bonne préparation du site et des pratiques d'arrosage appropriées sont donc essentielles pour prévenir cette maladie souvent mortelle.

Other plants you might like if you grow Common Hop.

Browse all →