Chinese Hawthorn
Crataegus pinnatifida
Aperçu
L'aubépine chinoise est un arbre à feuilles caduques résistant au froid avec des feuilles lobées vert foncé qui prennent des teintes jaunes et rouges chaudes en automne. Il produit des grappes de fleurs blanches parfumées au printemps, suivies de baies rouge vif ressemblant à des pommes de 1 à 2 cm qui mûrissent de la fin de l'été au début de l'automne. Largement cultivé dans les régions tempérées, c'est à la fois une culture fruitière productive et une plante ornementale populaire pour son intérêt saisonnier et sa tolérance à des conditions de croissance variées.
Guide d'entretien
Arrosage
Arrosez profondément les jeunes aubépines chinoises une fois par semaine pendant les périodes sèches pour établir un système racinaire solide, en réduisant la fréquence à une fois tous les 10 à 14 jours une fois matures. Évitez de trop arroser ou de laisser le système racinaire reposer dans de l'eau stagnante, car cela peut provoquer la pourriture des racines ; laissez les 2 à 3 pouces supérieurs du sol sécher entre les arrosages. Pendant les sécheresses prolongées, augmentez la fréquence d’arrosage pour éviter la chute des fruits et la brûlure des feuilles.
Lumière
Cultivez l'aubépine chinoise en plein soleil, défini comme un minimum de 6 heures de soleil direct et non filtré par jour, pour favoriser une floraison robuste, une production de fruits et une croissance dense du feuillage. Il peut tolérer une ombre partielle, mais une lumière réduite entraînera des fleurs plus clairsemées, des rendements de fruits plus faibles et une croissance plus ouverte et plus longue. Évitez de planter à l’ombre complète, car cela limiterait considérablement la fructification et augmenterait la sensibilité aux maladies fongiques.
Sol
L'aubépine chinoise s'adapte à un large éventail de types de sols, notamment le limon, le limon sableux et même l'argile lourde, à condition que le site soit bien drainé. Il préfère un pH du sol légèrement acide à neutre compris entre 6,0 et 7,5, bien qu'il puisse tolérer des conditions légèrement alcalines jusqu'à un pH de 8,0. Amendez les sols lourds et mal drainés avec du compost ou du fumier vieilli avant la plantation pour améliorer la structure et réduire le risque de pourriture des racines.
Fertilisation
Nourrissez les aubépines chinoises établies une fois par an au début du printemps, juste avant l'émergence d'une nouvelle croissance, en utilisant un engrais équilibré 10-10-10 à libération lente formulé pour les arbres fruitiers. Appliquez l'engrais uniformément autour du goutte-à-goutte de l'arbre, en évitant tout contact direct avec le tronc, et arrosez abondamment après l'application pour aider les nutriments à pénétrer dans la zone racinaire. Évitez de fertiliser après le milieu de l’été, car cela peut stimuler une nouvelle croissance tendre qui est vulnérable aux dommages causés par les gelées du début de l’automne.
Température
L'aubépine chinoise est extrêmement résistante au froid, prospère dans les zones de rusticité USDA 3 à 8 et peut tolérer des températures hivernales aussi basses que -40 °F (-40 °C). Il préfère les conditions de croissance tempérées avec des températures estivales moyennes comprises entre 60 °F et 85 °F (15 °C à 29 °C) et nécessite un minimum de 800 à 1 000 heures de refroidissement en dessous de 45 °F (7 °C) pendant l'hiver pour déclencher une floraison printanière et une nouaison constantes. Une chaleur extrême supérieure à 35 °C (95 °F) pendant des périodes prolongées peut provoquer des brûlures des feuilles, alors fournissez de l'eau supplémentaire pendant les vagues de chaleur pour réduire le stress.
