Boysenberry (Rubus ursinus × idaeus 'Boysen') plant — close-up photo
Moderate de culture

Boysenberry

Rubus ursinus × idaeus 'Boysen'

Aperçu

Boysenberry est un hybride de ronce rampante créé dans les années 1920 par l'horticulteur Rudolph Boysen, popularisé plus tard par l'agriculteur Walter Knott de Knott's Berry Farm. Il produit des baies douces et juteuses d'un violet foncé avec une saveur acidulée-sucrée unique, mûrissant du début au milieu de l'été. La plante produit des cannes bisannuelles, où les primocanes de première année poussent de manière végétative, et les floricanes de deuxième année portent des fruits avant de mourir.

Guide d'entretien

💧

Arrosage

Les mûres de Boysen nécessitent un arrosage constant et profond, en particulier pendant le développement du fruit, pour éviter les fissures et garantir des baies charnues. Fournissez 1 à 2 pouces d'eau par semaine, en évitant l'arrosage en hauteur pour réduire le risque de maladie fongique sur le feuillage et les cannes. Réduisez la fréquence d’arrosage à la fin de l’automne et en hiver lorsque la plante est en dormance.

☀️

Lumière

Les mûres de Boysen prospèrent en plein soleil, nécessitant un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une production optimale de fruits et une croissance vigoureuse de la canne. Ils peuvent tolérer une ombre partielle, mais les plantes ombragées produiront moins de baies, moins sucrées et seront plus sujettes aux problèmes fongiques. Plantez dans un endroit ouvert et dégagé avec une exposition sud pour de meilleurs résultats.

🪴

Sol

Plantez les mûres de Boysen dans un sol limoneux et bien drainé avec un pH compris entre 5,5 et 6,8, car un sol lourd et gorgé d'eau provoquera la pourriture des racines et tuera la plante. Modifiez les sols argileux ou sableux lourds avec du compost bien décomposé ou du fumier vieilli avant la plantation pour améliorer la structure, la teneur en éléments nutritifs et le drainage. Évitez de planter dans des endroits où d'autres ronces, tomates ou pommes de terre ont poussé au cours des 3 dernières années afin de réduire le risque de transfert de maladies.

🌱

Fertilisation

Fertilisez les plants de mûres de Boysen établis au début du printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance en utilisant un engrais équilibré 10-10-10 NPK, appliqué à raison de 1 livre par 10 pieds de rang pour soutenir la croissance végétative et le développement des fruits. Ajoutez une légère couche de compost ou de fumier bien décomposé au milieu de l’été après la récolte des fruits pour reconstituer les nutriments du sol pour la croissance de l’année suivante. Évitez de trop fertiliser avec de l’azote, car cela favoriserait une croissance excessive des feuilles au détriment de la production de fruits et augmenterait la sensibilité aux maladies.

🌡️

Température

Les mûres de Boysen poussent mieux dans les climats tempérés avec des températures estivales moyennes comprises entre 60 °F et 85 °F (15 °C à 29 °C) et nécessitent 200 à 300 heures de refroidissement en dessous de 45 °F (7 °C) en hiver pour rompre la dormance et produire des fruits. Ils résistent au froid jusqu'à 0 ° F (-18 ° C), mais les jeunes cannes ou les nouvelles pousses de la fin du printemps peuvent être endommagées par un gel inattendu, alors couvrez les plantes si un gel tardif est prévu. Dans les régions où la chaleur estivale est extrême, fournissez une légère ombre l’après-midi pour éviter les brûlures du soleil sur les baies et réduire le stress hydrique.

✂️

Taille

Taillez les mûres de Boysen chaque année pour éliminer les floricanes fanées (cannes de deuxième année qui ont porté des fruits) immédiatement après la récolte, car ces cannes mourront et ne produiront plus de fruits. Éclaircissez les primocanes de première année à la fin de l'hiver pour laisser 4 à 6 des cannes les plus fortes et les plus saines par plante, coupant ainsi les croissances faibles, endommagées ou surpeuplées pour améliorer la circulation de l'air. Coupez les pointes des primocanes restants à 4 à 5 pieds de hauteur pour encourager la ramification latérale, ce qui augmente la production de fruits l'année suivante.

