Bush S Goosefoot
Chenopodium bushianum
Aperçu
Bush S Goosefoot, également appelé Bush's Goosefoot, est une plante annuelle dressée et ramifiée originaire des prairies, des vieux champs et des sites perturbés de l'est et du centre de l'Amérique du Nord. Il porte des feuilles gris-vert triangulaires légèrement floues et de petites grappes de fleurs verdâtres qui mûrissent en petites graines noires riches en nutriments. Étroitement lié au quinoa et au chénopode d'agneau, il est utilisé depuis longtemps comme source de nourriture sauvage par les peuples autochtones d'Amérique du Nord.
Guide d'entretien
Arrosage
Bush S Goosefoot est tolérant à la sécheresse une fois établi, ne nécessitant qu'un arrosage profond occasionnel pendant les périodes de sécheresse prolongées ; évitez de trop arroser pour éviter la pourriture des racines. Il prospère dans un sol uniformément humide mais bien drainé et tolère bien mieux de courtes périodes de pénurie d’eau que des conditions détrempées. Les semis ont besoin d’une humidité légère et constante pour germer et s’établir, mais les plantes matures peuvent prospérer avec une irrigation supplémentaire minimale.
Lumière
Cette plante pousse mieux en plein soleil, recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour pour une production optimale de feuilles et de graines. Il peut tolérer une ombre partielle, même si la croissance sera plus lente et les rendements en graines pourront être réduits. Il s'adapte bien à une gamme de conditions d'éclairage, ce qui le rend adapté aussi bien aux plates-bandes ouvertes qu'aux plantations de bordure partiellement ombragées.
Sol
Bush S Goosefoot s'adapte très bien à la plupart des types de sols, y compris les sols pauvres, compactés ou déficients en nutriments où d'autres cultures ont du mal. Il préfère un pH neutre à légèrement alcalin compris entre 6,0 et 7,5, mais tolérera également des conditions légèrement acides. Un terreau bien drainé est idéal, mais il poussera facilement dans des sols argileux, sableux ou graveleux avec un minimum d'amendement.
Fertilisation
Cette plante nécessitant peu d’entretien nécessite rarement un engrais supplémentaire, car elle peut obtenir tous les nutriments nécessaires même à partir d’un sol de mauvaise qualité. S’il est cultivé dans un sol extrêmement appauvri, une légère application d’engrais tout usage équilibré au moment de la plantation favorisera une croissance saine. Une fertilisation excessive entraînera une croissance excessive des feuilles au détriment de la production de graines, évitez donc une alimentation régulière.
Température
Bush S Goosefoot est une annuelle de saison chaude qui germe mieux lorsque la température du sol est comprise entre 60 et 75 °F (15 et 24 °C). Il tolère bien les températures estivales élevées et peut survivre à de légères gelées d’automne, bien que des gelées sévères tuent complètement la plante. Il est adapté aux zones de rusticité USDA 3 à 9 en tant qu'annuelle, poussant pendant les mois chauds sans gel.
Taille
La taille n'est généralement pas nécessaire pour Bush S Goosefoot, bien que vous puissiez pincer la partie supérieure des jeunes plantes pour encourager une croissance plus touffue et plus compacte. Retirez toutes les feuilles inférieures jaunies ou endommagées tout au long de la saison de croissance pour améliorer la circulation de l'air et réduire le risque de maladie fongique. Si vous souhaitez éviter l’auto-ensemencement, coupez les capitules avant qu’ils ne mûrissent et libèrent des graines.
Multiplication
Bush S Goosefoot se multiplie presque exclusivement à partir de graines, qui peuvent être semées directement à l'extérieur au printemps une fois que tout risque de gel est passé. Dispersez légèrement les graines sur la surface du sol et recouvrez-les d'une fine couche de terre de 1/8 de pouce, car la lumière facilite la germination, qui se produit généralement dans les 7 à 14 jours. Il s'auto-ensemence facilement dans les jardins, avec des semis spontanés apparaissant souvent année après année s'ils laissent tomber des graines.
Humidité
Cette plante tolère une large gamme de niveaux d’humidité et prospère à la fois dans les conditions sèches des grandes plaines et dans les étés humides de l’est des États-Unis. Une humidité élevée associée à une mauvaise circulation de l'air peut augmenter le risque de maladies fongiques foliaires, alors espacez les plantes de 12 à 18 pouces pour permettre la circulation de l'air. Il n’a pas d’exigences spécifiques en matière d’humidité, ce qui le rend adaptable à la plupart des climats tempérés et continentaux.
Rempotage
Bush S Goosefoot est presque toujours cultivé directement dans des plates-bandes plutôt que dans des conteneurs, le rempotage est donc rarement nécessaire. S'ils sont cultivés en pots, transplantez les plants dans des récipients plus grands uniquement si les racines commencent à émerger des trous de drainage, en utilisant un terreau standard bien drainé. Les plantes matures ne réagissent pas bien aux perturbations des racines, évitez donc de les rempoter une fois qu'elles ont commencé à fleurir.
Usages et symbolique
Les jeunes feuilles de Bush S Goosefoot sont comestibles crues en salade ou cuites comme des épinards, avec une saveur douce et légèrement terreuse semblable à celle du chénopode d'agneau. Les petites graines noires sont riches en nutriments, riches en protéines et en fibres, et peuvent être moulues en farine, éclatées comme du pop-corn ou cuites comme une céréale semblable au quinoa. Il est également utilisé comme culture de couverture pour améliorer la structure du sol et supprimer les mauvaises herbes, et fournit de la nourriture aux oiseaux indigènes et aux pollinisateurs.
Maladies et ravageurs
Bush S Goosefoot est relativement résistant aux parasites et aux maladies, bien qu'il puisse être sensible aux pucerons, aux tétranyques et aux mineuses des feuilles, qui peuvent être contrôlés avec du savon insecticide ou de l'huile de neem si les infestations sont graves. Les maladies fongiques telles que l'oïdium et le mildiou peuvent survenir dans des conditions humides et mal ventilées, ce qui peut être évité en espaçant correctement les plantes et en évitant l'arrosage en hauteur. C'est également un hôte pour certaines espèces de cicadelles de la betterave, qui peuvent propager des maladies virales aux cultures maraîchères voisines, alors surveillez les plantations si elles poussent à proximité de betteraves ou d'épinards.
Related plants
Other plants you might like if you grow Bush S Goosefoot.
Beefsteak Plant
Perilla frutescens var. crispa
Desert Goosefoot
Chenopodium pratericola

Blunt Mountainmint
Pycnanthemum muticum
Geyer's Onion
Allium geyeri
American Mountain Mint
Pycnanthemum virginianum
California Amaranth
Amaranthus californicus

Fogg's Goosefoot
Chenopodium foggii

Downy Wood Mint
Blephilia ciliata