Chinese Violet Cress
Orychophragmus violaceus
Aperçu
Chinese Violet Cress, également appelé orchidée de février dans son aire de répartition d'origine, est une bisannuelle à croissance basse qui produit des masses de fleurs violettes douces à lavande de la fin de l'hiver au début du printemps. Il se naturalise facilement dans les régions tempérées, formant des tapis denses et colorés qui fournissent du nectar en début de saison aux pollinisateurs. Son feuillage a un goût poivré subtil semblable à celui de la roquette, ce qui en fait une plante paysagère ornementale et comestible à double usage.
Guide d'entretien
Arrosage
Arrosez régulièrement pour garder le sol constamment humide mais pas gorgé d'eau, en particulier pendant la croissance active à l'automne et au début du printemps. Réduisez les arrosages une fois que la plante a fini de fleurir et commence à mourir à la fin du printemps, car elle entre en dormance après la production des graines. Évitez de trop arroser dans les sols argileux lourds pour éviter la pourriture des racines.
Lumière
Se développe en plein soleil ou à mi-ombre, avec une ombre tachetée l'après-midi préférée dans les régions où le soleil est chaud au début du printemps pour prolonger la période de floraison. Les plantes cultivées à l’ombre produiront moins de fleurs et auront un feuillage clairsemé sur longues jambes. Il tolère des conditions de faible luminosité pendant les mois frais d’hiver sans stress important.
Sol
Adaptable à un large éventail de types de sols, y compris les sols sableux, limoneux et modérément argileux, à condition que le drainage soit adéquat. Préfère un pH neutre à légèrement alcalin entre 6,5 et 7,5, mais tolérera également des conditions légèrement acides. Il ne nécessite pas de sol très fertile et donne de bons résultats dans un sol de jardin moyen et non amendé.
Fertilisation
Fertilisez légèrement au début de l'automne, lorsque les semis s'établissent, en utilisant un engrais 10-10-10 équilibré à libération lente à la moitié du taux recommandé. Évitez de trop fertiliser, car cela favoriserait une croissance excessive du feuillage au détriment de la production de fleurs. Aucun engrais supplémentaire n’est nécessaire pendant l’hiver ou la saison de floraison dans la plupart des jardins.
Température
Préfère des températures fraîches entre 40 et 65 °F (4 et 18 °C) et est résistant aux zones USDA 4 à 9, tolérant de légères gelées et de courtes périodes de températures glaciales sans dommage. Il commencera à mourir une fois que les températures dépasseront constamment 75 °F (24 °C) à la fin du printemps, devenant dormant jusqu'à la germination à l'automne. Les jeunes plants peuvent survivre aux températures froides de l’hiver avec une protection minimale dans la plupart des régions tempérées.
Taille
Fleurs fanées Deadhead si vous souhaitez empêcher l’auto-ensemencement et contrôler la propagation dans les plates-bandes formelles. Si elle est cultivée comme comestible, récoltez régulièrement les feuilles extérieures tout au long de la saison de croissance pour encourager la production de nouveaux feuillages tendres. Coupez les plantes entières au niveau du sol une fois qu'elles ont fini de fleurir et commencent à jaunir à la fin du printemps pour nettoyer les zones de plantation.
Multiplication
Se multiplie facilement à partir de graines, qui peuvent être semées directement dans le jardin à la fin de l'été ou au début de l'automne pour une floraison au printemps suivant. Les graines ne nécessitent aucune stratification et germeront dans les 7 à 14 jours lorsqu'elles sont conservées humides à des températures comprises entre 50 et 60 °F (10 et 15 °C). Les plantes s’auto-ensemencent facilement dans des conditions favorables, formant souvent de grandes colonies naturalisées au fil du temps.
Humidité
Tolère une large gamme de niveaux d’humidité, des climats continentaux secs aux environnements côtiers humides, à condition que l’humidité du sol soit adéquate. Une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l'air peut augmenter le risque de tache fongique des feuilles, alors espacez les plantes de 6 à 8 pouces pour favoriser la circulation de l'air. Aucun ajustement supplémentaire de l’humidité n’est nécessaire pour la culture en extérieur ou en intérieur.
Rempotage
Rarement cultivé en conteneurs, mais s'il est en pot, rempotez les plants une fois qu'ils développent 2-3 vraies feuilles dans un terreau bien drainé dans un récipient avec des trous de drainage. Les plantes ont un système racinaire peu profond, donc un pot de 6 à 8 pouces de profondeur est suffisant pour une croissance complète. Aucun autre rempotage n’est nécessaire pendant son court cycle de vie biennal.
Usages et symbolique
Le cresson violet de Chine est largement planté comme couvre-sol ornemental de début de saison dans les rocailles, les bordures et les prairies naturalisées, où ses fleurs violet vif fournissent de la couleur bien avant l'émergence de la plupart des autres fleurs printanières. Ses feuilles tendres et ses jeunes boutons floraux sont comestibles, souvent ajoutés crus aux salades, aux sautés ou utilisés comme garniture douce et poivrée semblable à la roquette. En médecine traditionnelle chinoise, il a été utilisé localement pour apaiser les irritations cutanées mineures et réduire l'inflammation, bien que les preuves cliniques de ces utilisations soient limitées.
Maladies et ravageurs
Le cresson violet de Chine est relativement résistant aux ravageurs et aux maladies, mais peut être sensible aux ravageurs courants du genre Brassica, notamment les pucerons, les altises et les chenilles blanches du chou, qui se nourrissent du feuillage et peuvent causer des dommages importants aux jeunes plantes. Les maladies fongiques telles que le mildiou et la tache foliaire peuvent survenir dans des conditions trop humides et mal ventilées, en particulier pendant de longues périodes de temps frais et humide. La pourriture des racines peut se développer si les plantes sont cultivées dans un sol lourd et gorgé d'eau pendant des périodes prolongées.
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