🔬

Multiplication

Les mûres de Boysen se propagent plus facilement par stratification de pointe, où la pointe d'un primocane flexible est enfouie à 2 à 3 pouces de profondeur dans le sol à la fin de l'été, laissée à s'enraciner pendant la saison de croissance et séparée de la plante mère le printemps suivant pour la transplantation. Ils peuvent également se propager à partir de boutures de racines prélevées à la fin de l'hiver, en utilisant des sections de 3 à 4 pouces de racines saines d'une épaisseur de crayon plantées horizontalement dans un terreau jusqu'à l'émergence de nouvelles pousses. En tant qu'hybride breveté, la propagation à des fins de vente commerciale est restreinte sans l'autorisation du titulaire du brevet, bien que les jardiniers amateurs puissent propager des plantes pour leur usage personnel.

💦

Humidité

Les mûres de Boysen préfèrent des niveaux d'humidité modérés entre 50 % et 70 % et nécessitent une bonne circulation de l'air autour des cannes et du feuillage pour prévenir les maladies fongiques comme l'oïdium et la pourriture botrytis des fruits dans des conditions de forte humidité. Évitez de planter dans des zones basses et fermées où l'air humide est emprisonné, et espacez les plantes de 3 à 4 pieds l'une de l'autre pour permettre la circulation de l'air entre les rangées. Dans les climats très secs, un arrosage régulier en profondeur aidera à maintenir une humidité ambiante adéquate autour de la zone racinaire sans sursaturer le feuillage.

🔄

Rempotage

Les mûres de Boysen cultivées dans des conteneurs doivent être rempotées tous les 2 à 3 ans à la fin de l'hiver pendant leur dormance, en les déplaçant vers un pot de 2 à 3 pouces de diamètre plus grand que le conteneur actuel pour s'adapter aux systèmes racinaires étalés. Utilisez un terreau bien drainé modifié avec du compost et de la perlite pour assurer un drainage adéquat, et coupez toutes les racines encerclées ou pourries avant de replanter pour favoriser la croissance saine de nouvelles racines. Assurez-vous que les conteneurs disposent de plusieurs trous de drainage pour éviter l’engorgement et ajoutez une couche de gravier au fond du pot pour améliorer davantage le drainage.

Usages et symbolique

Les mûres de Boysen sont principalement cultivées pour leurs fruits comestibles, qui sont consommés frais, utilisés dans les confitures, les gelées, les tartes, les cordonniers, les sirops et infusés dans des boissons comme le vin, le cidre et les smoothies. La plante est également utilisée dans l'aménagement paysager comestible, cultivée sur des treillis, des clôtures ou des tonnelles pour créer des écrans d'intimité productifs et ornementaux dans les jardins familiaux. Historiquement, les feuilles ont été utilisées dans les tisanes traditionnelles pour leurs propriétés astringentes douces.

Maladies et ravageurs

Les mûres de Boysen sont sensibles aux maladies fongiques courantes de la ronce, notamment l'anthracnose, la pourriture botrytique des fruits, l'oïdium et la flétrissure verticillienne, qui sont plus répandues dans des conditions de forte humidité et de mauvaise circulation de l'air. Les ravageurs courants comprennent les foreurs du framboisier, les tétranyques, les pucerons et la drosophile à ailes tachetées, qui pondent leurs œufs dans les fruits en cours de maturation, les faisant pourrir prématurément. Une taille régulière, un espacement approprié, éviter les arrosages en hauteur et l'application de fongicides organiques ou de savons insecticides dès les premiers signes d'infestation peuvent réduire la plupart des problèmes de ravageurs et de maladies.

Other plants you might like if you grow Boysenberry.

Browse all →