Taille
Taillez l'aubépine chinoise pendant la dormance de la fin de l'hiver, avant le débourrement des nouveaux bourgeons, pour éliminer les branches mortes, endommagées ou croisées qui se frottent les unes contre les autres et créent des points d'entrée pour les ravageurs et les maladies. Éclaircissez les pousses internes encombrées pour améliorer la circulation de l’air et la pénétration de la lumière, ce qui réduit le risque de maladies fongiques et favorise une maturation plus uniforme des fruits. Vous pouvez également tailler pour conserver la forme ou la taille souhaitée, car l'arbre répond bien à une taille dure et peut même être dressé comme haie.
Multiplication
L'aubépine chinoise se multiplie le plus souvent à partir de graines, bien que les graines nécessitent 3 à 4 mois de stratification à froid dans des conditions humides et réfrigérées pour rompre la dormance avant le semis, et les semis peuvent prendre 5 à 8 ans pour produire des fruits. Pour une fructification plus rapide et pour préserver les caractéristiques spécifiques du cultivar, multipliez par greffage sur des porte-greffes d'aubépine compatibles à la fin de l'hiver ou au début du printemps, en utilisant du bois de scion provenant d'arbres matures à haut rendement. Les boutures de résineux prélevées au début de l'été peuvent également s'enraciner avec succès si elles sont traitées avec de l'hormone d'enracinement et conservées dans un environnement chaud et humide jusqu'à ce que les racines se développent.
Humidité
L'aubépine chinoise tolère une large gamme de niveaux d'humidité, poussant bien dans les climats tempérés modérément secs et humides, avec une humidité relative idéale comprise entre 40 % et 70 %. Une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l'air peut augmenter le risque de maladies fongiques telles que l'oïdium et la tache foliaire, alors assurez-vous que le site de plantation dispose d'une bonne circulation d'air pour réduire l'accumulation d'humidité sur le feuillage. Une fois établi, il tolère très bien l’air sec, ce qui le rend adapté aux régions semi-arides bénéficiant d’une irrigation régulière.
Rempotage
S'ils sont cultivés dans un récipient, rempotez les jeunes aubépines chinoises tous les 2 à 3 ans au début du printemps avant le début de la nouvelle croissance, en utilisant un terreau bien drainé modifié avec du compost pour favoriser une croissance saine des racines. Choisissez un pot d'un diamètre de 2 à 3 pouces plus grand que le récipient actuel, avec plusieurs trous de drainage pour éviter l'engorgement. Les spécimens matures cultivés en pot peuvent être rempotés tous les 4 à 5 ans, avec un apport annuel de compost frais les années où le rempotage n'est pas effectué.
Usages et symbolique
Les baies acidulées et riches en nutriments de l'aubépine chinoise sont un aliment de base de la cuisine traditionnelle chinoise, utilisées pour préparer du tanghulu (fruits confits en brochettes), des flocons d'aubépine, des confitures, des vins et des sauces aigre-douces. En médecine traditionnelle chinoise, les baies sont utilisées pour faciliter la digestion, améliorer la circulation sanguine et soutenir la santé cardiovasculaire, des recherches modernes confirmant qu'elles contiennent des composés antioxydants et anti-inflammatoires. Il est également planté comme arbre paysager ornemental pour ses fleurs printanières voyantes, son feuillage d'automne vibrant et ses fruits rouges persistants qui fournissent de la nourriture aux oiseaux chanteurs en hiver.
Maladies et ravageurs
Les maladies fongiques telles que l'oïdium, la tache foliaire et le feu bactérien sont les problèmes les plus courants liés à l'aubépine chinoise, en particulier dans des conditions de croissance humides et mal ventilées. Le feu bactérien, une maladie bactérienne, provoque des branches noircies et roussies et peut tuer des sections entières de l'arbre si elles ne sont pas traitées, ce qui nécessite une taille rapide des tissus infectés. La pourriture des racines peut survenir dans les sols gorgés d'eau et mal drainés, entraînant le jaunissement des feuilles, le flétrissement et la mort éventuelle des arbres si le drainage n'est pas amélioré.
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